Опис холандске сорте кромпира "Импала"

Биолошке карактеристике сорте

Сорта кромпира Импала се сматра ултрараном сортом у погледу зрелости. Корен достиже пуну техничку зрелост 65-75 дана након клијања, али прва жетва се може убрати већ 45 дана касније за рану потрошњу и продају. Овај кратак циклус раста омогућава узгој два усева у једној сезони, што је уобичајена пракса у јужним регионима. Сорта Импала је изузетно отпорна на болести и хладноћу, обезбеђујући константно висок принос, без обзира на временске и климатске услове. Према речима произвођача поврћа, у доброј години сваки грм може дати 15-20 прилично великих кртола, што се преводи у комерцијални принос од 30-50 тона по хектару.

Сорта кромпира Импала је усправан, добро разгранат жбун који се састоји од 4-6 изданака. Биљке су снажне (достижу висину од 70-75 цм) и густо лиснате. Листови су јарко зелени, мали и благо таласасти по ивицама. Цвета обилно, стварајући снежно беле цветове са наранџастим средиштем, скупљене у гроздове од 6-10. Сваки жбун обично производи 6-10 кртола по подлози, али у добром, плодном земљишту, принос по жбуну може бити знатно већи (до 20).

Видео „Опис“

Из видеа ћете научити много занимљивих ствари о овој сорти кромпира.

Карактеристике кртола

Корен кромпира сорте Импала је велики (80-160 г) и има овални, равномерног облика. Кртоле имају мало малих и блиско распоређених очних отвора, што им даје глатки, равномерни изглед. Кожица је танка, светла и готово провидна. Месо је кремасто или светло жуто, одличног укуса и не мења боју након кувања. Важна карактеристика ове сорте, коју примећују баштовани, је њен јединствени комерцијални квалитет: кртоле се добро транспортују, а 98% њих задржава свој првобитни изглед до пролећа.

Али права вредност ове сорте лежи у њеном укусу. На скали од пет поена, овај кромпир заслужено добија 4,9 поена. Ова висока оцена је последица његовог савршено избалансираног састава витамина, минерала, протеина, органских киселина и других корисних супстанци. Пулпа коренастог кромпира садржи у просеку 17% суве материје и 10-14% скроба, што се сматра ниским садржајем за кромпир. Захваљујући ниском садржају скроба, кртоле постају мекане и мрвичасте након обраде, али се не прекувају, већ само благо пуцају. Импала кромпир је идеалан за свако јело, посебно супе и пире кромпир.

Захтеви за садни материјал

Вреди напоменути да је холандска сорта Импала уврштена у Државни регистар селекционих достигнућа још средином 1990-их, тако да су захтеви за садни материјал за овај кромпир прилично строги. За комерцијални узгој, семенски гомољи се бирају у складу са ГОСТ стандардима. Међутим, за кућно баштованство, тако високи стандарди, наравно, нису неопходни.

Према речима узгајивача, саднице кромпира сорте Импала не захтевају претходно клијање. Кртоле се лепо развијају у земљишту, а труљење је практично 100% елиминисано. Међутим, ова сорта има једну особеност: потребно јој је много времена и споро клија. Стога, ако желите рану жетву, најбоље је да саднице претходно загрејете и проклијате. Да бисте то урадили, држите их у кутијама на дневном светлу 25-30 дана, у почетку на температури од 18-25°C, а затим спустите температуру на 12-15°C.

Гајење садница кромпира у саксијама за изузетно рану бербу је занимљива опција. Кромпиру је потребно најмање месец дана да проклија, тако да за садњу садница на отвореном у априлу, кртоле треба посадити у саксије средином марта.

Гајење садница кромпира се не разликује од гајења других повртарских култура: ставите саксију на топло место, покријте пластичном фолијом, одржавајте влажност и уклоните поклопац када се појаве клице. Када се земља довољно загреје, пресадите саднице, заједно са земљом, у земљу.

