Гајење џиновског белог лука званог Рокамболе

Карактеристике сорте Рокамболе

Иако узгој белог лука рокамболе у ​​Русији још увек није толико популаран као обичан бели лук, записи о његовом узгоју у нашој земљи датирају још из 1877. године. Биљка се сматра пореклом из Азије, где расте у дивљини. Широко се користи у медитеранској кухињи. Данас су узгајивачи успели да развију многе сорте слонског белог лука, укључујући и сорту Јаничар.

Биљка дели карактеристике и са белим луком и са црним луком, што доводи до тога да се меша са хибридом, а не да се сматра посебном врстом. Овај шпански бели лук обично производи стабљике са љубичастим „капићима“ цвасти. Оне су састављене од гроздова малих, цветова без семенки. Препоручује се да се уклоне или сакупе у чвор. У супротном, цвасти ће одузети луковицама њихове корисне сокове.

Биљка има танко стабло, које обично достиже висину од приближно 80 цм. Такође има велике листове, максималне ширине од 1 цм. Луковица је прилично велика, достиже најмање 10 цм у пречнику. Луковица садржи између 4 и 8 ченова. Што је луковица већа, то има мање ченова.

Сваки чешањ може тежити приближно 80 грама. Глава белог лука тежи приближно 450 грама када се измери. Пупољци су смеђе боје и формирају се испод покровних љуски, почевши од корена. Типична производња пупољака је 10-15 пупољака, сваки тежак 2-4 грама. Принос ове сорте је 5-6 пута већи од приноса обичног белог лука, дајући до 4 кг по квадратном метру. Једу се и чешањи и врхови. Укус донекле подсећа на црни лук, али је сочнији и са карактеристичном горчином.

Припрема за слетање

Бели лук рокамболе не може да производи семе током цветања. Садни материјал се састоји од ченова или изданака који се налазе на дну главне луковице. Обично их има до 15.

За садњу ове сорте изаберите сунчано, добро дренирано подручје. За потпуни развој, белом луку су потребне обилне количине компоста или органске материје. У пракси се често додаје 1-2 шаке коштаног брашна по квадратном метру. Земља треба да буде растресита и хранљива.

Потребно је рыхљење до дубине не веће од 8 цм. У густом земљишту потребно је рыхљење до дубине до 25 цм. Припрема земљишта треба да почне одмах након жетве претходног усева. Пролећна обрада земљишта подразумева дрљање, које је дубље него у јесен. Органска ђубрива такође треба применити помоћу култиватора, након чега следи поновљено дрљање.

Ова сорта белог лука може се садити у пролеће или јесен. Пролећна садња је посебно ефикасна у јужним регионима. Припрема земљишта почиње у јесен. Препоручује се оријентација гредица од југа ка северу. Након одабира луковица одговарајуће величине, растресите земљу лопатом, или до 25 цм. Затим додајте 5 литара хумуса или добро иструлог компоста и не више од 3 шоље дрвеног пепела. Гредица треба да буде поравната.

Садни материјал се ставља у фрижидер на 30 дана, а затим дезинфикује. Приликом садње, одржавајте растојање до 20 цм између ченова и до 35 цм између редова. Дубина садње је приближно 10 цм. Малчирајте гредицу сламом, компостом, тресетом или дрвеном струготином. Слој обично не достиже више од 3 цм висине.

Зимски бели лук се обично сади три недеље пре првог мраза, који се обично јавља почетком октобра.

Прелиминарна припрема подразумева намакање каранфилића у раствору калијум перманганата током 24 сата. Алтернативно, користите 1 шољу дрвеног пепела на 1 литар кључале воде. Кувајте ову смешу не дуже од 10 минута. Након што се охлади, ставите садни материјал у њу.

Приликом садње у јесен, оставите растојање до 20 цм између чешњева. Идеална дубина је до 10 цм. Не заборавите да малчирате гредице. Земљиште између редова мора се растресити након што се појаве први изданци.

