Гоји бобице: користи и потенцијална штета за тело

Шта су гоји бобице?

Научници, хомеопати и лекари и данас расправљају о користима и манама гоџи бобица. У научној заједници, ове бобице су познате под мање популарним називима кинеска вучја бобица или тибетанска жутика. Постоје две врсте кинеске вучје бобице: жбун берберис и тибетанска жутика. Прва расте у северној Кини и даје веће плодове, док друга расте на југу.

Само оно воће које расте на жбуњу у Хималајима или Тибету има лековита својства.

Свеже гоџи бобице су упечатљиве јарко наранџасте боје, које постају богато црвене или црне док се суше. Мале и веома сочне, са ситним семенкама унутра, бобице имају богат, нијансиран укус - комбинацију слатког и сланог са нотом киселости.

Процес бербе је такође занимљив. Тибетанска жутика, као и друге пасињске биљке, садржи токсичне алкалоиде и може изазвати оксидациону реакцију ако дође у контакт са кожом. Због тога се плодови једноставно стресу на крпу како би се избегло њихово додиривање и оштећење.

Видео „Гоџи бобице: користи и штете“

Овај видео приказује хемијски састав лековитих бобица и описује како се користе.

Калоријски садржај и хемијски састав

Бобице се сматрају нискокалоричним. 1 кг бобица садржи само 350 kcal. Због тога су популарне међу људима који покушавају да смршају. Око 35% укупног садржаја хранљивих материја чине угљени хидрати, 14% протеини, а само 5% масти. Због релативно високог садржаја протеина, гоји бобице имају већу хранљиву вредност од осталих бобица.

Бобице такође садрже преко двадесетак микронутријената и 11 макронутријената. Сви они су неопходни за нормалне метаболичке процесе. Штавише, плодови садрже есенцијалне аминокиселине, које тело не производи, већ мора да их добије из себе. Аминокиселине, главни градивни блокови протеина, подстичу раст ћелија и ткива.

Витамински комплекси, шећери, полинезасићене масне киселине, фитостероли, каротеноиди и феноли помажу у смањењу ризика од разних болести унутрашњих органа.

Корисна својства за тело

Јединствени састав кинеске вучје бобице има опште јачајуће, тонично и антиоксидативно дејство, помажући у јачању имуног система. Такође подстиче оптимално функционисање унутрашњих органа, јача способност тела да спречи рак и обнавља вид.

За жене

Плодови кинеске вучје бобице помажу женама да се носе са типичним женским проблемима, а такође нормализују своје опште стање:

• регулисати ниво крвног притиска и спречити развој хипертензије повезане са старењем;
• доприносе нормализацији брзине метаболичких реакција;
• елиминисати мање упале у уринарном тракту;
• нормализовати опште стање током менструације, смањити бол;
• спречити дијабетес;
• смањити ризик од развоја рака материце или дојке;
• промовисати подмлађивање.

За мушкарце

Мушкарци се такође суочавају са бројним специфичним проблемима које може решити редовна конзумација кинеске вучје бобице:

• помаже у делимичном ублажавању симптома еректилне дисфункције;
• помаже у повећању сексуалне жеље;
• има продужавајући ефекат – успорава тренутак ејакулације;
• обнавља ерекцију;
• Повећавају ниво издржљивости, што их чини одличном ужином пре тренинга снаге.

Такође ћете дефинитивно смршати ако комбинујете једење бобичастог воћа са вежбањем, правилно одабраном исхраном и активним провођењем времена.

Како правилно јести бобице

Плодови тибетанске жутике могу се конзумирати сушени, али чај или декокт направљен од њих нису ништа мање корисни.

У сувом облику

Гоџи бобице се обично суше. Препоручује се да се обраде пре конзумирања. Најбоље је да се попрже кључалом водом и испере. Препоручени дневни унос је 20 до 45 грама.

Бобице могу бити диван додатак млечним јелима, житарицама и месу.

