Свеобухватан преглед најбољих сорти сетова лука

Овај чланак ће прегледати најпопуларније сорте лука доступне пољопривредницима за садњу и пружити кратак опис сваке од њих како бисте знали која је права за вас приликом избора.

Штутгартер Ризен

Једна од најпопуларнијих сорти лука међу аматерима и професионалцима, коју су узгајали немачки узгајивачи. Принос Штутгартер Ризена је до 8 кг по квадратном метру, што му обезбеђује велику потражњу на тржишту. Производи велике, равно-округле луковице, донекле подсећају на Стригуновски лук, тежине 100–150 грама. Штутгартер има прилично оштар укус. Његова боја се креће од жуто-смеђе до беле. Штутгартер се сматра свестраном, добро складиштеном сортом која је прилично лака за негу. Као и многе друге врсте лука, може се купити преко веб странице Лерој Мерлин или преко Лукоморје, највећег руско-холандског произвођача лука у Русији.

Стурон

Сматра се побољшаном верзијом сорте Штутгартер Ризен, веома је слична овој другој. Прилично је љута, што је чини погодном за употребу у разним јелима. Њене луковице су округле, а љуске су жућкасте или смеђе. Даје релативно велики принос, а складиштење је обично лако. Због ниског одржавања и високог приноса, то је избор већине професионалаца.

Центурион

Средње рани лук са издуженом, средње величине луковицом тежине 100 до 150 грама. Љуска која прекрива биљку је смеђе боје, док је средиште бело. Има средње оштар укус и карактерише га висок садржај суве материје. Стога је најбоља опција за складиштење сорте Центурион на хладном, добро проветреном месту. То је сорта са високим приносом и широко се користи у разним јелима.

Црвени барон

Црвени барон је једногодишња биљка црног лука. Црвена сорта којој припада увек даје поуздан род. Луковице Црвеног барона су велике (до 200 грама), благо спљоштене и имају црвене љуске. По изгледу су сличне Даниловском луку и Алвини. Уопште нису тешки за узгој, а ако се правилно посади, Црвени барон је продуктивна сорта (3 кг по квадратном метру). Црвени барон има одличан укус; за разлику од жутог лука, црвени лук је много слађи. Због тога се Црвени барон широко користи у конзервирању поврћа.

Кармен

Кармен је релативно лак за узгој црвени лук, а његова главна карактеристика је дуг рок трајања. Ова сорта рано сазрева и може дати значајан принос (уз правилну садњу и негу, 1,5–2 кг по квадратном метру). Луковица је прилично мала и лагана — само 60–80 грама — и округла је и равна, готово благо спљоштена. Има благо љут укус, али није баш сладак, па многи кувари користе Кармен сиров, без икакве посебне припреме.

Звездана прашина

Стардаст је бели лук са округлим луковицама. Стардаст је прилично љут, што га чини популарним у салатама и додаје му пикантни укус. Ова сорта се одликује високим приносима, али су за то неопходне правилне праксе садње. Приликом складиштења Стардаста, важно је запамтити да успева на топлим температурама, тако да најбоље успева на температурама око 20 степени Целзијуса (68 степени Фаренхајта). Више или ниже температуре значајно смањују његов рок трајања.

Шетана

Сорта црног лука средње сезоне. Њене округле луковице теже 75–95 грама и донекле подсећају на Стригуновски лук. Шетана има опор укус, што је чини идеалном за салате. Производи значајан принос – чак 4–5 кг по квадратном метру. Штавише, Шетана се лако гаји и добро складишти (на температури од 15–20 степени Целзијуса) и већ се доказала као сорта за добро зрење. Стога многи пољопривредници бирају ову сорту за садњу.

Љути лук

Као рано зрели лук, спреман је за бербу у року од месец дана од садње. Даје принос до 5 кг по квадратном метру и богат је разним есенцијалним витаминима, укључујући каротен, тиамин, ниацин и друге. Његов благи укус чини га веома популарним, а његова нутритивна и лековита својства га чине популарним избором.

