Које су користи и штете од роткве за људско тело?

Опис поврћа и његових сорти

Незахтевна у погледу услова узгоја и лака за одржавање, ротква се широко гаји широм Русије. Коренасто поврће је отпорно на већину гљивичних и бактеријских болести, подноси сушу и мраз и успешно се носи са различитим временским екстремима. Високи приноси и широк спектар употребе су главне предности ове повртарске културе.

Различите врсте и сорте коренастог поврћа гаје се широм Русије, укључујући и хладне климатске услове. Ротква долази у белој, црној, црвеној, зеленој и дугој сорти даикона. У зависности од сорте, корен може бити округлог, овалног или дугуљастог облика. Њена продајност и укус такође су одређени карактеристикама врсте. Црна сорта се сматра најљућом, док је зелена сорта најсочнија. Бели корен комбинује најбоље особине осталих подврста: његово сочно бело месо има пријатан, благо горак укус.

Калоријски садржај и јединствени састав роткве

Ротквица је коренасто поврће са негативним калоријама, па се често укључује у исхрану приликом губитка тежине. У зависности од врсте, калоријски садржај кореновог поврћа креће се од 20 до 35 кцал на 100 г.

Однос протеина, масти и угљених хидрата такође зависи од сорте коренастог поврћа. На пример, црвена ротква садржи 3,4 г угљених хидрата, 1,2 г протеина и 0,1 г масти. Дуга бела ротква садржи 4,1 г угљених хидрата, 0,6 г протеина и 0,1 г масти. Црна ротква је хранљивија. Коренaсто поврће садржи 2,1 г влакана, 2 г протеина, 6,7 г угљених хидрата и 0,2 г масти. Маргилан, или зелена, ротква садржи 2,5 г протеина, 2,9 г угљених хидрата и 0,3 г масти.

Биохемијски састав коренастог поврћа је јединствен. Које витамине и минерале садржи ротква? Поврће је богато витаминима А, Ц, Е, Х, ПП, Б1, Б2, Б5, Б6 и Б9. Биохемијски састав корена укључује следећа минерална једињења: фосфор, магнезијум, калијум, натријум, калцијум, цинк, гвожђе, сумпор, хлор, селен, манган, бакар и јод. Производ такође садржи етерична уља, влакна, фитонциде и аминокиселине.

Видео: „Јединствене предности роткве“

Овај видео говори о главним корисним, лековитим и нутритивним својствима производа.

Корисна својства роткве

Ротквица је корисна за људе и њихово здравље. Има јака антибактеријска и антиинфламаторна својства, помажући у јачању имуног система и борби против вируса и прехладе. Коренасто поврће се укључује у исхрану код гастроинтестиналних тегоба, јер спречава затвор и побољшава варење. Стручњаци препоручују конзумирање плодова роткве код неуралгије, честих главобоља и високог крвног притиска. Корен се прописује за крхку косу и крхке нокте.

Користи производа за репродуктивну дисфункцију код мушкараца и жена су научно доказане.

Карактеристике употребе

Упркос богатом биохемијском саставу, у неким случајевима, конзумирање коренастог поврћа захтева надзор нутриционисте или лекара.

При губитку тежине

Храна са негативним калоријама је неопходна за губитак тежине. Конзумирање поврћа подстиче брз губитак тежине без оптерећења организма. Међутим, ова дијета треба да буде краткотрајна. Терапеутска дијета се може поновити након 3-4 месеца.

За дијабетес мелитус

Особе са дијабетесом могу уживати у некој нискокалоричној храни. Штавише, вреди у исхрану укључити не само коренасто поврће већ и зелено поврће. Висока концентрација витамина и минерала побољшава варење, снижава холестерол и позитивно утиче на здравље срца.

Током трудноће

Да ли је безбедно јести ротквице током трудноће? Ово питање не занима само будуће мајке већ и научнике. Расправе о овој теми бесне већ годинама.

Научно је доказано да прекомерна конзумација коренастог поврћа изазива контракције материце, што може довести до превременог порођаја. Из тог разлога се не препоручује конзумирање поврћа током трудноће.

Приликом дојења

Консултанти за лактацију препоручују укључивање разноврсног воћа и поврћа, укључујући ротквице, у исхрану новопечене мајке. Кроз мајчино млеко беба добија све хранљиве материје и корисне супстанце које се налазе у овој храни.

Главне области примене

Овај производ са негативним калоријама се широко користи у кувању и дијететици. Након пажљивог проучавања његовог биохемијског састава, коренасто поврће је почело да се користи у козметологији и традиционалној медицини.

У кувању

Ротквица се широко користи у кувању за прављење салата богатих витаминима и са ниским садржајем калорија. И корен и врхови биљке имају занимљиве укусе.

Коренасто поврће може се користити као самостално јело. Може се јести сирово, динстано или печено. Љубитељи егзотичних јела препоручују да пробају пире од роткве и љуте печене чипсе. Поврће се добро слаже са сољу и шећером, али се не препоручује експериментисање са зачинима.

У дијететици

Ротквица је помоћник нутриционисте. Свеже цеђени сок од овог коренастог поврћа је посебно вредан. Напитак чисти тело од отпада, токсина и других штетних материја.

Дијета ће бити ефикаснија ако у своју рутину укључите физичку активност. Ваш програм вежбања треба да буде прилагођен вашем општем здрављу и благостању.

У козметологији

Ово поврће се користи у козметици за јачање фоликула длаке. Такође је неопходно за борбу против пега и старачких пега. Натопите памучни туфер свеже цеђеним соком и темељно обришите проблематична подручја.

Помешајте рендано коренасто поврће са неколико кашика меда. Нанесите смесу на лице и деколте. Ова маска заглађује боре и спречава старење коже.

У народној медицини

Користи од роткве у народној медицини су неупоредиве. Погледајмо неке од најпопуларнијих рецепата:

1. Помешајте једнаке количине сецканог рена и роткве. Утрљајте смесу у груди и леђа. Најбоље је то урадити пре спавања. Овај третман помаже у борби против грипа, бронхитиса и прехладе.
2. За хипертензију се препоручује мешавина сокова од роткве, рена, цвекле и шаргарепе. Састојке треба мешати у односу 3:2:1:1.
3. Благодати овог поврћа за кашаљ су одавно познате. Самлејте једно коренасто поврће, додајте 200 г течног меда, оставите да одстоји 12 сати, процедите и пијте током дана.

Контраиндикације и могућа штета од поврћа

Ротквица није тако безопасна као што би се могло помислити. Главне контраиндикације за јело овог коренастог поврћа укључују:

• повећана киселост желудачног сока;
• чир на желуцу и/или цревима;
• гастритис и/или колитис;
• хронични инфламаторни процеси;
• бубрежна инсуфицијенција;
• опструкција жучних канала.

Особе са срчаним или васкуларним обољењима, као и оне које су недавно претрпеле срчани удар, требало би да ограниче конзумирање овог поврћа. Ротквица је контраиндикована код особа са индивидуалним нетолеранцијама или алергијама на храну.

Важно је запамтити да сваки третман захтева праћење. Прекомерна конзумација роткве не само да може спречити развој одређених патологија већ и погоршати ситуацију.