Сорте патлиџана: ране, вишебојне, холандске и хибридне

Ране сорте

Важно је заштитити саднице од мраза, јер се могу јавити чак и у мају. Штавише, ова култура се најчешће сади као садница, а не из семена. Ране сорте се сматрају најбољима и идеалне су за гајење на отвореном, не само у јужним регионима. Њихови плодови сазревају веома брзо, што значи да нећете морати да бринете да ће ваше биљке бити оштећене првим јесењим мразевима. Штавише, док су лета дуга у јужним регионима земље, што вам омогућава да безбедно садите сорте које касно зреју, ситуација је донекле другачија у северним регионима. Лета су тамо веома кратка, па ако желите да сакупите плодове на време, најбоље је да искључиво бирате сорте које рано зреју.

Које популарне, укусне сорте патлиџана можете изабрати у овој категорији? „Јоргована магла“ је цењена међу домаћим пољопривредницима. Ова сорта се успешно гаји скоро у целој Русији. Плод има необичну светлољубичасту боју, а месо је бело. Занимљиво је да нема горчину, што је често кулинарски недостатак за пољопривреднике (чак и јело припремљено по провереном рецепту може бити благо горко).

Ако тражите најбоље сорте патлиџана раног зрења, размотрите сорту „Алексејевски“. Шта је толико посебно код патлиџана „Аљешка“? Његови плодови имају богату, тамнољубичасту нијансу, глатку текстуру и благи сјај на кожи. Отпоран је на болести. „Аљешка“ успева на отвореном, али се такође широко гаји у пластеницима.

„Марија“ је још један патлиџан који се прилично лако узгаја. Винова лоза производи тамнољубичасте плодове, а ово поврће ћете дефинитивно користити у кухињи: његов укус уопште није горак, што га чини идеалним за разна јела. Али конзервирање је такође најбоља опција. Међу раним сортама домаћих патлиџана, постоји дуга листа заиста доказаних, висококвалитетних сорти. Која је од њих најбоља сорта патлиџана, на вама је да одлучите.

Видео „Производне сорте патлиџана“

Из видеа ћете сазнати о продуктивним сортама ове културе.

Популарне сорте

Ако желите да посадите продуктивну сорту патлиџана у својој башти, свакако ћете желети да знате које сорте искусни узгајивачи сматрају најпопуларнијим. Сорте патлиџана долазе у различитим облицима и бојама; раније су биле познате као „плави“ патлиџани.

Данас, боја коре овог поврћа може да варира од тамнољубичасте до црвене, па чак и јарко жуте. Иако се њихови укуси значајно не разликују, свакако можете додати посебан додир својој празничној трпези тако што ћете шаренолике патлиџане поставити на тањир као предјело или их додати одређеном јелу. Међу најпопуларнијим сортама овог поврћа су оне познате као „Црна лепотица“, „Дијамант“, „Албатрос“, „Епска Ф“ и друге. Листа се наставља.

Разнобојне сорте

Шарени патлиџани су најсвестраније сорте које ће красити вашу трпезу. Док су пре само неколико година бели или жути патлиџани сматрани правим куриозитетом у руском баштованству, данас они пружају одличну прилику да додате разноликост својој кулинарској понуди и приуштите гостима пријатна изненађења. На пример, бели патлиџани су посебно цењени код наших баштована.

Има значајне предности у односу на љубичасте патлиџане. На пример, кулинарска својства зрелог воћа су одлична, а укус је лишен горчине. Занимљиво је да када пробате куване беле патлиџане, можете их помешати са печуркама или чак пилетином (у зависности од рецепта и зачина које додате). Још једна предност овог воћа је што практично не садржи семенке, што значи да је тешко пронаћи патлиџане који се лакше кувају.

Али бело није све! Постоје многе друге шарене сорте. На пример, жуто поврће. Укус им је готово идентичан љубичастим панданима, али се не гаје тако често у нашој земљи. Зелене сорте поврћа такође су пронашле своју нишу у модерном баштованству. Друге шарене сорте поврћа се такође сматрају укусним домаћим патлиџанима. „Матросик“, на пример, има љубичасте и беле пруге на својим плодовима. Ово поврће је корисно и у кувању и као леп додатак вашој башти или повртњаку.

Високородне сорте

И сорте патлиџана средње и касне сезоне могу се похвалити подједнако високим приносима. Које сорте посебно показују високе приносе?

• Санчо Панза. Његова необична боја (ружичасто-љубичаста нијанса) није једина предност ове сорте. Сваки плод је прилично тежак, тако да можете њиме нахранити целу породицу, додајући га, на пример, у салату. Важно је напоменути да пољопривредници узгајају ову сорту и у негрејаним пластеницима и на отвореном пољу;
• Ваздушни брод. Плодови ове сорте патлиџана су богате, тамноплаве боје и веома крупни. Садња садница ове сорте се исплати једноставно зато што нећете морати да бринете о заразним болестима — биљка је прилично отпорна на ове врсте спољних фактора.
• Соломон. Рано сазревајућа и веома продуктивна сорта патлиџана. Жбн може достићи висину до 1,5 м. Упркос свим предностима, ова култура се не препоручује за баштованство; најбоље је гајити у пластеницима.

Ако вам је висок принос примарни циљ, вреди одабрати сорту са одговарајућим карактеристикама. Међутим, пре куповине семена у продавници семена, уверите се да је сорта коју одаберете погодна за узгој на отвореном.

Холандске сорте

Уобичајене сорте или хибриди — сорте које су развили домаћи узгајивачи — не могу се помешати са нашим омиљеним примерцима. Њихове техничке карактеристике, као и укус, значајно се разликују од карактеристика нашег поврћа. Можда је то разлог зашто су постале прилично популарне међу домаћим пољопривредницима. Неке од најзначајнијих холандских сорти укључују „Анет Ф1“, „Солару Ф“, „Бибо Ф1“ и „Јапански црвени патлиџан“. Која је холандска сорта најбољи избор за вашу башту зависи од вас.

Хибриди

Хибридне сорте су можда најпопуларније међу домаћим сортама патлиџана, које пољопривредници често издвајају. Обично дају обилан род и лако се негују. Ова категорија укључује и патлиџане узгајане у пластеницима и сорте које се могу безбедно гајити на отвореном. Дакле, на које сорте би требало да усмерите пажњу као пољопривредник?

Висококвалитетне хибридне сорте укључују Пинк Фламинго, Кашалот, Санчо Панза, Тезка, Торпедо, Бумбо и Вакула. ​​Њихов узгој се сматра изазовним, што чак и искусни пољопривредници знају из прве руке.

Које сорте ћете одабрати за узгој у својој башти или пластенику (смугљанка патлиџан, бајкалски патлиџан или можда љубичаста шар патлиџан) зависи од ваших циљева, искуства и климе вашег региона. Узмите у обзир све основне ствари и постићи ћете одличне резултате у овој области баштованства.

Видео: „Уобичајене сорте патлиџана“

Овај видео ће вам показати најчешће сорте без горчине.