Каква је врста воћа рогата диња или афрички краставац?
Опис културе
Афрички краставац, ангурија, афричка диња или желе диња — све су то различита тумачења имена кивано. Домовина овог воћа се генерално сматра Африком, али неки тврде да нам је дошло са Новог Зеланда. Најповољнија клима за успех кивано диње је у Северној Америци, Колумбији, Израелу и афричким земљама. Међутим, уз правилно агрономско управљање, ово егзотично воће може дати обилне жетве и у европским земљама. Кивано диња је зељаста, једногодишња биљка слична лози, блиски сродник краставца. Лозе ангурије, прекривене жутим цветовима и великим листовима, достижу дужину од око 4 метра под повољним условима.
Афричко воће је елиптичног облика, бледозелене боје и прекривено необичним, великим бодљама. Плод постаје јарко наранџаст када сазри. Његова дужина и пречник су слични онима код кратког краставца. Тежина плода се креће од 40 до 350 г. Кивано је одлично воћно дрво: једна биљка производи приближно 50 плодова. Плодоношење почиње средином лета. Током складиштења, плодови добијају богату жуто-наранџасту боју.
Гајење из семена
Пошто вас афрички краставац може обрадовати тако обилном жетвом, поставља се питање: како узгајати кивано код куће из семена? Узгој кивана подразумева неколико фаза: Припрема семена. Најбоље је почети са припремом семена месец дана пре садње на отвореном. Почетак маја је најбоље време за садњу. Потопите семе у раствор да бисте стимулисали раст.
Садња у саксије. Након што семе набубри, ставите га у припремљене саксије пречника око 9 цм напуњене хранљивом мешавином земље. Држите саднице на топлом месту најмање неколико недеља. Избор локације. Ово егзотично воће захтева локацију заштићену од јаких ветрова и директне сунчеве светлости. Иако је ово воће навикнуто на врућу афричку климу, директна сунчева светлост ће одмах опећи лишће. Такође је погодно поставити биљку близу ограде или видиковца како се винова лоза не би морала везивати.
Садња у земљу. Након што прође свака опасност од мраза, почните са садњом проклијалог семена у земљу. Садите плодове у неколико редова, на растојању од око пола метра. Даља нега: Како биљка расте, везујте је за вертикалне колце канапом.
Не заборавите да олабавите земљу, уклоните коров и заливате неколико пута недељно, посебно у сувим летњим периодима.
Овај егзотични краставац воли да се храни. Зато се опскрбите биљним чајем разблаженим пилећим стајњаком. Биљка за раст захтева приштипање, па ако постане превише густа, одштипајте бочне изданке.
Како га јести
У афричким земљама, овај производ делимично решава нутритивни проблем. Овај егзотични краставац се користи као главно јело, а понекад и као ужина. Укус овог желатинастог воћа је тешко описати: то је мешавина лимуна, банане, краставца и тиквица. Воће је прилично ароматично, али за оне који воле слатко, можете га посути шећером. Сирови производ се може пресећи на пола и јести кашиком, или можете исисати пулпу, одбацујући семенке.
Афрички краставци могу се користити у салатама, зачињени сољу, бибером и лимуновим соком. Јединствени укус киваноа додаје јединствен укус коктелима и џемовима. Воће се добро слаже са јелима од меса. Пошто кивано има дуг рок трајања, његова кора се може користити као украсни тањири. Рогата диња се често препоручује за дијеталне меније, јер је воће 90% воде. Богато је минералима, витаминима А, Ц и Б. Плодови киваноа су такође корисни за особе са гастроинтестиналним и кардиоваскуларним болестима због високог садржаја калијума.
Видео „Кивано или рогата диња“
У овом видеу ћете чути карактеристике сорте диње Кивано.