Опис и предности централноазијске диње Торпедо

Опис

Узбекистанска диња Торпедо има дугуљаст, понекад чак и издужен облик, што вероватно објашњава њено необично име. Кора зрелих плодова је жута, једнолично обојена и потпуно прекривена сивкастим мрежастим узорком. Месо је бело или кремасто, благо масно, веома нежно и има диван медено-слатки укус, са лаганом аромом ваниле.

Жбун сорте Торпедо је све само не компактан. Његове лозе су снажне и раширене, достижући висину од 2 метра или више — због чега се ова сорта често гаји на потпорним носачима. Ова метода помаже да плодови брже сазре и спречава кварење услед контакта са земљом. Диње типа „Торпедо“ најбоље расту у својим изворним врућим и сувим климатским условима. Тамо могу тежити и до 15 кг, али у умерено континенталним климатским условима плодови ретко достижу чак 5 кг.

Главне карактеристике

Сорта Торпедо је каснозрела сорта. У европским климатским условима, плодови сазревају за 90–100 дана. У врућем Узбекистану и другим земљама Централне Азије, могу сазрети брже - до средине августа. Захваљујући својој густој, али танкој кори, ове диње се добро чувају и транспортују на велике удаљености. У хладним и сувим условима могу се окачити и чувати до пролећа.

Укус и корисна својства плодова заслужују посебну пажњу. Зрела диња сорте Торпедо сматра се једном од најнајукуснијих и најхрањивијих од свих азијских сорти. Њена пулпа садржи многе корисне супстанце: витамине, минерале, пектин, влакна, каротен, киселине и ензиме. Чини је 90% воде, што је чини лаком за гашење жеђи.

Нутритивна вредност зреле диње Торпедо је само 35 kcal/100 g. Ово је ниска бројка, иако је највиша међу осталим сортама. Због овог калоријског садржаја, диње Торпедо се у својој домовини сматрају комплетном храном, погодном за све, и одрасле и децу, јер њихова пулпа садржи лако сварљиве угљене хидрате који пружају снагу и енергију.

Како одабрати дињу

У земљама где Торпедо диње расту дивље, и чак и дете може да убере најзрелију и најслађу са огромне гомиле. Али ствари су сасвим другачије за становнике градова, од којих их већина виђа само у супермаркетима или на пијацама. Како можете одабрати зрелу Торпедо дињу да бисте избегли разочарање? Можда ће вам следећи савети помоћи:

• Прво, не би требало да купујете диње пре почетка септембра – воће које се појављује у продаји лети обично се узгаја уз помоћ супстанци које убрзавају сазревање;
• боја коре треба да буде равномерно жута - наранџаста кора је знак вишка урее у земљишту, зеленкасте мрље указују на недовољну зрелост плода, зелена вена је знак накупљања нитрата, тамне мрље на дињи указују на то да је почела да се квари;
• Приликом избора зреле диње Торпедо, обратите пажњу на стање коре - треба да буде еластична и лако се савија када се притисне;
• Зрелост воћа можете одредити куцањем по кори - звук би требало да буде туп;
• Месо зреле диње је бело или благо кремасто, уједначене конзистенције - зелена пруга испод коже указује на то да је плод убран прерано;
• садржај диње (семенке) се лако одваја од пулпе;
• укус Зрела диња сорте Торпедо је слатка, подсећа на комбинацију меда, крушке и ваниле - бљутаво или горко месо указује на то да је производ почео да се квари.

Чак и ако нисте успели да пронађете зрелу дињу, не брините. Она ће се чувати на сувом месту колико год желите, зато је само оставите тамо док потпуно не сазри.

Карактеристике узгоја

Торпедо је биљка која воли топлоту, па га је у нашој клими најбоље гајити у пластеницима, стакленицима или из садница, које треба дуго времена прекрити пластиком након пресађивања у земљу. Земљиште треба да буде лагано и плодно, да садржи тресет, хумус, а пожељно црницу или бар иловачу.

Приликом узгоја на решеткама, биљке се могу садити по шеми 50x80 цм, али ако ће се ширити по земљи, треба их посадити тако да сваки грм има око 2 м² простора.

Брига о гредици са дињом састоји се од следећих активности:

• заливање – потребно је често заливати, јер је коренски систем торпедa плитак;
• горња обрада – течни дивљаз се додаје једном месечно;
• док биљке не постану неуредне, потребно их је подизати, а затим редовно отпуштати земљу;
• Да би плодови постали велики и слатки, потребно је штипнути изданке и уклонити вишак јајника – на грму треба да остане највише 3-4 јајника.

Предности и мане сорте

Главне предности ове сорте су, наравно, њен укус и корисна својства њених плодова. Поред тога што су веома вредан прехрамбени производ, диње Торпедо имају лековита својства и широко се користе у народној медицини. Могу помоћи у јачању ослабљеног организма, јачању имунитета, нормализацији варења и функције бубрега, побољшању метаболизма и решавању многих других здравствених проблема.

Сорта има један очигледан недостатак: своје захтеве за топлотом, што јој спречава да узгаја добру, слатку дињу у умереним климатским условима. Нажалост, у нашем региону, сорта Торпедо не успева у потпуности да сазри као диња Колхозница и да открије свој прави укус.

Видео: Како одабрати зрелу дињу сорте Торпедо

У овом видеу ћете чути препоруке о избору зреле диње.