Бамбергер

Сорта црног лука која прилично брзо сазрева. Луковице су округле и благо издужене, и прилично мале тежине — највећи примерци достижу 80 грама. Луковице су жуте и благог укуса. Штавише, ова сорта се лако чува и може се гајити за зеленило.

Бамбергер карактерише отпорност на разне врсте болести, што несумњиво доприноси његовој популарности.

Херкул

Овај хибрид има веома велику, округлу луковицу. Подсећа на сорте лука Стригуновски, Одинцовец и Мјачковски. Геркулес тежи до 160 грама, са смеђкастом кором и сочним белим љускама. Има прилично оштар укус и може се чувати дуже време. Ова сорта има један од највећих приноса, до 8 кг по квадратном метру.

Корадо

Релативно модерна сорта. Брзо сазрева након садње; једна сезона (90 дана) је довољна. Има прилично оштар укус, као и већина својих врста. Корадове луковице су округле и равне, средње величине, па чак и благо златне нијансе. Средње су величине, а неки примерци достижу и до 120 грама. Практично су отпорне на болести и уз правилну негу дају доста плодова.

Купидо

Сорта средње сезоне. Љуске луковице су златне, а сама луковица тежи до 120 грама. Биљка је прилично отпорна на болести и има висок принос. Лако се чува, али је важно имати на уму да Купидо није баш отпоран на хладноћу, па је најбоље пронаћи топло место за њега. Ово поврће је посебно цењено због својих лековитих својстава.

Румба

Сорта средње сезоне. Луковица је мала, уредно заобљена, подсећа на лук сорте Хелена. Свака луковица просечно тежи 120 грама. Кора, као и код већине лукова ове сорте, је смеђа, али је месо пријатно бело. Румба даје високе приносе — 3–5 кг по квадратном метру. Позната је по прилично оштрој ароми, па се често користи у преливима и конзервама.

Алфа

Сматра се сортом која веома брзо сазрева. Њена луковица је прилично мала, округла и лагана (90-100 грама). Једна од карактеристика ове врсте је отпорност на болести, тако да употреба пестицида попут фитоспорина није неопходна. Штавише, омиљена је међу куварима због свог укуса.

Шекспир

Средњозрела сорта, има малу, округлу луковицу. Љуске Шекспирове сорте су смеђе боје. Месо је прилично сочно и чврсто, а ова сорта има полуошт укус. Једна од предности сорте Шекспир у односу на друге сорте је њена толеранција на ниске температуре, што значајно смањује ризик од кварења зими.

Сенсхуи

Каснозрећи лук, омиљен код многих пољопривредника због своје високе отпорности на избочине. Луковице су округле и равне, а боја им се креће од жуте до смеђе. Сеншуи производи велики род, а кувари воле ово поврће због његовог специфичног љутог укуса.

Розана

Рано сазревајућа сорта. Луковице су средње тежине (између 100 и 120 грама) и округле. Сува љуска је црвена, скоро ружичаста, док је сочна бела. Укус подсећа на Мјачковски лук — није ни превише љут ни превише сладак. Принос је такође прилично висок — до 3 кг по квадратном метру.

Алвина

Средњозрела, високородна сорта коју карактерише висок садржај шећера, селена и кверцетина. Луковица је љубичасте боје, достиже тежину од 150 грама и слична је по изгледу и обичном луку (Даниловски) и неким врстама лука (Црвени барон). У поређењу са другим сортама лука, има слађи укус. Карактерише је добар принос и зрење.

Златне куполе

Хибрид средње сезоне. Попречно-елиптичне луковице теже 75–85 грама, са жућкастим љускама. Золоти Домели има прилично оштар укус и садржи значајну количину шећера. Добро се чува и отпоран је на ниске температуре.

Одинцовец

Средњезрела сорта. Луковице су округле и равне, нису превелике, теже само 60–80 грама. Љуске су жућкасте, а сам лук има полуошт укус. Одинцовец се може сматрати универзалном сортом, а такође је отпоран на трулеж врата.

Видео: Садња лука

Овај видео ће вас научити свим замршеностима садње лука.