Невероватан хибрид рибизле и огрозда

Мало историје

Јединствени хибрид рибизле и огрозда назван јостабери развијен је на Универзитету Макс Планк у Немачкој 1970. године. Његов творац био је немачки селекционар Рудолф Бауер, који је, заједно са групом универзитетских научника, посветио неколико деценија развоју ове бобице.

Да би створили хибрид, узгајивачи су укрстили црну рибизлу са обичним и раширеним огроздом. Ово укрштање је резултирало веома лаком за узгој, високородном културом са крупним плодовима који комбинују два укуса - рибизле и огрозда.

Али није било тако једноставно. Већ средином 20. века, научници су се суочили са задатком побољшања сортних карактеристика огрозда и црне рибизле, уз очување свих вредних квалитета обе културе и елиминисање њихових главних недостатака, као што су подложност болестима, ниски приноси, мала величина бобица код рибизли и присуство трња код огрозда.

Узгајивачи у многим земљама укрштали су разне сорте огрозда и рибизли, али њихови напори нису били успешни — све биљке су биле стерилне и могле су служити само као декоративни украси. Рудолфу Бауеру и његовом тиму је требало више од четрдесет година да постигну свој циљ, и до почетка 21. века, укусна бобица, позната као јостабери, гајила се у индустријским размерама, а нови хибрид рибизле и огрозда постао је популаран међу баштованима широм света.

Опис и карактеристике

Биљка позната као јошта је вишегодишњи жбун бобичастог воћа са прилично снажном и раширеном крошњом (до 2 м у пречнику). Изданци су високи (око 1,5 м), глатки (без трња) и снажни. Листови су мали, сјајни на врху, тамнозелени, сличног облика као код рибизли, али немају карактеристичну арому. Остају причвршћени за гране док не наступе мразеви.

Јоста цвета јарко жутим цветовима сакупљеним у гроздове. Обилно цветајући, грм је у пролеће потпуно прекривен мирисним, вишеструким цватовима, преко којих пчеле лете. Тако висока декоративна вредност чини да се ови грмови често користе у пејзажном дизајну.

Јоста бобице су тамнољубичасте, готово црне и прилично велике (5–6 г), расту у гроздовима од 5–6. Имају јединствен, слатко-кисели укус са мошусном нотом огрозда и нотом рибизле. Пулпа садржи високу концентрацију витамина Ц.

Овај хибрид је дуговечна биљка бобичастог воћа. Жбун живи 25–30 година, од чега 18–20 година одржава вршну продуктивност — 10–12 кг по жбуну. Бобице се лако транспортују и дуго задржавају своја хранљива својства. Међу његовим предностима су непретенциозност према условима и клими, као и висока отпорност на хладноћу и болести, укључујући и гљивичне.

Карактеристике узгоја

Јоста, као и њени родитељи, преферира сунчана, од ветра заштићена места са плодним, органски богатим земљиштем. Постављање жбуна на пуно сунце је неопходно за високе приносе. Чак и у благој делимичној хладовини, његова продуктивност може значајно да се смањи, а саме бобице ће изгубити укус. Најбољи пратиоци за јосту су рибизле и огрозд. Све три културе имају користи од ове комбинације, јер ће унакрсно опрашивање побољшати квалитет и величину њихових плодова.

Саднице се могу садити у пролеће или јесен — за ову културу то није битно. Саксијске биљке могу се пресађивати током целе топле сезоне. Пошто су грмови јосте прилично велики, треба их садити на растојању од најмање 2 метра — то је ако је циљ узгоја усева берба бобица. Ако се грмови саде као жива ограда, растојање између њих може бити 60–70 цм, али се тада не може очекивати жетва.

Овај хибрид карактерише веома моћан коренов систем, који захтева доста простора за потпуни развој. Стога, рупе за садњу треба да буду довољно широке и дубоке (50–60 цм) како би се корен могао удобно сместити. Пре садње, препоручује се да се корење умочи у глинену кашу како би се осигурало чврсто приањање тла око корена.

