Када брати лук: датуми бербе

Када престати са заливањем

Да бисте убрали богат род великих плодова, морате тачно знати када треба престати са заливањем поврћа у средњој зони.

Најбоље је престати са систематским заливањем лука крајем јула. До тада ће зелени делови биљке већ бити формирани, а недостатак заливања ће омогућити самој луковици да расте. Чак и киша може привремено зауставити раст подземног дела биљке. Луковица ће остати у стању мировања док се земља не осуши.

Ако се изданци појаве током формирања и сазревања луковице, треба их одмах уклонити. У супротном, поврће ће изгубити своју лакоћу и неће се добро чувати.

Времена чишћења

Време бербе биљке одређено је њеним стањем. Већина баштована се слаже да је период када листови „леже“ идеалан за ископавање поврћа. Верује се да ће се до тада луковица већ формирати и достићи „праву“ боју. Под повољним условима, као што је било лета 2016. године, берба се обавља средином августа.

Црни лук мора бити убран на време. Прерана берба спречава развој спољашњих љуски, а прекасна берба значи да се поврће не може дуго чувати. Штавише, рана берба може довести до болести. Пошто је врат плода дебео и отворен, патогени могу лако да га продру.

Ако је лето без кише, берба треба да почне крајем јула. Не чекајте да листови потпуно пожуте, јер ће то учинити брање малих луковица из баште готово немогућим.

Ако сматрате да плод још није зрео, можете убрзати процес. Прво, можете покосити зелене делове биљке 7 дана пре бербе. Међутим, најбоље је избегавати ову методу, јер смањује квалитет жетве.

Друго, можете унапред (око 10 дана) уклонити земљу са сваке луковице.

Треће, можете сломити коренов систем вилама, подижући плод. Алтернативно, можете обрезати корење лопатом. Обе методе спречавају минерале да доспеју до луковице. Овај процес ће пренети хранљиве материје из лишћа на плод, омогућавајући висококвалитетну жетву.

Видео: „Берба лука и семена лука“

Аутор видеа детаљно објашњава како одредити зрелост лука и процес бербе.

Припрема за чишћење

У умереним климатским условима, зеленило се сади крајем јула. У топлијим регионима, поступак се спроводи у јулу, а на Уралу има своје специфичне захтеве.

Ова операција прати сазревање великих плодова. Након тога, свако заливање поврћа треба прекинути.

Истовремено, неки агрономи саветују да се листови не савијају према земљи, наводећи оштећење лажног стабљика. То, заузврат, може изазвати труљење врата.

Обрезивање

Ако су засади лука постали густи, одсеците вишак зеленила пре него што ископате гредице. Након тога, пажљиво извадите лук из земље. Ово ће вам уштедети време приликом орезивања врхова сваког појединачног лука.

Али, најчешће се жетва обавља док су зелени делови биљака још увек у башти, и тек тада се орезују. Неки одлажу овај поступак до касне јесени или ране зиме. Међутим, препоручљиво је да се врхови орезују раније како би се поврће могло природно осушити на сунцу. Ово ће, иначе, учинити убрани усев компактнијим.

Вреди напоменути да сушење усева мора бити високог квалитета и трајати најмање 20, ако не и 30 дана. Температура се мора одржавати на 30°-35°C.

У ком времену треба да почнем са чишћењем?

Према свим правилима, бербу поврћа из баште треба обавити по сувом времену. Ако је земљиште иловасто или песковито, нема потребе за ископавањем лука; довољно је једноставно чупање за врхове. Насупрот томе, лук који расте у тешком земљишту треба ископавати након пажљивог подизања вилама или лопатом. Мало људи зна да никада не треба скидати земљу са лука ударајући га о гредицу. То може оштетити нежну структуру плода.

Такође је вредно сортирати биљку: одвојите лук са дебелим вратовима од остатка. Када се жетва осуши, одсеците врат, остављајући само 4-5 цм. Ако оставите кратки „реп“, лук се неће добро складиштити.

Врхове поврћа можете исплести у плетеницу уместо да их орежете. Корење воћа се орежује до дна. Вреди напоменути да ће добро осушено поврће шушкати када се помера. Још један показатељ сувоће је ако можете лако да провучете руку кроз гомилу воћа.

Сушење

Након брања лука, потребно га је темељно осушити на сунцу најмање 10 дана. Поврће се поређа у редове, тако да зелени делови биљака буду окренути у једном правцу, а луковице у другом. Уштедећете време редовним окретањем сваког лука. Најбоље је сушити усев природним путем, јер сунце дезинфикује усев.

Прекомерно сушење треба избегавати ни под којим околностима. То ће довести до тога да лук изгуби већину својих љуски, што ће спречити његово добро складиштење.

Ако је ваше земљиште богато азотом или стално влажно, једно сушење можда неће бити довољно. Да бисте спречили пепелницу или трулеж врата, процес сушења треба продужити за 5 дана. Температура током процеса сушења треба да буде изнад 30°C, а понекад чак и 40°C. Међутим, ако температура порасте, процес сушења треба продужити за само 8 сати.

Посипање поврћа кредом у праху производи благотворан ефекат. Након овог процеса, жетва је потпуно спремна за дугорочно складиштење.

Понекад се ближи жетва, али временски услови онемогућавају вађење лука из земље. Ако је земљиште влажно, лук се вади и чисти од зелених делова и љуски. Корење се орезује, а лук се ставља у проветрен простор. После 20 дана, на луковицама ће се појавити нове љуске у једном слоју. Лук са отвореним вратом треба што пре потрошити. Лук убран под неповољним условима може се дуго чувати без губитка квалитета.

Дакле, узгој лука је напоран посао. Али труд се исплати. У 2016. години, баштовани су пожњели добар род. Штавише, лук се добро складишти, тако да можете да га направите залихе за целу зиму.

Видео: „Висококвалитетна берба лука у Штутгарту и Астрахану“

Видео приказује висококвалитетни механизовани процес бербе лука сорте Штутгарт у Астрахану.