Слатке паприке би сигурно победиле када би неко објавио такмичење за најшареније, најсвечаније и истовремено најбогатије витаминима поврће. Ове особине објашњавају зашто наши произвођачи поврћа толико желе да узгајају ово хировито воће, без обзира на све. А има се чему радовати! Ова биљка кратког дана, која воли топлоту, веома је захтевна и нежна у нашој суровој клими. Материјали у овом одељку ће вам помоћи да разумете специфичности узгоја, потребе, склоности, болести и штеточине ове мексичке биљке, коју из неког разлога називамо „бугарском“.
Гајење слатких паприка је прилично једноставно. Свако то може; само треба да знате одређене тајне садње и неге.