Оригинални рецепти за џем од тиквица за зиму

Џем од тиквица је деликатес у којем ће уживати чак и они који не воле поврће. Тиквице саме по себи немају посебан укус, али упијају ароме и укусе суседних састојака. Постоји много начина за његову припрему, мада понекад рецепти захтевају састојке које је тешко замислити да се комбинују.

Садржај

1 Карактеристике и предности џема од тиквица
2 Видео: „Рецепт за џем од тиквица и поморанџе“
3 Припрема производа
4 Рецепти корак по корак

Карактеристике и предности џема од тиквица

Користи од џема од тиквица за тело су следеће:

богато гвожђем, калијумом, манганом и калцијумом;
уклањање вишка течности;
спречавање развоја атеросклерозе и анемије;
апсорпција вишка холестерола;
побољшање функционисања кардиоваскуларног система;
обогаћивање крви кисеоником.

Видео: „Рецепт за џем од тиквица и поморанџе“

Овај видео ће вам показати како да направите укусан џем од тиквица и поморанџе.

Припрема производа

Препоручује се употреба тиквица са чврстом кором, пожељно зрелог и сочног поврћа. Пре кувања, оперите их, ољуштите и исеците на мале коцкице. Неки рецепти препоручују употребу машине за млевење меса.

Рецепти корак по корак

Чак и почетница у кувању и конзервирању може направити џем од тиквица помоћу корак-по-корак рецепата. Овај чланак представља једноставне рецепте који ће вам помоћи да направите укусну посластицу.

Џем од увијених тиквица

За овај рецепт биће вам потребно 600 г лимуна, 4 кг тиквица и 2 кг шећера. Укус ананаса је загарантован! Припремите џем према следећем рецепту:

самлети поврће;
помешајте шећер са ситно исецканим лимуном;
оставите 2-3 сата да се извуче сок;
Доведите садржај посуде до кључања, мешајући;
кувајте око 5 минута и склоните са ватре;
после пола сата, вратите тигањ на шпорет и поновите последње кораке док тиквице не постану провидне;
Ставите у стерилне тегле, замотајте, охладите и ставите на хладно место.

Са наранџастом

Желите цитрусни укус свом џему? Потребне су вам 2 поморанџе, 1 кг шећера, 2 кг тиквица и 1 кашичица лимунске киселине. Процес припреме састоји се од следећих корака:

исецкати ољуштене тиквице и посути шећером;
оставите преко ноћи да пусти сок, баците у цедиљку;
додајте лимунску киселину у сируп, доведите до кључања и кувајте 30 минута;
поморанџе исеците на коцкице према величини поврћа;
Ставите воће и поврће у кључали сируп и кувајте на средњој ватри пола сата;
кувати 3 пута са размаком од 2,5 - 3 сата;
Добијени врући џем сипајте у тегле.

Са лимуном

За прављење џема биће вам потребна 2 лимуна, 1 кг тиквица и 1 кг шећера. Овај рецепт се сматра једним од најједноставнијих, јер вам је потребно само:

исеците поврће на коцкице и ставите их у посуду;
лимун исећи на коцкице и помешати са тиквицама;
Поспите све шећером и оставите преко ноћи да се формира сируп;
довести до кључања, кувати 5 минута и оставити 5-6 сати;
поновите кување два пута;
ставите у стерилне тегле и замотајте.

Са јабуком

Процес конзервирања је следећи:

потребно је узети 1 кг ољуштених тиквица, 1 кг шећера и 1 кг зрелих сочних јабука;
ситно исецкајте јабуке и тиквице, сипајте у шерпу и поспите кристалним шећером;
Кувајте поврће и воће на средњој ватри док се не појави сируп;
Припремљену смесу сипајте у тегле и замотајте.

Са сувим кајсијама

Тиквице и суве кајсије су јединствена комбинација која чини укусну посластицу. За овај џем биће вам потребно 1 кг ољуштених тиквица, 1 лимун, 800 г шећера и 200 г сувих кајсија.

Кораци кувања:

Прелијте суве кајсије кључалом водом да их омекшају;
оцедите воду и охладите сушено воће;
Ољуштите поврће, уклоните семе, исеците на коцкице;
поделите лимун на комаде, уклоните семе;
Пропустите припремљене састојке кроз млин за месо, додајте шећер;
Кувајте припремљену смесу на средњој ватри, не дозволите да снажно кључа;
Када постигнете жељену конзистенцију, сипајте смесу у стерилисане тегле и замотајте их.

Закључно, вреди додати да је џем од тиквица дивна посластица која ће вас подсетити на лето у хладном зимском дану. Штавише, својства коришћених састојака позитивно утичу на организам, а сам производ је укусан и сочан.