Добри претходници за ову културу су купус, тиквице, махунарке, краставци, уљана репица, лупин, луцерка, раж и уљана ротква. Бели лук не треба садити у земљиште које је претходно заузимао црни лук, бели лук или кромпир.

Правила узгоја

Важно је разумети одређене нијансе узгоја како би се осигурала добра жетва белог лука. Ако је вегетациони период биљке кратак и ова култура која воли топлоту добија мало топлоте, велике луковице тежине до 300 грама не треба очекивати до треће или четврте године након садње. Биљка обично цвета у јулу. Има цветове јорговане боје који помало подсећају на звончиће. Не садрже семе нити надземне луковице.

Цветне стабљике треба пажљиво уклонити како би се спречило да биљка троши хранљиве материје и енергију на развој цветне стабљике. Понекад се цветне стабљике и мале, отворене куглице остављају да украсе цветну гредицу. Различите сорте рокамболе различито подносе различите климе. Неке могу да измрзну чак и уз правилну негу.

На југу, велике луковице могу се убрати за само годину дана. У регионима са хладнијом климом, овај период се креће од 2 до 4 године. Иако је биљка отпорна на сушу, треба је гајити на што сувљем месту. Треба избегавати често растресање земљишта, јер то може оштетити структуру земљишта, довести до прекомерне сувоће и брзе минерализације хумуса.

Најбоље је не рыхлити земљу током периода прекомерне сувоће или влаге. То може довести до стварања грудвица, што отежава негу усева. Укус белог лука зависи од летњег времена. Што су дани топлији, то је укус оштрији. Успех жетве у великој мери зависи од сузбијања корова.

Брига о засадима

Плевљење би требало да буде обавезно за негу. Најбоље је то урадити након што се појаве крхке саднице. Земљу треба пажљиво растресати како би се избегло оштећење корена. Младим биљкама је потребно адекватно заливање. Када се земља осуши након заливања или природних падавина, може се почети са растресањем.

Правилно заливање ће помоћи биљци да развије велику луковицу. Биљке добро реагују на ђубриво. Када се саднице појаве, обично се примењује азотно ђубриво. Амонијум нитрат се показао ефикасним. Применити 10-20 грама по квадратном метру. Поново ђубрити када биљка развије четири пуна листа. Да бисте то урадили, разблажите 1 шољу птичјег измета и 1 кашику урее у посуди која садржи 10 литара воде. Препоручена доза за ово ђубриво је 3 литра по квадратном метру употребљиве површине.

Крајем јуна, када обично почињу да се замећу плодови, потребно је прихранити бели лук фосфорно-калијумским ђубривима. Раствор направљен од 1 шоље дрвеног пепела раствореног у 10 литара воде добро функционише. Неће бити потребно више од 5 литара овог раствора за сваки квадратни метар површине.

Дакле, правилна нега усева заснива се на три компоненте: редовном и адекватном заливању, одговарајућем ђубрењу у одговарајуће време и алкализацији земљишта.

Корисна својства

Ово поврће садржи не само витамине већ и аскорбинску киселину, корисна етерична уља, бројне микроелементе, протеине, угљене хидрате и каротен. Овај егзотични гост благотворно делује на имуни систем, јачајући га, а ефикасан је и у лечењу гастроинтестиналних проблема. Има способност да шири крвне судове и разређује прекомерно густу крв, што га чини одличним леком за спречавање тромбозе.

Млади листови имају највећу хранљиву вредност, јер постају грубљи, жилавији и влакнастији како сазревају. Особе са обољењима жучне кесе, панкреаса или јетре треба да буду опрезне када укључују овај бели лук у своју исхрану, јер може погоршати постојећа хронична стања. Најбоље је избегавати овај производ за децу млађу од 3 године и труднице.

Видео: „Карактеристике сорте белог лука Рокамболе“

Овај видео ће вас научити о берби и узгоју сорте белог лука Рокамболе.