5 начина за брзо ољуштење глава белог лука

Оштрица ножа

Искусни кувари имају неколико метода за брзо и уредно љуштење белог лука. Почнимо са најједноставнијим и најчешћим: широким кухињским ножем. Све што треба да урадите је да ставите чешње на даску за сечење и, држећи нож равно, притиснете га. Након ове једноставне манипулације, чешњеви ће бити ољуштени. Међутим, ово ће благо спљоштити чешњеве белог лука, па ако су вам потребни цели чешњеви, изаберите другу методу.

Промена

Још један начин за брзо љуштење белог лука је такозвана метода мућкања. Ставите одвојене главице белог лука у металну посуду, покријте другом посудом, а затим снажно мућкајте цео склоп око 30 секунди.

Скинемо импровизовани поклопац и, гле чуда, сви каранфилићи су чисти! Остаје само да их извадимо из љуске и одсечемо врхове. Мана ове методе је што каранфилићи могу бити мало нагњечени током овог процеса чишћења, а недовољно осушени каранфилићи се на овај начин не чисте.

Хладна вода

Ова метода је савршена за уклањање неосушених чешњева зачина са љуске. Укључује стављање чешњева у хладну воду на око 20 минута – током тог времена, љуска ће омекшати и лако се ољуштити. Међутим, уклониће се само спољна љуска; танке мембране ће и даље морати да се уклоне ножем.

Уређај са белим луком

Да ли сте приметили оне јарко обојене силиконске цеви са наизглед неразумљивом наменом на полицама продавница гвожђарске робе? Испоставило се да су прилично корисне. Ово није ништа више него посебна љуштилица за љуштење чена белог лука.

Како брзо ољуштити бели лук помоћу овог алата? Веома је једноставно: убаците неколико ченова и ваљајте алат по кухињској плочи, слично као што бисте користили оклагију. Резултат су чисти ченови и одвојене љуспице. За многе куваре, ова љуштица је постала незаменљива, јер елиминише карактеристичан мирис белог лука са ваших руку.

Микроталасна пећница

Још један сигуран начин да се решите тешког задатка љуштења ченова белог лука је добра стара микроталасна. Ставите потребан број главица у микроталасну и подесите тајмер на око 15 минута. Након тога, бели лук можете ољуштити ручно, без икакве додатне опреме. Занимљиво је да ова метода чак не захтева раздвајање главица на појединачне ченове. Једино са чиме ћете морати да радите су танке мембране које прекривају месо: оне се неће љуштити у микроталасној (баш као хладна вода).

Ово су сви начини за љуштење главица белог лука уз минималан напор. Испробајте их и пронађите свој омиљени!

Видео: Ољуштите главицу белог лука за 10 секунди

Овај видео ће вам показати како да ољуштите главицу белог лука за само 10 секунди.