Једноставни рецепти за домаћи џем од јабука

Карактеристике и предности џема

Џем од јабука се може похвалити не само дивним укусом већ и једноставном припремом. Штавише, овај укусни десерт садржи корисне хранљиве материје и витамине Б, ПП, Е, А и К, као и пектин, који благотворно делује на гастроинтестинални тракт и цело тело.

Видео рецепт за џем од јабука

Овај видео ће вам показати како да код куће направите укусан џем од јантарних јабука са кришкама.

Припрема производа

Да би се осигурало успешно прављење џема, важно је обратити пажњу на први корак – припрему састојака. Зрелост јабука је кључна. Најбоље је бирати равномерно зреле јабуке, а не зелене. Такође је важно уклонити семенке, коштице и петељке. Сва подручја погођена болестима или манама такође треба одрезати.

Рецепти корак по корак

Зими је џем диван додатак свакој чајанки. Шта је удобан дом без џема? Такође може помоћи у одбрани од прехладе и других зимских тегоба. А његов калоријски садржај је испод 300 kcal. У наставку су једноставни и јединствени рецепти за џем од јабука које свака домаћица може да направи.

Јабуке на кришке

Једноставан, брз и проверен рецепт за џем од ћилибара је одлична опција за десерт за оне који воле слатко, било ког узраста. Овај преукусни десерт има прелепу боју и неописив укус и арому. Да бисте уживали у овој посластици, потребни су вам само шећер и килограм јабука. Па како направити џем од ћилибарних јабука са кришкама? Веома је једноставно!

Поређајте јабуке у једном слоју у велику посуду и поспите шећером. Поновите поступак поново. Покријте посуду и оставите да одстоји док јабуке не пусте сок.

Ово траје око 12-20 сати. Ово је кључно. Горњи слој шећера мора се брзо растворити без остављања остатака. Пребаците јабуке у дубоку шерпу, заједно са сирупом и шећером. Постепено доведите џем од јабука до кључања. Кувајте не дуже од пет минута и искључите ринглу. Након тога, кувајте га поново још 10 минута. Искључите ринглу и оставите да се охлади.

Треће кување је последње. Након што посластица прокључа, кувајте је на лаганој ватри још 5 до 30 минута. Тачно време зависи од жељене боје десерта. Може бити бистра или богата. Потребно је неколико фаза како би се осигурало да је воће темељно кувано, али да задржи свој облик.

Након низа циклуса кувања, џем ће бити спреман. Чврсто га спакујте у тегле, пазећи да не оштетите кришке. Затим, покријте тегле поклопцима и окрените их наопачке. Покривање тегли док су још топле се не препоручује, јер ће то оштетити кришке и довести до тога да изгубе свој атрактиван облик.

У мултикувару

Мултикукер је свестрани кућни апарат који је савршен за припрему супа и прављење укусног џема од крушака и јабука. Рерна би такође могла да послужи, али је мултикукер бољи.

Колико састојака је потребно за прављење џема у спором шпорету?

• ољуштене јабуке – 2 кг;
• шећер – 500 грама.

Први корак је исецање ољуштених јабука и њихово стављање у посуду мултикувара. Можете користити било коју сорту јабука, као што су Антоновка или Бели Налив. Ставите их у први слој, а затим поспите шећером одозго да не загори и не изазове непријатан мирис. Затим пратите ове кораке:

1. Поспите шећером, а ако су јабуке јако киселе, можете удвостручити количину шећера.
2. Поставите мултикувар на режим „печење“ на 40 минута.
3. Након што џем прокључа, треба га промешати.
4. Након тога, прокувајте припремљене металне поклопце и стерилишите их. Обришите их крпом.
5. Замотај се.

Са кајсијама

Да бисте направили укусан џем од јабука и кајсија, уклоните коштице. Свеже кајсије нису неопходне; можете их унапред замрзнути. Свеже су ипак боље.

Затим, све састојке исеците на кришке. Помешајте јабуке и кајсије и ставите их у шерпу на лагану ватру. Када џем прокључа, склоните га са ватре и оставите да се охлади. Поновите овај поступак четири пута три дана заредом, па га увијте. Овај џем се може намазати на хлеб, по могућности домаћи, печен у машини за хлеб.

Са поморанџама

Џем од јабука и поморанџи ће очарати свакога својим разноврсним, живим укусом и аромом. Потребан вам је један килограм јабука и један килограм поморанџи. За припрему ове посластице:

1. Оперите јабуке, уклоните кору и језгро.
2. Смлети у машини за млевење меса.
3. Ољуштите поморанџе и уклоните мембране.
4. Исеците чисте кришке и помешајте са јабукама.
5. Додајте воду у смесу и кувајте на лаганој ватри.
6. Након што џем прокључа, треба га склонити са ватре и распоредити у тегле.

То је то. Џем од јабука и поморанџи је спреман за конзервирање.

Са крушкама

Да бисте направили џем од јабука и крушака, биће вам потребан један килограм сваког воћа. Можете додати и једну шољу меда. Оперите крушке и јабуке, уклоните коштице и исецкајте их на коцкице. Све помешајте у чинији и прелијте врућом водом.

Прво, мед се раствара у води, али то није неопходно; може се заменити шећером.

Ставите на лагану ватру. Када прокључа, склоните са ватре и оставите да се охлади. Поновите четири пута током три дана док се десерт не згусне. Готову посластицу сипајте у стерилисане тегле и затворите.

Са мандаринама

Укусан и здрав џем од јабука и мандарина „Пет минута“ је здрава алтернатива куповним слаткишима. Да бисте направили ову посластицу, биће вам потребно:

• 1 кг ољуштених јабука;
• 1 кг шећера;
• 1 кг мандарина.

Мандарине самељите, ољуштите их и прво уклоните коштице. Исеците јабуке на коцкице. Ставите воће у посуду, додајте шећер и промешајте. Кувајте на лаганој ватри 5 минута, повремено мешајући, и одмах пребаците у тегле.

Са орасима

Представљамо вам јединствен, необичан рецепт корак по корак за џем од јабука и ораха. Ево шта вам је потребно:

• 1 килограм јабука;
• 250 грама шећера;
• 250 грама ољуштених ораха, могуће је и ренданих;
• 1 лимун;
• 1 ловоров лист;
• 1-3 зрна бибера;
• 100-150 грама воде.

Оперите лимун и исеците га на кришке. Исеците ољуштене и очишћене јабуке на коцкице. Ставите јабуке у шерпу и додајте мало воде. Затим додајте зрна бибера, ловоров лист и лимун. Додајте шећер и крчкајте на лаганој ватри 10 минута. Затим извадите ловоров лист, зрна бибера и лимун. Додајте орахе и крчкајте још 10 минута.

Пријатно!