Најбоље сорте патлиџана за узгој на отвореном: Рецензије баштована

Ране сорте

Сорте које достижу зрелост 100-115 дана након клијања сматрају се раним. Ова категорија такође укључује хибриде са изузетно раним периодом сазревања (80-100 дана), који су на паковањима семена означени као „супер рано“ или „ултра рано“. То је семе патлиџана које баштовани треба да бирају у регионима са касним пролећем и кратким летом. И ране и ултра ране сорте су погодне за узгој у умереној и континенталној клими.

Негус

Ова сорта се сматра веома раном, јер плодови достижу техничку зрелост за само 70-90 дана.

Жбуње је компактно (до 60 цм висине), али истовремено производи велики број плодова тежине 150-300 г, што у индустријским размерама износи 40-45 тона/1 ​​ха. Патлиџан Негус је округлог, бачвастог облика и тамнољубичасте, готово црне боје. Ова сорта је отпорна на хладноћу, што је чини погодном за узгој у било ком региону.

Краљ Севера

Ово је такође изузетно рани хибрид (90-100 дана) са изузетном отпорношћу на хладноћу. Идеалан је за гајење у северним климатским условима са кратким, хладним летима. Жбуње је ниско (око 45 цм), преоптерећено плодовима и захтева подвезивање. Изданци су љубичасти и без трња. Плодови су дугачки (око 30 цм), достижу тежину од 300-400 г. Кожица је сјајна, тамнољубичаста. Месо је зеленкасто, чврсто и није горко. Принос: 12-15 кг/1 м².

Џокер

Веома рани (85-100 дана) гроздовидни патлиџан. Његова карактеристика је да су му плодови распоређени у гроздовима од 4-6, а не појединачно као код других сорти. Због овог великог оптерећења, једна биљка може дати преко 50 плодова, што је еквивалентно 6-8 кг. Плодови ове сорте су мали, тежине 80-130 г и дужине 10-15 цм. Кожица је веома танка и јарко љубичасте боје. Месо је бело, густо и има одличан, благ укус. „Балагур“ има добру отпорност на болести; током плодоношења, грмови и гроздови који сазревају захтевају подвезивање.

Вакула

Рана сорта узгајана у земљи, сазрева за 95-100 дана. Жбуње је велико (приближно 1,5 м) и даје бројне плодове, па се преоптерећује и захтева подвезивање. Принос је висок, достиже 10-13 кг/м².

Плодови су крупни (16-20 цм, тежине 200-400 г), елиптични, широког пречника и тамнољубичасте боје. Доследна берба, одсуство горчине у пулпи и добра транспортабилност су главне предности ове сорте.

Љубичасто чудо

Веома продуктивна сорта, сазрева за 100 дана. Плодови нису крупни (100-150 г), али због великог броја по грму, принос је приближно 14 кг/м². Кора патлиџана је плаво-црна и сјајна. Месо је благо зеленкасто, без горког укуса, а прерадом постаје веома нежно и укусно.

Видео: „Најбоље сорте патлиџана“

Из видеа ћете сазнати о најбољим сортама патлиџана.

Средином сезоне

Средњозрејне сорте достижу техничку зрелост за 115-130 дана. То их чини погодним за јужне регионе и умерену климу.

Изненађење

Сорта са ниским приносом (3-4 кг/м²), али одличног укуса и продајности. Брзо сазрева — берба је спремна за 120 дана.

Патлиџани су велики (20-24 цм дуги, тежине 400 г), цилиндрични и традиционалне тамнољубичасте боје. Месо је кремасто и нема горак укус након обраде.

Морнар

Веома продуктивна сорта са карактеристичном бојом – јарко јоргованом са белим пругама. Сазрева рано и равномерно (115 дана). Закривљени, крушкасти плодови су прилично крупни (тежине 200-400 г и дужине 15-18 цм), са одличним, благим укусом, што их чини веома цењеним у кулинарству.

Дијамант

Дуго позната и доказана сорта, омиљена међу патлиџанима. Техничку зрелост достиже за 115-125 дана и веома је отпорна на хладноћу, болести и сушу. Плодови су широки и дугуљасти, дужине 15-18 цм и тежине 140-250 г, интензивне црно-љубичасте боје. Месо је благо зеленкасто и без горчине.

Албатрос

Веома продуктивна сорта са добрим квалитетима складиштења и транспорта. Жбуње је ниско (до 60 цм) и лишће је бујно.

Плодови крушколиког облика, скраћени, су тамнољубичасте боје, постају смеђкасти када сазру, теже приближно 400 г и сазревају за 115-125 дана. Кожица је танка, а месо није горко.

