Правила и време за жетву зимског и пролећног белог лука

Када ископати зимски бели лук

Зимски бели лук је врста која се сади за зиму. Обично се бере 100 дана након што изданци изникну изнад земље. Преведено на познатије датуме, то значи да би берба требало да почне крајем јула и почетком августа.

Време је да се почне са бербом када се доњи листови осуше, горњи листови благо пожуте, а луковице пукну, откривајући семе. Препоручује се ископавање само прилично великих луковица или је боље да се оне сортирају, а преостале луковице сачувају за садњу.

Главно је пажљиво пратити да се ваше луковице не прелажу у чешњеве - то је знак да је биљка већ презрела.

Комбајн за бели лук ће помоћи убрзању процеса бербе и побољшању његове технологије. Ова машина вади луковицу и стабљику из земље, уклањајући грудве земље. Чувајући врхове за дугорочно складиштење, она везује луковице белог лука и истоварује их у ваљак ради лакше бербе.

Када ископати млади бели лук

Пролећни бели лук је познат и као летњи бели лук. Почиње да сазрева крајем августа или почетком септембра. Када видите да стабљике и листови пожуте, можете бити сигурни да је бели лук спреман за бербу. Коренов врат се суши, а луковица је чврста и сува. Све су то знаци зрелог пролећног белог лука.

Препоручује се брање белог лука када је влажност минимална. Најбоље је користити специјализовани комбајн — то ће смањити озбиљна оштећења током бербе и учинити процес много бржим и ефикаснијим.

Међутим, ако немате специјализовану опрему, берба је сасвим могућа ручно. Потребно је одсећи стабљике, мало ископати луковице и пажљиво извадити ченове белог лука из земље, избегавајући повреде. Усетак се полаже у редове да се суши 24 сата. Затим се сакупља у посебној просторији, где се додатно суши неколико недеља са одсеченим стабљикама и кореном. Препоручује се да се остави најмање центиметар стабљике и да се води рачуна да се не оштети основа приликом сечења корена.

Правила складиштења

Чување белог лука се не разликује много од чувања било које друге пољопривредне културе. Избегавајте високу влажност ваздуха како бисте спречили раст гљивица или плесни. Идеалан ниво влажности је од четрдесет до педесет процената. Адекватна вентилација је неопходна. Пошто се велике луковице најбоље чувају, препоручује се сортирање усева по величини пре складиштења.

Код куће се ово поврће чува у плетеницама или венцима од петнаест или седамнаест луковица. Алтернатива овој методи је складиштење у сноповима или малим метлама. Луковице се везују у мале метлице и окаче са плафона, бирајући угао који је мање влажан.

Видео: „Када и како брати бели лук“

Овај видео ће вас научити све о берби белог лука.