Опис јесење сорте крушке „Шумска лепотица“

Опис и карактеристике

Опис сорте требало би да почнемо са чињеницом да је Шумска лепотица веома перспективна крушка. Њене саднице су више пута коришћене у оплемењивању, а сада је познато преко 30 нових сорти крушака, укључујући и стубасте, које су изведене из Шумске лепотице. Током своје историје, сорта је променила неколико имена. У почетку се звала „Шумска крушка“, касније „Фламанска лепотица“, у част региона Фландрије у Белгији где је дрво откривено.

Тек касније се усталио назив „Шумска лепотица“, назив који је остао до данас. Дрвеће шумске лепотице није баш високо (до 5 м), али је уредно, са широком, али равномерном пирамидалном круном средње густине. Изданци су јаки, тамносмеђи, са неколико сочиваца, благо опуштени на ивицама. Лисне плоче су дугуљасте, јарко зелене, са благим назубљеностима по ивицама. Крушка цвета средином априла. Цветови су ситни, ружичасте боје, веома су отпорни на температурне флуктуације и не оштећују их поновљени мразеви.

Отпорност на хладноћу је карактеристична особина не само цвећа, већ и дрвећа. Сорта крушке Леснаја Красавица лако подноси ниске температуре северних региона, где термометар зими пада на -45°C. Имунитет на гљивичне болести је низак. Чак и најмања влага може изазвати красту, разне врсте трулежи, а ређе и рђу и пепелницу. Сорта је делимично самооплодна. Да би се повећао принос, препоручује се садња опрашивача у близини - као што су сорте крушке Лимонка и Вилијамс.

Плодови шумске лепотице су цењени због свог ненадмашног укуса и атрактивног изгледа. Уједначени су, лепо јајоликог облика и средње величине (150–170 г), мада појединачни примерци могу достићи и веће величине. Познати су случајеви крушака тежине око 300 г које сазревају у горњем делу круне. Кожица је танка, али чврста, са благом храпавошћу. Како сазрева, њена боја се мења од зеленкасто-жуте до златно-ћилибарне. На једној страни, окренутој ка сунцу, појављује се дубоко руменило.

Месо крушке је бело са светло кремастом нијансом и ароматично. Текстура је нежна и мекана, а када је потпуно зрела, путераста је и богата соком. Укус је десертног укуса, веома сладак, са суптилним киселкастим послеукусом. Тањир је плитак, срце је оивичено каменитим формацијама, а семе је велико и смеђе. Ове крушке немају дуг рок трајања, али када су потпуно зреле, оне су најбоље десертне сорте.

Карактеристике узгоја

Гајење крушке Леснаја Красавица је једноставно, али има неке особености. Ова незахтевна стабла немају високе захтеве за земљиштем. Успевају и у умерено влажном и у релативно сувом земљишту, али напредују и дају боље плодове у плодном, растреситом земљишту.

Не препоручује се садња садница у глиновитом земљишту, што спречава нормалан развој кореновог система и негативно утиче на раст дрвећа.

Најповољније време за садњу садница је пролеће, од средине априла до средине маја, када се снег потпуно отопи. Најбоља локација је сунчано, благо ветровито место на благо уздигнутој површини. Ово ће спречити задржавање влаге на лишћу, што ће спречити болести. Јаки ветрови су штетни за крушке, јер узрокују прерано опадање плодова. Рупе за садњу треба да буду мале - ширине 80 цм и исте дубине. На дно додајте мешавину минералног компоста заједно са хумусом или компостом.

Брига о крушкама подразумева заливање, ђубрење и обликовање круне. Да би се избегла потреба за сталним плевљењем и растресањем, подручје око дебла се малчира. Док су саднице младе, заливају се једном недељно док се потпуно не учврсте. Зрела стабла се заливају три пута годишње, са 8-9 канти воде: пре цветања, током сазревања плодова и у јесен, око месец дана пре зимовања.

Током врућих лета, посебно ако крушка опадају цветове или плодове, потребно је додатно заливање. Ђубрива се додају почев од друге године стабла. У рано пролеће, хумус (2–3 кг/м²) се може расути око дебла; током цветања може се применити слаб раствор шалитре (1:50). Средином сезоне (од јуна до почетка јула), ђубриво на бази калијум фосфата (нитрофоска, амофос) ће подржати дрво пре плодоношења. Алтернативно, може се користити раствор пепела (2 шоље/канта воде). Након бербе (септембар), калијум хлорид се додаје у круг дебла у количини од 10 г/м² и суперфосфат у количини од 20 г.