Да бисте осигурали добар раст садница, додајте ђубриво у рупу за садњу: 2 кг хумуса или компоста и шаку суперфосфата. Након садње, препоручује се да се стабла дрвећа прекрију слојем малча.

У добро ђубреном земљишту са неутралном pH вредношћу, жбуње се брзо учвршћује и почиње да доноси плодове за око две године. За добар принос, потребно их је периодично прихрањивати. Пре почетка плодоношења, довољно је једноставно додавање органске материје (компоста, хумуса) на дебло дрвета у рано пролеће и јесен. У наредним годинама, калијумово ђубриво треба додавати заједно са органском материјом у пролеће и непосредно пре почетка плодоношења.

Размножавање и нега

Јоста се може размножавати свим доступним методама за жбуње бобичастог воћа: резницама, коренским изданцима или раслојавањем. Међутим, при избору методе размножавања, важно је узети у обзир специфичне карактеристике сорте. На пример, неке сорте производе много изданака, док друге не производе ниједан, али се добро укорењују раслојавањем.

Најлакши начин за повећање броја жбунова јесте помоћу коренских изданака. Ако се формира довољан број њих, онда их у другој половини лета, када изданци достигну висину од 15–20 цм, треба пажљиво одвојити од матичног грма и пресадити на друго место.

Ако грм не производи изданке, или их има врло мало, могу се користити младе једногодишње резнице. Да бисте то урадили, у пролеће изаберите јаке гране са доњег дела грма, притисните их уз земљу и причврстите их (закачите) на неколико места. Покријте зглобове земљом и периодично влажите резнице. Под овим условима, укорењевање се јавља у року од 1-2 месеца, након чега се добијени изданци могу одвојити и поново засадити.

Подједнако перспективан метод размножавања су резнице. Резнице дужине 15–20 цм узимају се у јесен (септембар) са младих изданака. Важно је да свака резница има најмање 3–4 пупољка раста. Резнице се саде у влажно земљиште под благим углом, тако да 2–3 пупољка остану изнад површине.

Пре почетка хладног времена, резнице се прекривају слојем смрчиних грана и остављају да презими. Неки баштовани узимају резнице у јесен, увијају их у пластику и чувају у фрижидеру. У пролеће их саде у одмрзнуто земљиште, покривене пластичним флашама. Обе методе резултирају стопом преживљавања од 85–90%.

Хибридни жбунови нису захтевни у погледу неге, али је основни минимум ипак неопходан. Покривање стабала органским малчем елиминисаће потребу за редовним плевљењем и отпуштањем земљишта, смањити потребу за заливањем и обезбедити додатни извор исхране за биљке.

Слој малча треба периодично обнављати, јер се органска материја брзо разлаже. Само младим садницама је потребно редовно заливање; зреле биљке треба заливати само током екстремних врућина.

Жбуње које носи плодове захтева калијумова ђубрива — од тога зависи њихова продуктивност и квалитет жетве. У пролеће, поред органске материје (0,5 канте компоста), додајте дебла дрвећа по 20 грама суперфосфата и калијум сулфата. Органски произвођачи могу користити 0,5 литара пепела уместо минералних ђубрива. Такође можете залити жбун раствором пепела непосредно пре него што плодови почну да сазревају. У јесен, пре зимовања, дебла дрвећа треба прекрити слојем органске материје (тресет, компост).

Жбуње не захтева посебно формативно орезивање осим ако није декоративни елемент у пејзажу. Једноставно редовно уклањајте болесне или оштећене гране, као и изданке старије од седам година, јер ретко доносе плодове. Правилно формиран грм треба да има 18–20 грана. По жељи, можете орезати врхове изданака за трећину у пролеће — ово ће учинити грм компактнијим и равномернијим, додајући јединствен декоративни додир и осећај удобности вашој башти.

Видео: Садња и нега јостаберија

У овом видеу, стручњак ће говорити о необичном хибриду рибизле и огрозда – јошти.