Које су користи од брусница, могућа штета и контраиндикације?

Састав и калоријски садржај бобица

Мале, округле или дугуљасте бруснице са дубоко бордо кором садрже комплекс витамина и минерала. Ово киселкасто, горко и благо кисело воће богато је аскорбинском киселином (витамин Ц), као и витаминима А, К, Б1, Б2, Б6, Б9 и Е. Мала шака брусница садржи огромну количину корисних микро- и макронутријената: гвожђе, калцијум, фосфор, јод, калијум, магнезијум, натријум, манган и бакар. Цинк, хром, никл, кобалт, сребро, калај, бор, рубидијум и титанијум су такође присутни у мањим процентима.

Семе зрелих брусница садржи полинезасићене масне киселине, а саме бобице су богате катехинима, танинима, фенолним киселинама и антиоксидансима. Лимунска, ћилибарна, јабучна, бензоева, оксална, хининска, хлорогенска и олеанолна органска киселина откривене су током проучавања хемијског састава брусница.

Упркос тако богатом и разноврсном саставу, ове тамно-бордо бобице имају мало калорија. Енергетска вредност производа (на 100 г) не прелази 25–30 kcal.

Видео: „Користи и штетна својства брусница“

Овај видео пружа детаљан опис лековите биљке.

Корисна и лековита својства

Ова бобица, чији хемијски састав обухвата скоро половину периодног система елемената, има широк спектар деловања на људски организам. Плодови ове шумске лековите биљке имају општа тоничка и имуномодулаторна својства. Ефикасно смањују повишену телесну температуру и активно се боре против патогена који изазивају заразне, вирусне и прехладне болести. Бруснице снижавају холестерол, нормализују крвни притисак, пречишћавају крв, елиминишу горушицу и побољшавају апетит.

Научно је доказано да бруснице помажу у борби против стварања и развоја ћелија рака. Могу се препоручити особама којима је дијагностикован рак дојке, дебелог црева и простате.

За жене

Жене које су одувек биле педантне у вези са својим изгледом користе козметичке маске направљене од брусница пасираних у кашу како би уклониле пеге и пигментацију.

Лек се прописује за патологије женског генитоуринарног система и инфламаторне процесе након порођаја.

За мушкарце

Специјални ензими биљке инхибирају развој поремећаја бешике код мушкараца. Брусница ефикасно ублажава акутне облике простатитиса, а такође благотворно делује на потенцију.

За децу

Које су здравствене користи брусница за децу? Сок од брусница гаси жеђ и побољшава апетит детета. Бобице, натопљене кључалом водом, јачају дечји имуни систем и помажу им у борби против вируса и бактерија.

Бруснице се не препоручују малој деци. Ако је дете млађе од 3 године, немојте уводити ову бобицу у његову исхрану.

Лековити рецепти од брусница

Брусница се широко користи не само у народној медицини већ и у медицини заснованој на доказима. Након проучавања медицинске историје пацијента и њиховог прегледа, „лековито средство“ може се препоручити за акутне вирусне респираторне инфекције, анемију услед недостатка гвожђа, циститис, кардиоваскуларне поремећаје и друга стања.

Са ослабљеним имунитетом

Инфузија бобичастог воћа са „магичним“ својствима помоћи ће у отклањању знакова недостатка витамина и јачању имуног система.

Дакле, додајте шаку свежих брусница у 250 мл кључале воде. Оставите смесу да одстоји неколико сати, процедите, додајте мало меда и пијте неколико шољица дневно.

Љубитељи слаткиша више воле овај напитак обогаћен витаминима: бобице изгњечене са шећером треба прелити кључалом водом, натопити, охладити и пити уместо чаја.

За прехладе

У већини случајева, прехладе и разни типови грипа прате грозница. Да бисте спречили дехидрацију током грознице, пијте пуно течности.

Прокувајте 1 литар воде. Прелијте кључалом водом 1 шољу бобица, доведите до кључања, охладите и процедите. Узимајте овај лек 3-5 пута дневно.

За тонзилитис

Сок од бруснице може помоћи у ублажавању акутног бола у грлу. Свеже цеђени екстракт бруснице се меша са соком од цвекле, вотком и медом у односу 1:1:1:1. Смеша се инфузира 2 до 3 дана, а затим се конзумира 1 кашика сат времена пре сваког оброка.

Када вас боли грло, не желите увек или не можете да чекате да се биљка натопи. Сок од бобица разблажен водом (1:1) ублажава акутни бол.

За хипертензију

За оне са високим крвним притиском, постоји посебан напитак направљен од бобичастог воћа (1 шоља), кристалног шећера (125 мл) и воде (250 мл). Сви састојци се помешају, доведу до кључања, охладе и процеде. Готов напитак се пије као чај разблажен кључалом водом.

За циститис

Свакодневно пијење свеже цеђеног сока (најмање 1 чаша) помаже код циститиса. Напитак има дезинфекциона, диуретичка и антиинфламаторна својства.

За болести зглобова

За проблеме са зглобовима, препоручује се да се мешавина сока од бруснице и белог лука (5:2) натопи 24 сата. Мед се додаје за укус. Узимајте 1 кашичицу овог „лека“ три пута дневно пре оброка.

Примена у козметологији

Маске, пилинзи и инфузије на бази брусница користе се у козметологији. Згњечене у дрвеном авану, бобице се наносе на лице и деколте како би се уклониле мртве ћелије коже и побољшало стање коже.

Домаћи лосион (100 мл куване воде, 1 шоља сока од бруснице и 1 кашика глицерина) користи се за нормализацију равнотеже влаге у кожи. Маска направљена од свеже цеђеног сока разблаженог куваном водом (1:1) помоћи ће у отклањању акни и бубуљица.

Инфузија бруснице се користи као средство за испирање косе. Овај домаћи козметички производ чини косу свиленкастом и лаком за обликовање.

Бруснице у кувању: Шта кувати, како припремити и чувати

Бобице се могу брати неколико пута током сезоне. Убране у рано пролеће су слатке, али сиромашне витаминима и минералима корисним за здравље. Међутим, највреднији плод је онај убран након првих јесењих мразева.

Убрано усев чувати на хладном и тамном месту. Бруснице задржавају своја првобитна својства и квалитете 2-3 месеца.

Јединственост брусница лежи у њиховој свестраности. Када сазру, могу се јести свеже, сушене или чак замрзнуте. Благо киселкасте, горко-слатке бобице се користе за прављење сосова, маринада, прелива, компота, сокова и воћних напитака. Замрзнуте бруснице се користе у посластичарству за колаче, пите од бобичастог воћа и друге десерте са занимљивим укусима.

Могућа штета и контраиндикације

Било која биљка може бити и корисна и штетна. Особе са нетолеранцијом на лековите биљке и њихове компоненте треба да буду опрезне. Особе склоне алергијским реакцијама су такође у опасности.

Што се тиче апсолутних контраиндикација, бруснице су забрањене у низу случајева:

• за гастритис, пептични чир и желудачну ерозију;
• у случају ерозије дуоденума;
• код акутних и хроничних патологија јетре и бубрега, укључујући уролитијазу;
• у акутној фази панкреатитиса и гихта;
• за крварење из материце и друге акутне патологије гинеколошке етиологије.

Сок од бруснице у концентрованом облику уништава зубну глеђ, па људи са ослабљеном глеђи треба да конзумирају овај производ са изузетним опрезом.

Запамтите да било који биљни третман треба предузети само након консултације са лекаром. Неправилне дозе таквих лекова понекад могу имати контрапродуктивне ефекте. Пијте сок од бруснице, чај, инфузију или декокт умерено.