Колико дуго се може чувати диња и како продужити рок трајања?
Садржај
Рок трајања различитих сорти диње
Рок трајања диње може значајно да варира у зависности од сорте. Стога је природно да ће се рок трајања диње која рано зри значајно разликовати од рока трајања касно зреле сорте. Дакле, колико дуго диња траје, у зависности од њене сорте?
- Рана сорта. Плодови добро задржавају свој изглед и укус до једног месеца. Међутим, месец је максимум; најбоља опција је да их потрошите у року од две до три недеље.
- Ова диња, сорта средње сезоне, може се чувати 3-4 месеца, али је важно пажљиво пратити стање плода и не остављати то до последњег тренутка.
- Касно зрела сорта, њен рок трајања може се продужити од четири до шест месеци, али је најбоље конзумирати је пре последњег месеца. И наравно, пре јела, пажљиво проверите да ли је диња заиста јестива.
Јасно је колико се време зрења разликује за диње и тиквице са различитим датумима зрелости. Међутим, као што је већ поменуто, немојте претпостављати да ако се воће теоретски може чувати до шест месеци, можете га безбедно јести након тог периода без претходног прегледа. Штавише, описани временски рокови су релевантни за диње које се чувају у подрумима, јер оне пружају све потребне температурне услове.
Ако говоримо о складиштењу у фрижидеру, одговор је јасан: чак и касно зрели примерци могу се чувати највише месец дана. Штавише, препоручује се да се не злоупотребљава време и да се воће једе након 2-3 недеље.
Нијансе складиштења диња
Већ смо разговарали о разликама у времену складиштења за сорте са различитим периодима зрења, али то није све. У наставку су дате неке препоруке које ће вам помоћи да што дуже сачувате диње, евоцирајући успомене на топла лета током јесени или чак зимске хладноће.
- Можда је прво питање на које вреди одговорити колико дуго траје исечена диња? Неке диње су прилично велике и појести целу одједном може бити тешко. Зато можете једноставно исећи дињу и ставити је у фрижидер. Чување исечене диње у фрижидеру може трајати до 24 сата, али не дуже, под условом да су услови складиштења одговарајући. Исечену дињу чувајте умотану у пластичну фолију или у посуду са поклопцем.
- Колико дуго можете чувати дињу без целофана или контејнера? Ови производи се могу чувати у фрижидеру неколико сати, након чега их треба бацити.
- Треба чувати само целе, неоштећене примерке без знакова труљења. Ако постоји и најмања тамна мрља или пукотина, најбоље је не ризиковати и што пре пронаћи примену за њих.
- Најбоље место за чување ових диња је хладно и тамно место, обично подрум или подрум.
Ни под којим условима диње не треба чувати у фрижидеру неколико месеци, без обзира на сорту.
- Алтернативно, воће можете чувати у затвореном простору на балкону. Да бисте то урадили, ставите их у кутије напуњене песком како бисте задржали оптималну количину влаге.
- Ако складиштите велику количину воћа, морате учинити све што је могуће да спречите њихов међусобни додир. Стога се препоручује не само да их поставите на одређеној удаљености једно од другог, већ и да их одвојите пиљевином или папиром.
- Најбољи начин за складиштење воћа је вешање. То се ради стављањем у мреже (најчешће) или коришћењем других сличних структура. Затим се складишти у подруму.
- Ако диње складиштите на уобичајен начин (не вешате их), препоручује се да избегавате контакт са тврдим површинама. Ово спречава удубљења која могу довести до труљења. Препоручује се да диње ставите на меку подлогу од пиљевине прекривену тканином (или чак само на тканину).
- Не заборавите да пазите на своје диње и не остављајте их дуго без надзора. Редовно их окрећите и прегледајте како бисте по потреби уклонили покварене плодове.
- Покушајте да избегавате чување ових диња у близини другог воћа и поврћа. Јабуке и кромпир се сматрају посебно опасним.
- Никада не остављајте воће на месту изложеном директној сунчевој светлости, или у близини грејалица или других уређаја за грејање.
- Кутија у којој складиштите воће мора имати рупе како би кисеоник могао да уђе у потребним количинама.
- Такође можете покушати да замрзнете дињу како бисте продужили њен рок трајања. Ово ће значајно утицати на конзистенцију пулпе, али ће такође продужити њен рок трајања.
- Ако не желите да се мучите са замрзавањем, можете осушити дињу. То је одлична зимска посластица.
Видео: „Корисна својства диње“
У овом видеу, Елена Малишева ће говорити о корисним својствима диње.