Марципан

Стручњаци су овај домаћи хибрид оценили као најукуснији од сорти средње сезоне. Месо је кремасто и веома сочно. Плодови су дугуљасти, шире се према дну и тамнољубичасти. Сазревају за 120-125 дана. Погодни су за узгој у северним регионима.

Касно зрење

Каснозреле сорте се ретко саде на отвореном, јер им је потребно 130 до 150 дана да сазру. Додајући време потребно за клијање семена, жетва може трајати скоро пола године. Међутим, ове сорте имају неоспорну предност: добро се и дуго чувају, тако да становници региона где зима долази касније могу гајити следеће сорте:

Црна лепотица

Продуктивна сорта која даје величанствене, тамнољубичасте, уједначене плодове тежине 500-600, а понекад чак и 900 г. Укус пулпе је мекан, нимало горак.

Плодоношење се јавља 130-140. дана, отпорно је на температурне промене и хладноћу.

Биково чело

Веома атрактивни, тешки плодови тежине 0,8-1 кг и дужине 16-20 цм. Кожа је сјајна, љубичасто-смеђа. Месо је светле боје, одличног, негорког укуса. Сазрева за 140-150 дана. Ово је најбоља сорта за складиштење и прераду.

Плишани медвед

Патлиџан са тако симпатичним именом је веома продуктивна сорта, високо цењена у кулинарству због свог одличног укуса меса. Сазревање је завршено за 135-145 дана.

Плодови су издужени, крушкастог облика и богате љубичасто-црне боје. Веома су отпорни на болести и екстремне временске услове.

Разнобојне сорте

Необични патлиџани са прелепим декоративним бојама су и даље ретка појава у нашим баштама. Многи баштовани се плаше да ће такви хибриди давати ниске приносе, па их саде само повремено као експерименте. Али вреди напоменути да се ови експерименти често успешно завршавају, а шарено поврће не само да одушевљава својим укусом већ и одушевљава оне око себе.

Најчешћа боја патлиџана је бела. Њихова популарност тренутно расте, а доступне су десетине сорти. Бели хибриди нису горки и имају блажи укус са нотама печурака или пилетине, што их чини идеалним за стварање правих кулинарских ремек-дела.

Разноврсност белих патлиџана је толико велика да сваки баштован може да изабере праву сорту за себе:

• округли или јајолики патлиџани (пинг-понг, бело јаје, ајсберг);
• необично ребрасто (тајландско);
• дугачак или сабљаст (леденица, пеликан);
• класични дугуљасти или цилиндрични облици (Лабуд, Бела ноћ, Бели лабуд, Снег) и многи други.

Али најзанимљивији су, наравно, вишебојни патлиџани: жути, црвени, зелени или пругасти.

Златна јаја

Украсни хибрид узгајан у Холандији. Сазрева веома рано - за 90 дана. Жбн је компактан и ниског раста (30-50 цм).

Плодови су овални и мали (отприлике величине гушчијег јајета). Бели су када сазру, а сазревају у јарко жуту боју. Месо је кремасто и садржи пуно каротена.

Смарагд

Средње рани, високородни хибрид за пластична склоништа и отворено тло. Отпоран је на хладноћу и даје плодове чак и по неповољним временским условима. Плодови су жућкастозелени, овални, са сјајном кором, тежине приближно 300 г, и одличне су продајности.

Грини

Рано зрела зелена патлиџан, узгајан у земљишту. Отпоран на нагле температурне промене, погодан за незаштићено земљиште. Плодови су елиптичног облика, тежине 200-300 г. Кора је сјајна, богато зелене боје, а месо је кремасто бело и благог укуса.

Црвена набране боје

Украсни хибрид средње сезоне са јестивим, укусним, негорким плодовима. Жбуње је ниско (до 40 цм), са изданцима без трња.

Патлиџани су мали (око 100 г), округлог облика, зелени са тамним пругама када су незрели, а како сазревају прво постају наранџасти, а затим црвени.

Огртач

Касно сазревајући хибрид (приближно 140 дана). Биљка је висока (преко 1 м), раширена и производи вишеструке гроздове малих (4-5 цм дужине) плодова. Незрели патлиџани су млечно бели, а како сазревају постају наранџасти са вертикалним тамнозеленим пругама. Месо је жуто, благо слатко и веома хранљиво због високе концентрације каротена.

Све горе описане сорте патлиџана намењене су за узгој на отвореном тлу, тако да је стандардна нега довољна за добро плодоношење. Такође је важно разумети да време сазревања може да варира у зависности од специфичних климатских услова.

У јужним регионима, поврће може сазрети 15-20 дана раније, док ће на северним географским ширинама иста сорта дати жетву 10-15 дана касније.

Видео: Гајење патлиџана

Из видеа ћете научити тајне узгоја патлиџана.