Штутгартски лук: карактеристике, узгој и нега

Опис

Штутгартски лук је дуго био омиљен међу баштованима због свог благог укуса, лакоће неге и константних приноса. Може се садити из семена и семена, у пролеће и јесен, како за млади тако и за главичасти лук. Ова рана сорта даје жетву за 70 дана када се сади из семена, док ако се сеје из семена, берба траје три и по месеца.

Штутгартски лук добро расте на свим земљиштима, све док нису кисела. Међутим, ако желите обилан род, требало би да га гајите на чернозему или иловастом земљишту богатом хумусом. Луковица је у просеку тешка 150 г, али може достићи и до 240 г, при чему је зимски лук посебно крупан. Луковица је округла, спљоштена на врху и дну и прекривена смеђе-жутим љускама. Има пријатан, благ укус, што је чини погодном за употребу у салатама. Међутим, његова употреба је свестрана - може се јести свеж, конзервиран, сушен или замрзнут.

Видео „Опис“

Из видеа ћете научити много занимљивих ствари о сорти лука Штутгартер.

Садња семеном

Штутгартски лук је најбоље садити у гредице у којима су претходно били засађени кромпир, купус, краставци, парадајз и махунарке. Користите свеже семе; приликом куповине у продавници, најбоље је одабрати оно чији рок трајања истиче не ове године, већ бар следеће. Потребно их је загрејати држећи их близу врућег радијатора, потопити у топлу воду неколико сати (неки стручњаци кажу 24 сата), а можете им додати и калијум перманганат за дезинфекцију.

Земљиште се припрема унапред, узимајући у обзир његове карактеристике: компост или хумус се додају у осиромашено земљиште, а кисело земљиште се коригује кречом, доломитним брашном или барем дрвеним пепелом, што ће бити одлично ђубриво за биљке.

Ако је гредица претходно коришћена за купус и земљиште је било ђубрено, онда ће ово бити довољно за лук. Најлакше је припремити гредицу на јесен, чак и ако планирате да сејете у пролеће. У пролеће можете једноставно растресити земљу непосредно пре сетве, правећи бразде на растојању од 10 цм. Семе се поставља не дубље од 2 цм, са размацима од 1-1,5 цм између њих. Покријте семе земљом и лагано је збијте како бисте били сигурни да нема ваздушних џепова око семена.

У пролеће, сетва не би требало да почне пре априла, када се земљиште загреје на 10 степени Целзијуса. Леђица се чак може покрити пластиком ноћу како би се убрзало клијање. Након јесење сетве, леја се малчира тресетом и хумусом помешаним са растреситом земљом.

Садња лука

Лук сорте Штутгартер Ризен се такође сади у пролеће или јесен. Ситно семе, дебљине мање од центиметра, сади се пре зиме — вероватно неће преживети до пролећа. Међутим, као зимски усев, може дати одличну репу до раног лета, а у рано пролеће и прве, најпожељније зелене плодове. Леђица за ову сорту се припрема након што је претходни усев убран: прекопана, очишћена од траве, корења и евентуалног отпада, ђубрена ако је потребно и додат креч или дрвени пепео. Посадите лук месец дана пре зиме како би се укоренио пре него што настане мраз. Јесење засаде треба малчирати или барем покрити сеном, сувим лишћем или смрчовим гранама како бисте спречили смрзавање пре него што настане снег.

Неки храбри баштовани саде лук у августу или септембру, заливају га и пре него што стигне зима, успеју да нарасте неколико листова, са којима нестају под снегом. Ови лукови са зеленим перјем морају бити прекривени посебним материјалом (лутрасил, спанбонд) или веома дебелим слојем лишћа или смрчевих грана. Преживеће лагани мраз, снег ће их заштитити од јачег, а чим се земља отопи, лук ће наставити да расте и обрадовати власнике раним зеленилом, а затим и првим луковицама.

Лук сорте Штутгарт Ризен може се садити у ротацији у пролеће: најмањи се саде чим се земља отопли, а већи након што се земљиште загреје на 15 степени Целзијуса. Мали семењи се не пуштају у избојке, али ако се велики посаде у хладно земљиште, одмах ће се пустити у избојке, тако да нема журбе.

