Зашто се исплати садити и узгајати даикон Сашу?

Опис и карактеристике сорте

Дајкон, са необичним називом „Саша“ за поврће, класификује се као ултра-рана сорта сазревања, што је његова главна предност. У опису се наводи да је вегетациони период 35-45 дана, али многи баштовани наводе да у повољним временским условима корен сазрева у року од месец дана. Због тога је узгој ове сорте толико популаран у умереној зони, јер друге сорте, укључујући и азијске, сазревају у најбољем случају за 60 дана.

Корени даикона „Саша“ нису баш велики (200-400 г и 10-12 цм у пречнику), округли, благо спљоштени и по изгледу слични белој роткви. Када је зрео, плод је до пола изнад површине земље, што олакшава бербу. Месо је чврсто, без шупљина, хрскаво, снежно бело на врху и благо зелено на петељкама. Укус је освежавајући, благо сладак са суптилном киселошћу, због одсуства уља сенфа у месу. Погодан је за дечију храну и дијететску исхрану, идеалан је свеж у салатама.

Дајкон Саша је савршено прилагођен локалној клими. Може се гајити и на отвореном тлу и у пластеницима током зиме и пролећа. Док је принос у башти приближно 2,5–3 кг/м², у пластеницима може достићи 4,5 кг по 1 м². Још једна јединствена особина ове сорте је њена отпорност на избојице, што јој омогућава да се сеје више пута током сезоне: рано пролеће, средином лета, па чак и јесен.

Карактеристике узгоја

Садња и нега даикона нису радно интензивни. Може да расте у било ком земљишту, али најбоље успева у лаком, иако не баш плодном земљишту. Ако је земљиште тешко или глиновито, треба га прекопати и додати мало органске материје (компоста или хумуса). Даикон узгајан у таквом земљишту имаће богатији укус.

Већина сорти даикона се препоручује за сетву у другој половини лета, али то се не односи на сорту „Саша“. Можете сами одлучити када ћете посадити ову сорту на основу својих преференција. С обзиром на њен веома кратак вегетациони период, може се сејати у пролеће, истовремено са ротквама, у другој половини лета или крајем августа. Без обзира на време садње, корење ће и даље имати времена да сазри, јер му је потребан само један месец. Гајење корена у пластенику током зиме траје мало дуже.

Свеже семе даикона клија веома брзо - за 4-7 дана, у зависности од влажности земљишта.

Сеју се у бразде размакнуте 60–70 цм. Иако сами корени нису баш велики, њихови врхови су велики, и ако су редови преблизу, биљке у расту ће се међусобно ометати. Сејте семе са размаком, јер ће већина клица бити уклоњена током проређивања, и садите их не дубље од 1,5–2 цм.

Брига о усеву састоји се од следећих поступака:

• Проређивање (врши се чим се на биљкама формирају 2-3 права листа). Потребно је оставити најјаче изданке на растојању од 20-25 цм један од другог;
• Заливање. Док семе не проклија, земљиште треба одржавати влажним, а затим заливати даикон док се горњи слој земље не осуши;
• плевљење (2-3 пута);
• заштита од штеточина.

Заштита даикона од штетних инсеката, посебно буве, је посебна тема у узгоју даикона. Отпоран на многе болести и штеточине, потпуно је неодбрањив од буве, којој су нежни млади листови права посластица.

Да би заштитили усеве од бува, неки баштовани их прскају течном смешом (дуван, јасењ и црвена паприка). Међутим, ова метода није увек ефикасна. Једноставније решење је узгајање даикона под поклопцем (фолијом или спанбондом) док се не појави први прави лист. Ово решава неколико проблема: биљке су заштићене од бува, а земљиште је заштићено од исушивања и раста корова.

Препоручује се наношење ђубрива у земљиште само пре садње.

Током вегетације, даикон не треба ђубрити, јер корење брзо акумулира хемикалије. Усев се бере одмах након сазревања. Ако се остави у земљи предуго, месо може постати жилаво, а укус ће се погоршати. За складиштење, даикон треба осушити, ставити на хладно место или прекрити песком. У овом облику може се чувати до три месеца.

Предности и мане

Баштовани који су узгајали Саша даикон у својим баштама веома су задовољни жетвом. Конкретно, они примећују следеће позитивне аспекте сорте:

• Пре свега, сазрева веома рано, што вам омогућава да уживате у кореновом усеву буквално месец дана након сетве семена;
• незахтевни за услове и састав земљишта;
• могућност узгоја усева током целе године (у баштенским гредицама и пластеницима);
• лако се бринути;
• ниска способност вијчања;
• одличан укус и могућност употребе у дијететској и дечјој исхрани;
• добар квалитет чувања (до 3 месеца), што је реткост за летње сорте.

Сорта „Саша“ нема озбиљних мана. Мањи недостатак је склоност коренасте биљке ка пуцању, али то је вероватније због неправилне неге.

Видео: „Када посадити даикон“

Овај видео ће вам рећи када треба посадити даикон.