16 рецепата за прављење укусног и здравог сока од пасјаковог трна

Корисна својства сока од морске пасјаковине

Бобице жбуна помажу у борби против прехладе, а такође снабдевају тело витаминима, што је посебно важно током сезонског недостатка витамина. Сок од пасја трна садржи:

• витамини Б, А, Ц, П, К и Е;
• бета-каротен (провитамин А);
• органске и незасићене масне киселине;
• гвожђе, магнезијум, сумпор, манган и други минерали.

Широк спектар компоненти одређује обим медицинске употребе воћног напитка:

• борба против упалних процеса;
• смањење бола;
• побољшање метаболизма;
• посттрауматска регенерација;
• јачање имуног система.

Калоријски садржај јела је низак — 45 kcal. 100 g морса садржи само:

• 8,2 г угљених хидрата;
• 2 г масти;
• 0,6 протеина.

Карактеристике примене

Лекари препоручују сок од пасја трна за стомачне и срчане тегобе, проблеме са видом и респираторне инфекције. Такође помаже код проблема са зубима, кожом, ноктима и косом. Његов низак садржај калорија чини га погодним за особе са прекомерном тежином.

Труднице такође могу имати користи од воћног сока током било ког тромесечја трудноће. Бобице, поред минерала, садрже фолну киселину и токоферол, који су неопходни за развој фетуса. Пиће ће помоћи женама да се носе са:

• хиповитаминоза;
• затвор;
• оток;
• низак хемоглобин;
• стрес.

Чак и након што се беба роди, не би требало да престанете да пијете воћни сок. Доказано је да подржава лактацију, па га треба конзумирати отприлике сат времена пре храњења. Међутим, да би се избегле могуће алергијске реакције, најбоље је да се консултујете са педијатром пре конзумирања производа од пасја трна.

Сок од пасја трна може се препоручити малој деци почев од треће године како би се спречиле алергије. Старија деца би га свакако требало пити како би ојачала свој растући организам и надокнадила витамине. Такође може помоћи деци да се брже опораве од прехладе и других инфекција.

Присуство бета-каротена у производу смањује ризик од стварања оштећених ћелија, чиме се спречава развој рака.

Видео: „Једноставан рецепт за сок од морске пасјаковине“

Овај видео приказује како направити здраво пиће код куће.

Рецепти за сок од морске пасјаковине

Да би будући производ задржао своја максимална корисна својства, мора се припремити строго у складу са правилима.

1. Бирају се само зреле бобице са сочном пулпом, пожељно недавно убране.
2. Најкориснији напитак је свеже припремљен, али по потреби се може чувати у фрижидеру.

Класични рецепт

Најједноставнији метод је следећи: За 300 г бобица пасјаковог трна узмите 1 литар топле воде и 4 кашике шећера (можете заменити медом).

Рецепт је следећи: пасирајте бобице у чинији док не постану глатки, додајте воду и шећер и добро промешајте. Када је готово, пиће је спремно за пиће.

Од замрзнутог морског кркавине

Замрзавање неколико килограма ваше колекције воћа омогућиће вам да направите воћни напитак у било ком тренутку. Можете одмрзнути воће или прескочити процес. Хајде да истражимо обе методе.

1. Одмрзните 200 г бобичастог воћа, затим додајте пола шоље воде и изблендирајте. Додајте и промешајте кашику шећера, па додајте још 3 шоље куване, али не вруће воде.
2. Прелијте замрзнуто бобичасто воће шољом кључале воде и изблендирајте га. Помешајте са 3 шоље воде и 4 кашике шећера. Воћни напитак је готов.

Без кувања

Када се кува, храна губи већину својих корисних састојака. То објашњава зашто се у већини рецепата за прављење воћних напитака не препоручује употреба кључале или чак вруће воде - само кувана, охлађена вода. Прелива се преко уситњене смесе у односу 3:1. Шећер и мед се могу додати по жељи.

Са медом

Они који више воле да користе мед уместо кристалног шећера треба да га додају у количини од 150 г по литру воде и 300 г бобичастог воћа. Прегуснути мед треба истопити. Читав рецепт је исти као и класични: изгњечите бобице, прелијте их медом, а затим прелијте млаком прокуваном водом.

Са ђумбиром

Корен ђумбира даје пићу препознатљив укус и арому. Штавише, ђумбир садржи и мноштво корисних једињења. Да бисте припремили воћни напитак, биће вам потребно:

• 300 г бобица морске пасјаковине;
• пола чаше сецканог ђумбира;
• 1 литар воде;
• шећер или мед;
• штапић цимета;
• 2 звездастог аниса.

Рецепт је једноставан: изгњечите воће и додајте зачине. Прелијте кључалом водом и оставите да се охлади. Засладите пре сервирања.

Са брусницама

Пасљак се може мешати са већином воћа које се гаји у баштама. Користе се и шумске бобице, попут брусница и јаворовки. Штавише, поврће попут бундеве или тиквица је такође погодно за воћни напитак. Хајде да погледамо како да направимо мешавину пасљака и брусница.

Састојци: 1 шоља брусница, 1 шоља морског кркавца, литар и по воде и 6 кашика шећера.

Рецепт за кување:

• бобице се сортирају, перу и суше;
• самељите у млинцу за месо или блендеру;
• процедите пулпу кроз сито, исцедите сок у посебну посуду;
• колач се прелије кључалом водом и остави да се охлади;
• помешати са претходно исцеђеним соком, додати шећер.

