Опис и карактеристике узгоја јапанског даикона Миноваши

Опис сорте

Дајкон је сорта роткве која се традиционално гаји у Јапану. Данас, назив Миноваши покрива низ сорти средње сезоне које се одликују следећим карактеристикама:

• нема реакције на високе температуре, али биљка не подноси добро ниске температуре;
• добар имунитет, који омогућава даикону да се ефикасно одупре патогеној микрофлори.

Ове карактеристике омогућавају узгој ове врсте у готово свим регионима наше земље. Миноваси формира бели коренасти усев у року од 60-70 дана након садње семенског материјала. Дужина коренастог поврћа је 40–55 цм. У најдебљем делу има пречник од око 10 цм. Облик подземног дела је цилиндричан, сужава се према крају.

Ова сорта даикона има блажи укус од уобичајеније роткве. То је због мањег садржаја сенфа. Суптилна љутина се развија само према врху корена. Пулпа је богата следећим хранљивим материјама:

• витамин Ц, Б;
• шећер;
• дијететска влакна;
• протеини;
• ензим који омогућава варење скроба;
• фитонциди;
• бета-каротен;
• металне соли.

Овакав опис поврћа учинио га је веома популарним производом у многим кухињама широм света, као и одличним народним леком за многе тегобе.

Надземни део биљке састоји се од розете великих, рашчлањених листова. Ово може имати различите изгледе у зависности од сорте. Како корен сазрева, почиње да израња из земље.

Времена садње ове културе варирају, јер постоје зимске (пре јула) и летње (касно пролеће) сорте. Међутим, пре него што одлучите када посадити даикон, важно је да се упознате са смерницама за његов узгој.

Карактеристике узгоја

Ово поврће треба гајити на отвореном. Међутим, сорте ове сорте су погодне и за узгој у пластеницима. Садња и нега даикона су веома слични онима код обичних ротквица.

Да би се осигурала добра жетва, искусни баштовани препоручују садњу даикона помоћу садница. Ова метода се одликује високом стопом преживљавања и ранијом жетвом. Међутим, ова метода није погодна за Миноваси, јер ова сорта не реагује добро на брање и пресађивање. Стога је најбоље сејати припремљено семе у отворено тло.

Приликом узгоја ове културе, важно је знати не само време сетве већ и најбоља земљишта. Миноваси преферира растресита, плодна, некисела и лака земљишта. Иако је биљка сасвим способна да расте и на другим врстама земљишта, принос ће бити слабији.

Забрањено је сејати ову сорту даикона након крсташног поврћа. У супротном, сва отпорност Миновасија на болести биће потпуно поништена.

Идеални претходници за ову сорту су кромпир, парадајз, цвекла, краставци и шаргарепа. Посадите даикон после ових усева и биће вам загарантован обилан род.

Правилна нега биљака је кључна, посебно ако је семе посејано у отвореном тлу. Да би се осигурало велико и укусно корење, биљке је потребно ђубрити. Често ћете чути коментаре попут: „Ја узгајам даикон органски, а корење испада велико и дугачко.“ Органска ђубрива се обично користе како би се осигурао велики жетва.

Важно је правилно заливати биљке. Ако не добију довољно влаге, корење ће постати горко и жилаво. Ако је заливање неравномерно, подземни део биљке ће почети да пуца. Заливајте гредице сваких пет дана. Ако је суша, заливајте чешће. Ако пада киша, смањите учесталост заливања. Најбоље је комбиновати заливање са ђубрењем. Дрвени пепео ће не само хранити биљке већ ће их и заштитити од штеточина.

Током целе вегетације, плевите гредице. Земљиште око биљака треба да буде растресито. Окопавање може заштитити корење од оштећења. Малчирање гредица компостом или тресетом је прихватљиво.

Када се жетва заврши, гредице треба темељно прекопати и очистити од корова. Након тога, земљиште треба ђубрити хумусом или компостом (2 кг ђубрива по квадратном метру). Могу се додати и креч, амонијум сулфат, калијум сулфат и суперфосфат.

Предности и мане

Сорта Миноваши има и предности и мане. Главне предности ове сорте даикона укључују:

• Одличан принос. Уз правилну негу, можете убрати приближно 12 кг поврћа по квадратном метру. Свако коренасто поврће тежиће приближно 1,5 кг;
• Рано сазревање. Вреди напоменути да зимске сорте имају времена да сазру чак и ако су посађене крајем лета;
• Даикон се може садити након усева који су већ дали жетву. Тако, иста парцела земље може дати две жетве различитог поврћа у једној сезони;
• лака нега;
• одличне карактеристике укуса;
• присуство лековитих својстава у кореновом поврћу;
• Еколошки прихватљиво. Поврће не акумулира штетне материје.

Главни недостатак ове сорте је њена лоша толеранција на ниске температуре. Биљке почињу да реагују већ на температурама ниским од 10°C. Са дугим дневним светлом, даикон престаје да расте и формира стабљику.

Познавајући горе наведене информације, можете без проблема узгајати ову сорту даикона у својој башти.

Видео: „Технике узгоја даикона“

Овај видео ће вам показати како правилно узгајати даикон.