Најбоље зимске сорте крушака са различитим периодима сазревања

Рана зима

Ране зимске сорте крушака доносе плодове почетком до средине јесени. Берба траје у просеку до Нове године. Као и код других сорти, убрано воће мора да одстоји неко време након брања да би развило укус и слаткоћу; у супротном може постати превише кисело и жилаво. То су често зимски отпорне сорте крушака, погодне за северне регионе.

Чижовскаја. Ова сорта је узгајана у Московској пољопривредној академији. Плодови теже до 140 г, са средње сочним, полууљастим месом. Укус је освежавајући, слатко-кисели. На 0°C, жетва се може чувати 2 до 4 месеца. Сорта је отпорна на красту, болести и неповољне услове.

Куре. Високо, раширено дрво са густом крошњом. Плодови често расту у гроздовима, просечне тежине 160–190 г, али неки теже и до 250 г. Берба почиње крајем септембра. У то време, плодови су светлозелени; како сазревају (после 15–20 дана), добијају лимунасту нијансу и постају укуснији. Могу се чувати до два месеца. Веома продуктивна сорта, у врхунцу плодоношења, дрво може дати принос до 300 кг годишње. Потребна су јој топла лета, али добро подноси мразеве зими. Добро подноси сушу.

Крушка сорте Етид рађа крајем октобра - почетком новембра. Крупни плодови тежине до 250 грама су сивозелени приликом бербе, а када сазру, постају сивожути са наранџастим нијансама. Веома су сочни и имају пријатан мирис који подсећа на руже. Ова крушка је отпорна на мраз и веома је отпорна на болести и штеточине.

Сорта Зимска Глазкова такође показује одличну отпорност на мраз. Плодови теже до 300 г и могу се чувати до Нове године.

Новембар. Берба се обавља крајем септембра; плод се добро чува до Нове године. Плодови су мали, тежине 64–74 г. Сочни су, слатко-кисели и имају пријатан мирис. Могу се замрзнути; након одмрзавања задржавају укус 2–3 дана. Добро се држе на гранама и не падају чак ни при јаком ветру. Сорта је отпорна на красту и гљивичне инфекције.

Новембарска зима (Ксенија). Опис сорте заслужује посебну пажњу. Ово је стубаста, веома компактна сорта, са висином круне од само 1,5–2 м. Кључна карактеристика крушке Ксенија је њен укусан плод, који многи сматрају беспрекорним: сочно, нежно и благо масно месо има слатко-кисели, освежавајући укус. Просечно су тешке 190–360 г, али неке могу достићи и 700 г. Беру се у првој половини октобра и сазревају почетком децембра, али им је укус најбољи током новогодишњих празника.

На собној температури могу се чувати до јануара. Ниске температуре им омогућавају да се чувају још дуже - до априла. Лако се транспортују. Сорта је отпорна на пламењачу и красту. Захваљујући одличном укусу, често се уврштава у оцене најбољих раних зимских крушака. Ова стубаста сорта је погодна за мале парцеле.

Зима

Погледајмо зимске сорте крушака које се у просеку чувају до марта. Њихове предности укључују одличну транспортабилност.

Киргишка зимска крушка. Плодови теже до 245 г. Жутозелене су боје када се беру, а лепе златне боје са црвеним руменилом када сазру. Месо је чврсто, укусно и благо киселкасто. Чувају се на хладном месту до краја марта. Њихов атрактиван изглед и добра транспортабилност чине их погодним избором за комерцијални узгој.

Конкорд крушка. Сорта узгајана у Енглеској. Крушке су зелене након брања, а док сазревају добијају црвенкасту боју.

При коришћењу подлоге дуње, тежина плода може достићи 350 г.

Крушка сорте Артемовска зимска је веома цењена због свог приноса: до 500 центи по хектару. Тежина плода креће се од 210 до 250 грама. Површина је благо неравна и жутозелене боје када је потпуно зрела. Месо је слатко, са десертним укусом и пријатном аромом. Берба почиње средином септембра, а плод је потпуно зрео до јануара.

Кондратјевска крушка се одликује крупним плодовима (приближно 300 г). Месо је сочно, путерасто и без тврдих честица. Берба је крајем септембра и може се чувати до јануара. Дрво је веома отпорно на хладноћу и болести.

Крушка Новогодњаја је ранородна сорта, а комерцијална берба је доступна у року од пет година од садње. Плодови су чврсти, слатки и киселкасти. Зелени су када се беру, а жуте када потпуно сазру. Често се рађају у гроздовима.

Бланка. Берба почиње у октобру, а плод се може чувати до априла. Најбоље се гаји на подлогама, пожељно дуњи. Крушке су веома крупне, тежине 300–500 г, а неке достижу и 700 г. Месо је ароматично, сочно, путерасто и слатко. Средње је чврсте. Веома је отпорна на болести и хладноћу.

Крушка Новела даје плодове већ крајем августа, а њена берба има дуг рок трајања. Просечна тежина плода је 170–270 г. Имају пријатан слатко-кисели укус. Када сазру, жуте су боје са црвенкастим нијансом. Крушка Новела има висок имунитет на гљивичне болести и одличну зимску отпорност.

Сорта Малвина Винтер је релативно нова сорта. Берба траје до почетка марта. Плодови су жутозелени са руменилом, слатки и теже од 130 до 170 г. Крушка Малвина има добру отпорност на зиму и мраз.

Каснозрела крушка сорте ТСХА карактеришу се средње крупним плодовима (120–140 г). Укус је слатко-кисели, пријатан. Садржај уља је просечан. Рок трајања на 0°C је око 3,5 месеца. Плодови готово никада не опадају са грана. Транспортабилност је просечна. Ова крушка се одликује високом зимском отпорношћу и умереном отпорношћу на болести и неповољне услове.

Касна зима

Каснозимске сорте имају посебно дуг рок трајања.

Крушка Роксолана. Просечна тежина плода је 240 до 300 г. Месо је глатко, путерасто, слатко и благо киселкасто. Има пријатан мирис бадема. Пуна зрелост наступа почетком јануара. За најбољи укус, плод држите на собној температури 7 до 10 дана. Отпоран је на красту.

Сорта крушке Деканка Зим захтева топлу климу, плодно земљиште и обилно заливање, па успева првенствено у јужним регионима. Међутим, спада међу најкрупније крушке, просечне тежине 400–600 г, а примерци достижу и 700 г. Приликом брања (у октобру), плодови су зелени; када су потпуно сазрели (децембар–јануар), постају травнато жути са златним боком. Кожица је дебела, али нежна. Месо се топи, умерено слатко, са освежавајућом киселошћу. Крушка Деканка Зим почиње да рађа плодове са 6–7 година старости, или са 4–5 година на подлози дуње. Принос једног стабла је 80–100 кг. Може се чувати до почетка априла.

Марија. На семенској подлози, дрво почиње да рађа плодове у 3. или 4. години; на вегетативној подлози, у 2. години. Отпорно је на зиму, мраз и термичке опекотине лишћа. Плодови теже 220–350 г. Када се беру (почетком октобра), жуто-зелени су, а када потпуно сазру, постају златно-жути са јарко црвеним руменилом. Месо је кремасто, сочно, путерасто и топи се. Могу се чувати у фрижидеру до маја, а на собној температури до марта.

Видео: „Калемљење и орезивање крушке“

Овај видео ће вам показати како правилно калемити и орезивати крушку.