Коктели, смутији и чај

Чај се не прави само од плодова кинеске вучје бобице, већ се додају и други корисни састојци по укусу. Међутим, најбоље је одабрати чај из проверених рецепата како бисте избегли штету по здравље погрешном комбинацијом. Кључ је у правилном кувању бобица: прелијте 1 кашику сушеног воћа са 500 мл кључале воде и оставите да одстоји око 30 минута. За интензивнији укус, можете додати свеже цеђени сок од лимуна.

За љубитеље црног чаја, верзија са цветовима хризантеме и листовима чаја је савршена. Подједнако укусна верзија је она са јабуком, наром, цветовима хибискуса, малином, шипком и асаијем.

Укусна и здрава опција за оне који уживају у здравој исхрани је милкшејк са куваним и исецканим бобицама. Такође можете направити воћне смутије са бобицама, додајући менту и лимун по укусу.

Декокције и инфузије

За оне који преферирају лековите тинктуре, постоје разне опције припреме. Бобице се могу натопити у води или алкохолу. Обична, добра вотка је такође идеална. Препоручује се узимање водене инфузије одмах након буђења, пре доручка. Инфузија вотке се припрема мешањем 100 грама бобица са 1 литром вотке. Припрема се током 10 дана. Пијте је два пута дневно у малим порцијама, разблажену водом.

Декорације се припремају на уобичајени начин: за 50 г бобица користи се 500 мл воде. Кувајте најмање 30 минута, а затим оставите да се охлади. Декорација је сада спремна за пиће. Препоручује се узимање чаше декорације два пута дневно пре оброка.

Кулинарска употреба

Гоџи бобице су подједнако успешне са кашама од житарица, месом и десертима. Састојак су многих хранљивих кинеских супа, а лепо се слажу са пилетином, свињетином и поврћем. Додавање гоџи бобица вину гарантује јединствен, пикантан укус и арому.

Штетна својства и контраиндикације

Позитивни лековити ефекти гоџија на тело су неоспорни. Међутим, треба напоменути да је воће контраиндиковано у следећим случајевима:

• труднице и дојиље: може изазвати проблеме са дигестивним системом (надимање, дијареја);
• људи склони алергијским реакцијама, посебно на црвену храну;
• деца млађа од 3 године;
• људи који пате од хроничних гастроинтестиналних болести.

Дијабетичари такође треба да се уздрже од узимања производа.

Негативни ефекти могу се јавити након конзумирања бобичастог воћа лошег квалитета, које је третирано бојама и конзервансима који могу изазвати тровање. Важно је обратити пажњу на време конзумирања. Стимулишући ефекат може довести до несанице.

Како одабрати и чувати лек

Следећи мали савети ће вам помоћи да изаберете квалитетан производ:

1. Производ мора бити произведен у Кини (Тибет).
2. Цена одговара квалитету и чистоћи производа.
3. Вреди купити малу количину за прво испробавање.
4. Бобице купљене на велико захтевају пажљивију обраду.
5. Бобице се не смеју лепити и бити прекривене сјајним филмом.
6. Плодови не би требало да имају превише сладак укус или да емитују арому сумпора.

Да би се осигурало дугорочно складиштење бобичастог воћа (које, ако се правилно складишти, може трајати и до две године), морају се створити одговарајући услови. Место складиштења треба да буде суво, тамно и хладно. Бобице се могу чувати у оригиналном паковању или се могу пребацити у добро затворену стаклену посуду или дебелу папирну кесу. Припремљени декокт или инфузија не сме се чувати дуже од два дана. Било какве промене у изгледу или структури бобица нису дозвољене; конзумирање таквог производа је забрањено.

У сваком случају, требало би да се консултујете са лекаром пре конзумирања гоџи бобица. Можда имате одређене контраиндикације, а бобице би заправо могле да нанесу штету уместо користи. Такође вам препоручујемо да избегавате штедњу и купујете само производе највишег квалитета.