Са малинама

Свеже или замрзнуто бобице ће бити довољне. Припремите на следећи начин:

1. Помешајте чашу малине и морског бута и исецкајте (смрзнуто воће прво мора бити одмрзнуто).
2. Исцедите сок из пулпе кроз газу или цедиљку. Сакупите пулпу у посуду, прелијте литром кључале воде и растворите 150 г шећера. Промешајте.
3. Процедите чорбу и оставите да се охлади (пулпа се може бацити).
4. Додајте претходно исцеђени сок.

За богатији укус, можете додати сок од лимуна или бруснице.

Са брусницама

Благо киселкасти укус бобица пријатно се слаже са слаткоћом пасјаковог трна. Плодови се могу мешати у било којој пропорцији, али се оптималан однос сматра следећим:

• 2/3 морског кркавине;
• 1/3 брусница.

За прераду килограма масе потребно је 200 г шећера и 3 литра воде.

Пиће се прави према шеми.

1. Плодови се здробљују до хомогене конзистенције и сакупљају у једној посуди.
2. Сипајте воду и додајте шећер. Мешајте док се кристали не растворе. Попијте.

Са шипком

За оне који траже посебно богато витаминима пиће, препоручује се да га допуне шипком. Да бисте прерадили килограм пасјаковог трна, биће вам потребно:

• 300 г шипка;
• 3 литра воде;
• шећер или мед по жељи.

Морс се прави на следећи начин.

1. Плодови обе усеве се чисте, перу и суше.
2. Сакупите у посуду и прелијте кључалом водом са раствореним шећером.

Са цитрусним нотама

Агруми који се могу користити укључују поморанџе, мандарине, лимуне и помело. Најчешће се користи неколико врста воћа. Ево састојака:

• 300 г бобица морске пасјаковине;
• 200 г сока од цитруса;
• један и по литар воде;
• 50 г меда.

Припрема воћног напитка се врши корак по корак:

1. Бобице се згњече, а сок се цеди кроз газу у посебну посуду.
2. Прелијте пулпу кључалом водом и оставите да се охлади. Додајте претходно исцеђени сок и мед, затим исцедите сок од цитруса у смесу. Све добро промешајте.

Са јабукама

Најчешће воће у нашим баштама је такође корисно као састојак у воћним и бобичастим мусовима. Потребно вам је:

• 250 г морског бута;
• 250 г јабука;
• 150 г шећера;
• један и по литар воде.

Да бисте припремили воћни напитак, потребно је да самељете воће у пире и прелијете смесу хладном прокуваном водом.

Са трешњама

Припрема се врши по класичном рецепту. Узмите шољу трешања и пасја трна, оперите их и изгњечите или исецкајте. Прелијте са 3 литра воде и додајте пола шоље шећера.

Са ментом

Мирисна мента даје пићу препознатљиву арому. Потребно вам је:

• 300 г воћа;
• 6 листова менте;
• 1 литар воде;
• 1–1,5 штапића цимета;
• 2 каранфилића;
• шећер по жељи.

Компоненте се прво припремају одвојено:

1. Морски кркавац се помеша са шећером и меље.
2. Зачини и мента се инфузирају у кључалој води.
3. Затим се воћни пире прелије охлађеном инфузијом менте.

Са овсом

Лекари с правом сматрају овсе моћном превентивом за многе болести. Инфузија овсене каше је такође укусна.

За кување ће вам требати:

• чаша морске пасјаковине и овса;
• једна и по чаша воде;
• 2-3 кашике шећера (може се заменити медом);
• четвртина шоље мешавине сувих кајсија, грожђица и сушеног воћа.

Припрема се врши у фазама:

1. Вода се кува, а затим дели на 2 дела.
2. Морска кркавац и овас се сакупљају у контејнеру и преливају једним делом воде.
3. Сушено воће се прелива другом порцијом.
4. Обе масе се остављају да одстоје око 2 сата.
5. Мешати и охладити.

Са сувим грожђем

Шака сувог грожђа може имати антидепресивно дејство и до недељу дана након конзумирања. Добро се слажу са кашом, салатама и пићима. За сваки килограм пасја трна биће вам потребно 50 грама сувог грожђа; додајте шећер по жељи.

Рецепт је једноставан:

1. Воће се пере и сецка у блендеру.
2. Суво грожђе се намаче у кључалој води.
3. Сипајте тинктуру у воћну смесу и додајте шећер.

У мултикувару

Са овим технолошким чудом у кухињи, рецепт за морс је мало измењен. Да бисте скували 400 г воћа, потребно је 2 литра воде и 100 г шећера.

Рецепт је следећи:

• Ставите све састојке у посуду и подесите режим кувања на „кување“ или „динстање“;
• сачекајте четврт сата.

Пиће се пије топло или хладно.

Штета и контраиндикације сока од морске пасјаковине

Колико год напитак био користан, он има значајан недостатак: морски пасјак помера pH вредност урина ка киселој страни. Овај воћни напитак може бити штетан за људе који пате од:

• чир на желуцу или дуоденум;
• дијабетес мелитус типа I или II;
• гојазност;
• акутни панкреатитис;
• уролитијаза.

Сок од пасја трна је диван природни лек који помаже у очувању лепоте и младости годинама које долазе. Кожа постаје здравија, боре се смањују, нокти престају да се љуште, а коса постаје јача. Побољшања ће бити приметна у року од 10 дана од почетка пијења напитка.