Каћуша, универзална сорта црне рибизле

Опис

Ова сорта црне рибизле је развијена захваљујући напорима стручњака Института за воћарство Националне академије наука Белорусије, укрштањем сорте Паулинка и сорте Пилот коју је развио Александар Мамкин. Ова нова сорта омиљене културе је додата у Државни регистар 1998. године. Препоручује се за узгој у регионима Урала, Средње Волге и Северног Кавказа у Русији.

Споља, ова прелепа сорта рибизле је снажан жбун са средњим гранањем. Има средње велике, дрвенасте изданке зелене и сиво-смеђе боје. Пупољци су ружичасто-љубичасти. Листови су петоделни и могу бити велики или средњи. Листови су светлозелени са хоризонталним лопатицама. Карактеришу их таласасти рубови. Зарези између режњева су оштри и прилично дубоки. Петељка је гола.

Цветови биљке су богато црвене боје и средње величине. Жбун производи бобице које могу тежити до 1,4 грама. Црне су, издужено-овалног облика, имају дебелу кору и садрже мале семенке унутра. Свака бобица садржи само неколико семенки. Површина је сјајна и глатка на додир. Бобице имају слатко-кисели укус и пријатну арому.

Ако говоримо о хемијском саставу, он укључује растворљиве суве материје у количини од 15,0%, шећере - око 7,8%, аскорбинску киселину - 191,4 мг на 100 г, пектинске материје - око 1,4%. Титрабилни ниво киселости је 2,1%. Ова сорта рибизле је отпорна на зиму, веома самооплодна и отпорна на пегавост лишћа и пепелницу. Бобице се добро држе на грму и нису склоне опадању плодова. Приноси обично достижу и до 11 тона по хектару.

Узгој и нега

Током узгоја, овој сорти црне рибизле је потребно годишње фолијарно храњење. Ово се препоручује током цветања и заметања плодова. Пузава пирија је штетна за рибизле, па је треба строго уклањати. Гљивичне инфекције и заразе штеточинама такође треба спречити прскањем грмља. Стандардна свеобухватна нега укључује благовремено и адекватно заливање, плевљење, растресање земљишта и уклањање корова. Важни аспекти узгоја рибизли укључују избор земљишта, поступке садње и резидбу. О томе ћемо детаљније говорити у наставку.

Избор земљишта

Добро осветљена локација је идеална за ову културу. Уколико јој недостаје природне светлости, рибизле ће реаговати тако што ће производити мање бобица и смањити садржај шећера. Биљка успева у умерено или благо подзолисаним, иловастим и песковито-иловастим земљиштима. pH вредност треба да буде између 6 и 6,5. Стајаћа вода је штетна за усев. Ако је то вероватно, препоручује се добра дренажа. Ако се ова препорука занемари, грмље ће се вероватно лоше развијати и чак може угинути. Искуство показује да је најбоље садити рибизле дуж ограда или других живица које ће пружити заштиту од ветра.

Слетање

Пре садње садница, земљу треба прекопати и ђубрити. Препоручено растојање између биљака није веће од 1,5 метара. Рупа за садњу треба да буде обично пречника 50 цм и дубине 40 цм. У припремљену рупу сипајте пола канте воде. Садницу треба закопати 5-10 цм у земљу, а њене гране треба скратити за половину до две трећине њихове укупне дужине. Када се садница нађе у рупи, додајте исту количину воде и земљу покријте стајњаком, хумусом или тресетом.

Приликом садње препоручује се додавање ђубрива као што су коњски стајњак или хумус. Погодна минерална ђубрива укључују до 80 грама двоструког суперфосфата, око 40 грама калијум сулфата и 100 грама дрвеног пепела. Пошто рибизле обично имају плитак коренов систем, горњи слој земље треба увек одржавати добро влажним.

Заливање се обично врши 2-3 пута недељно. Сваком грму је потребна 1 канта воде два пута дневно. Редовно заливање је посебно важно у јулу и августу, током периода плодоношења. Малчирање површине дебла коњским стајњаком заштитиће биљку од мраза и снега у будућности.

Обрезивање

Правилно орезивање може повећати принос, чинећи жбун здравијим, а бобице веће. Орезивање треба обавити у рано пролеће, обично у априлу. Може се заказати и за касну јесен, али обавезно то урадите пре мраза. Гране треба орезивати у нивоу тла. Гране старије од пет година и болесне изданке треба уклонити. Гране које леже на тлу се такође уклањају. Потребно је периодично проређивање. Слаби и криви изданци се уклањају са младих изданака. Орезивање за подмлађивање подразумева годишње уклањање старих изданака. Жбун би на крају требало да има око 15 грана различите старости.

Примена

Црна рибизла се може јести свежа или прерађена. Веома је здрава, садржи витамине Б и П, провитамин А, пектин, фосфорну киселину, каротен, етерично уље и шећере. Да би се задовољиле дневне потребе за аскорбинском киселином, особи је потребно око 20 бобица дневно. Конзумирање црне рибизле препоручује се за атеросклерозу, превенцију дијабетеса и срчане проблеме. Помаже у одржавању одличног вида, јачању имунитета, па чак и у борби против ћелија рака.

Рибизле садрже лимунску, оксалну и јабучну киселину. Такође садрже много влакана, која су неопходна за правилно функционисање црева.

Такође садрже витамин Е, неопходан за нормалан раст косе, здраву кожу и нокте. Бобице се често користе за прављење укусних џемова, конфитюра и сокова.

Видео: „Корисна својства црне рибизле“

Овај видео ће вам рећи о свим корисним својствима црне рибизле. Ова бобица је ризница витамина и минерала.