Садни материјал се припрема како би се убрзало клијање. Да би се то постигло, сетке лука се загревају најмање 8 сати (можете их једноставно ставити на радијатор), затим се потапају у топлу воду 24 сата. У воду се додаје мала количина калијум перманганата за дезинфекцију и сок од алое за стимулацију раста. Лук се вади из воде, полаже на врећу (или пластичну фолију), покрива поклопцем, а затим се сади у припремљену гредицу. Лук се сади на дубину не већу од 2 цм, у редовима на размаку од 20-25 цм, остављајући 10-15 цм између сваке луковице.

Ако желе да узгајају стабљику, узимају репу или лук који нису били погодни за садњу и лагано их саде у земљу, један поред другог, готово без размака између њих. Не покривају их земљом, али их покривају пластиком како би убрзали процес форсирања. Неки баштовани одсецају врх луковице или једноставно секу спољне љуске како би олакшали излазак клице на светлост.

Нега и храњење

После две недеље, биљке ђубрите раствором дивизма или птичјег измета. Разблаживање раствора водом је неопходно како би се избегло спаљивање лука; препоручује се осам пута или више. Свеж стајњак не треба користити као ђубриво, јер ће привући штеточине и проузроковати да лук расте искривљено, што доводи до пуцања луковица, а све то доприноси болестима. Боље је користити добро иструли стајњак, инфузију дивизма или компост. Касније ће биљкама бити потребна минерална ђубрива богата фосфором и калијумом. Месец дана касније, примените још једно ђубриво, разблажујући уреу, суперфосфат и калијумову со водом. Треће ђубриво се примењује током фазе формирања луковице, користећи комплексно минерално ђубриво.

Само стање биљке ће указати на њене потребе. Бледи, споро растући листови указују на недостатак азота. Ако су листови наборани и изгледају старо, јасно је да је у питању недостатак калијума. Недостатак фосфора ће узроковати да врхови листова поцрне. Ако лук изгледа здраво и добро расте, нема потребе за ђубрењем. Стручњаци кажу да је боље недохрањивати него прехрањивати, јер ће сваки вишак завршити на столу.

Током целе сезоне, одржавајте гредицу чистом, чистите је од корова и нежно растресите земљу како би ваздух могао да допре до корена, али избегавајте оштећење репе у развоју, јер то може довести до инфекције. Заливање такође треба прилагодити временским условима: ако је вруће, заливајте чешће; растресите земљу после кише; а до почетка јула (осим ако није јако вруће) постепено смањујте заливање, а затим потпуно престаните две недеље пре жетве.

Ова дивна сорта није подложна нападима штеточина или болести, али за сваки случај, боље је посадити неколико грмова копра у башти како би одбила инсекте.

Жетва

Зелено лишће и млада репа се конзумирају током целог лета, али пуна жетва се дешава када луковице сазру. То се огледа у жућењу, сушењу и померању листова, сушењу врата и карактеристичној боји спољних љуски луковице. Остављање зрелог лука у земљи се не препоручује - може поново почети да расте или иструнути после следеће кише.

По сувом, сунчаном дану, лук се бере и оставља у баштенској гредици да се осуши, ако временски услови дозвољавају. Ако је напољу влажно, жетва се суши под надстрешницом или у проветреном простору док се корење и листови потпуно не осуше. Тек тада се лук може сортирати, одвајајући жетву за јело, конзервирање и дугорочно складиштење.

Складиштење

Чувају се само потпуно зреле, здраве и неоштећене репе. Њихово корење и листови се орезују, а затим стављају у кутије напуњене песком. Иако луковице могу да поднесу температуре испод нуле, најбоље их је чувати на температурама између 0°C и -3°C. Међутим, нагле температурне флуктуације подстичу стварање кондензације на самим луковицама, што доводи до труљења.

Под правим условима, жетва ће остати неометана до пролећа. Лук се такође складишти у песку, али га је потребно периодично проверавати, јер излагање влази, променама температуре или другим флуктуацијама може проузроковати његово клијање.

Видео „Суптилности садње“

Овај видео ће вам показати како правилно садити лук.