Како одредити зрелост и када ископати лук и друге сорте

Карактеристике бербе лука

Пре него што разговарамо о томе када треба брати лук, хајде да наведемо кључне смернице којих би сваки пољопривредник требало да се придржава када је у питању жетва. Ако све урадите како треба, ваш жетва ће бити одличног квалитета, а биће врло мало (ако уопште и буде) поквареног поврћа.

1. Престаните да заливате лук две недеље пре бербе. Ово ће му дати времена да се мало осуши, што ће знатно побољшати његов квалитет и продужити рок трајања.
2. Најбоље је брати поврће ујутру, када сунце тек изађе (или чак мало раније). Ово ће знатно олакшати сушење лука, јер ћете моћи да га осушите на сунцу одмах након што завршите са бербом.
3. Не препоручује се једноставно узимање и извлачење поврћа из земље.Права метода није чупати лук, већ га ископати.Такође можете прво лагано ископати земљу, а затим пажљиво извући поврће. Копање вилама (уместо лопатом) смањиће ризик од оштећења поврћа које би могло настати ако га једноставно извучете.
4. Одмах након ископавања лука, положите га на крпу и оставите да се осуши на топлом сунцу. Можете га сушити у електричном дехидратору или на балкону или лођи. Такође, имајте на уму да ако је време кишовито, једноставно ставите лук под надстрешницу да се добро осуши. Ради лакшег сналажења, можете лук везати у плетеницу.
5. Није потребно убрати цео усев у једном дану. Међутим, имајте на уму да сама жетва не би требало да траје дуже од 10 дана како би се спречило да усев презре.

Од чега зависи и како одређујете тајминг?

Дакле, посадили сте лук. Када га брати је природно питање. Време бербе зависи од неколико фактора:

1. Разноврсност. Овај фактор је најважнији, јер неке сорте сазревају у рекордном року, док друге захтевају дуго чекање пре бербе.
2. Временски услови. Вруће или хладно лето у вашем региону и ниво влажности такође играју значајну улогу. На пример, ако је време хладно, мораћете дуже да чекате на бербу лука.

Можете одредити када треба брати лук на основу спољних индикатора, користећи математичку методу или користећи лунарни календар. У наставку ћемо погледати све три методе.

По спољним знацима

Време бербе лука можете одредити на основу спољних знакова. То укључује следеће:

1. Стабљике, које су лети још увек биле зелене и сочне, почињу да се суше и жуте.
2. Врат луковице постаје тањи и мекши. Такође можете приметити да се постепено суши.
3. Претходно усправне луковице сада ће лежати равно на гредици. Вреди напоменути да ако је лето хладно, на овај знак се не треба ослањати, јер ће се појавити касније него што је сама луковица сазрела.
4. Такође можете покушати да утврдите зрелост лука на основу стања његових љуски. Да бисте то урадили, ископајте један лук и уклоните неколико љуски. Ако су потпуно суве и лако се уклањају, то указује да је лук зрео.

Математичка метода

Ако вас брине погађање када треба да ископате лук, многи пољопривредници препоручују коришћење такозване математичке методе. То подразумева додавање 70 до 80 дана датуму садње.

Важно је узети у обзир временске услове у вашем региону током лета: ако је лето било суво и топло, лук ће сазрети мало брже, али ако је било кишовито и влажно, сазреће мало дуже. Такође је важно узети у обзир карактеристике сазревања сваке сорте. На пример, ако сте посадили сорту која касно сазрева, мораћете да сачекате мало дуже од 80 дана.

Ако сте купили семе црног лука са паковањем на којем је назначено да треба да се бере између 68 и 83 дана, требало би да изаберете златну средину (око 70–75 дана). И не заборавите да обратите пажњу на горе поменуте спољне знаке зрелости.

Према лунарном календару

Ако се ослањате на лунарни календар, можете сходно томе брати уроде. У овом случају, берба се одвија од средине јула до прве половине августа. Месец мора бити у опадању током овог периода, а ако се време изненада погорша, препоручује се берба без одлагања.

У ствари, датуми бербе лука према лунарном календару се не разликују много од уобичајених времена бербе. Једина разлика је у томе што бербу треба обавити током опадајућег Месеца. Такође, имајте на уму да ће се време благо мењати из године у годину, па за тачније информације погледајте лунарни календар за текућу годину.

Генерално, може се закључити да ако се ослањате или на лунарни календар или на математичку методу, а истовремено пажљиво пратите спољне знаке, сакупљање ће се обавити у право време.

Опасности од неблаговремене бербе лука

Зашто је толико важно брати на време и не пропустити рокове за бербу? Ако журите и берете прерано, ваш производ се неће добро складиштити. Његов рок трајања ће бити значајно смањен јер ће бити незрео.

Ако предуго одлажете бербу, можете се сусрести са непријатном појавом труљења луковица. Када ископате луковице и чувате их у подруму, велика је вероватноћа да ће труљење наставити, уништавајући цео урод.

Зато, не журите са раном бербом, али не чекајте ни последњи тренутак. Уберите лук на време и он ће се добро чувати у вашем подруму.

Када орезати лук за складиштење

Где чувати лук након бербе? Након што је поврће убрано, оно се складишти, али пре тога га је потребно орезати како би се усев заштитио од болести и клијања. Ово такође чини складиштење лука много практичнијим.

Овај поступак се обично изводи након што се лук потпуно осуши. У просеку, потпуно сушење траје око две недеље, током којих се уништавају сви патогени. Можете периодично проверавати да ли се лук осушио користећи ову методу: ставите га у велику гомилу и убаците руку у њу. Ако вам рука стане, све је у реду.

Начин орезивања директно зависи од начина на који ћете складиштити поврће током зиме. Међутим, у сваком случају, мораћете да обрежете корење; све остало се може уклонити по потреби. На пример, ако планирате да чувате жетву у кутији, мораћете да обрежете и врхове луковица, остављајући само малу стабљику, дужине око 5 цм.

Видео: Како одредити зрелост лука

Овај видео ће вам рећи када можете почети са бербом лука.