Почевши од друге године, младо дрво треба дресинговати, скраћујући главне изданке за око трећину. Када крушка почне да доноси плодове, крошњу треба проређивати годишње, уклањајући вишак израслина и оштећене гране. Шумска лепотица добро подноси зиму и може преживети без склоништа. Међутим, заштита од штеточина је неопходна. Кречење дебла мешавином креча и бакар сулфата, у комбинацији са омотавањем тврдим материјалом, спречиће глодаре да се приближе дрвету.

Сузбијање штеточина и болести

Сорта је веома подложна крастастој болести, која се може развити чак и од ноћне росе. Током посебно влажних летњих периода, дрвеће је подложно и другим болестима, укључујући пепелницу, рђу и трулеж плодова. Цитоспороза и пламењача су такође честе код крушака. Превентивне мере могу смањити ризик од ових болести: третирање круне фунгицидима који садрже бакар, кречење стабала и сакупљање и спаљивање опалог лишћа.

Да би се спречила краста (смеђе мрље на листовима и плодовима), препоручује се прскање круне бакарним оксихлоридом (0,5%) у пролеће када се пупољци отворе, а затим одмах након цветања. У јесен, након бербе, листове прскати раствором бордоске течности (1%). Ова средства такође штите крушку од пепелнице и рђе.

Ефикасни третмани за труљење плодова укључују „Хом“ (40 г/10 л воде) или „Оксихом“ (20 г/10 л воде) – прскајте раствором рано у пролеће и након цветања. Ови третмани ће такође заштитити дрво од цитоспорозе (смеђих, мртвих делова на кори). Бактеријска трулеж се може препознати по појави црних, изгорелих листова. У раним фазама, третман бакар сулфатом (3 кашике/10 л воде) помаже у борби против болести.

Бордоска течност је универзални фунгицид који штити воћке не само од болести већ и од штеточина. Третман круне 3% раствором у пролеће помаже у спречавању инсеката као што су крушкине клопице, црвени пауци и крушкини мољци. Док су ларве у земљи (рано пролеће и пре зиме), препоручљиво је залити земљу око стабла 3% раствором урее. Ако се популација штеточина повећа упркос превентивним мерама, треба користити инсектициде попут Карбофоса, Фуфанона, Фитоверма или Колоидног сумпора према упутству.

Жетва

Плодови достижу зрелост за бербу у последњих десет дана августа, али пошто брзо презревају и опадају, препоручује се брање недељу дана раније. „Шумска лепотица“ је веома продуктивна сорта. Једно зрело дрво може дати око 200 кг крушака по сезони, а у доброј години и више. Стога, планирајте бербу тако да не траје дуже од недељу дана. Имајте на уму да по сувом и врућем времену плодови брже опадају, док по хладном времену могу дуже остати на дрвету – и до 10 дана.

Зрелост крушака се процењује по спољним знацима: жућење коре, благо руменило са једне стране плода, промена густине меснатости (постаје благо масно), потамњење семена и лакоћа скидања плода са чокота. Рок трајања убраних крушака је кратак - највише три недеље. Да би током овог времена стекле своју карактеристичну ћилибарну боју и ненадмашан десертни укус, мора се водити рачуна да се правилно чувају.

Узмите решеткасте кутије или корпе и обложите дно и странице папиром за печење. Затим, поређајте крушке са стабљиком нагоре, преклопите папир за печење између сваког слоја и чувајте на хладном месту (0–1°C) са влажношћу ваздуха од 80–90%. Под овим условима, оне добро задржавају свој тржишни изглед и могу поднети транспорт на велике удаљености. Зреле крушке су свестране. Укусне су свеже као десерт, а такође се од њих праве одлични џемови, кандирано воће, слаткиши и компоти.

Предности и мане

Домаћи баштовани веома позитивно говоре о шумској лепотици, истичући њене предности и мање недостатке које свака сорта има.

Листа предности укључује:

• добра прилагодљивост дрвета топлоти, суши и саставу земљишта;
• феноменална отпорност на мраз;
• висок принос;
• вишегодишње плодоношење и дуг век трајања дрвета;
• Одличан укус и презентација зрелих плодова.

Главни недостаци сорте укључују високу осетљивост крушака на красту, опадање зрелих плодова и кратак рок трајања жетве.

Видео „Шумска лепотица крушка“

У овом видеу ћете чути опис сорте крушке „Форест Бјути“.