Без обзира на то који метод садње одаберете, постоји неколико општих препорука за припрему садног материјала којих се треба придржавати:

• гомољи се саде у отворено тло најраније средином априла - у условима средње зоне, време се може померити на крај априла или прву десетину маја;
• За садњу су погодне само здраве и неоштећене кртоле средње величине, са великим бројем очију - што више очију, то ће жбун бити бујнији и принос већи;
• Пре садње, препоручљиво је третирати гомоље дезинфекционим растворима (калијум перманганат, борна киселина) - потопити их у раствор 30-40 минута, а затим лагано посути дрвеним пепелом;
• Са клицама које су израсле треба руковати веома пажљиво, јер ће њихово случајно ломљење успорити раст грма, што ће утицати на принос.

Карактеристике узгоја сорте

Генерално, узгој кромпира Импала није тежак; међутим, постоје одређени фактори који, ако се не узимају у обзир, отежавају узгој и жетву доброг усева:

• одржавање плодореда – не препоручује се садња кромпира ове сорте две године заредом на истом месту, као ни након усева пасуља (паприка, парадајз, патлиџан);
• Идеални претходници за сорту Импала су вишегодишње траве, зимске житарице и махунарке - ово треба узети у обзир приликом промене локације баштенске гредице;
• Гомоље треба садити у добро загрејано, растресито и влажно земљиште - нема потребе журити са садњом, али је препоручљиво то учинити док је земљиште још влажно после зиме;
• за овај кромпир препоручује се садња у гребенима висине око 10 цм, растојање између грмља треба да буде 25-30 цм, а између редова - до 50 цм;
• Кромпир ове сорте је способан да формира корење чак и у сувом земљишту, међутим, за добру жетву у одсуству падавина, потребно је периодично заливати гредице - у врућим летима препоручују се најмање 3 обилна заливања (40 л воде/1 м²), влажећи земљиште до дубине од 30-40 цм;
• када биљке достигну висину од 15-20 цм, грмље треба окопити - касније, ако се гребен испере, поново се врши окопавање;
• С времена на време, земљиште између редова треба олабавити и уклонити коров;
• Ако је потребно, грмље се третира против штеточина.

Кромпир добро успева на органским ђубривима. Добро иструли стајњак може се применити у јесен или рано пролеће пре орања – то ће побољшати структуру земљишта и повећати његову плодност.

Минерална ђубрива, посебно азотна ђубрива, морају се пажљиво дозирати, јер ће превише азота одмах утицати на укус коренастог поврћа. Фосфорно-калијумске смеше се примењују само у јесен. Кромпир се углавном не ђубри током вегетације.

Технологија за повећање приноса усева

За многе баштоване и пољопривреднике, сорта Импала је дуго била гаранција константно високих приноса и максималног очувања тржишног кромпира. Али како су постигли овај резултат, с обзиром на то да су сорту развили страни узгајивачи и да првобитно није била намењена за узгој у нашој земљи? Дугогодишње успешно узгој омогућило нам је да идентификујемо одређене факторе и карактеристике које утичу на продуктивност усева и укупни принос.

Пре свега, то је квалитет земљишта. Да би се постигао висок принос, плодно земљиште обогаћено органском материјом (хумусом) је неопходно, без обзира на врсту земљишта. Земљиште треба да буде растресито и дубоко орано. Важно је осигурати да је горњи слој увек пропустан, па је олабављење земљишта после сваке кише и заливање неопходно.

Следећи кључ високих приноса је температура. Примећено је да кромпир брже клија у јужним климатским условима, где је оптимална температура за развој корена 18-25°C. Исти ефекат се примећује и приликом гајења усева из садница у пластеницима или затвореном простору. Међутим, за обилно цветање и равномерни развој корена потребна је нижа температура од 17-20°C.

Још један фактор који утиче на принос кромпира су падавине. За сорту Импала, 250-300 мм падавина се сматра оптималним током вегетације. То није много, али с обзиром на рану зрелост сорте, довољно је да земљиште буде увек благо влажно. Ако је лето вруће и падавине не достигну овај ниво, треба обезбедити умерену и равномерну влажност земљишта.

Пошто ова сорта омогућава две жетве у једној сезони, добра је идеја научити како се то технички ради. Једноставно је: ископајте жбун по облачном дану, уклоните велике кртоле, остављајући мање, и поново посадите жбун, темељно заливајући рупу. Нове кртоле се обично формирају у року од месец дана, а мале нарасту до великих величина. Удвостручавање жбуна може повећати приносе за скоро половину.

Видео „Раст“

Из видеа ћете научити како узгајати кромпир.