Када и како убрати цвеклу из баште?

Зашто је важно благовремено брати цвеклу?

Одређивање када треба ископавати цвеклу је веома лако ако знате сорту поврћа. На крају крајева, на сваком паковању семена наведено је време сазревања и величина зрелог плода. Штавише, сваки баштован треба да се придржава овог критеријума: берите цвеклу пре него што плод стврдне.

У супротном случају, поврће почиње да расте по други пут. Светле пруге се појављују на корену, где извиру млади бели корени. Након тога, може се очекивати да усев поново процвета. Појава таквих знакова је сигнал да се репа одмах бере. Често се ове светле пруге не формирају близу врхова, већ много ниже. Стога се могу видети тек након вађења поврћа из земље.

Искусни баштовани имају своје знаке сазревања. На пример, верују да је време за бербу цвекле када јој се листови осуше и пожуте. Агрономи то обично сматрају индиректним знаком, јер постоје многи други узроци жутила лишћа, укључујући суву и топлу климу.

Због тога је кључно пажљиво прегледати башту, приметивши да ли врхови воћа вире из земље. Такође је важно обратити пажњу на то да ли поврће још увек расте. Ако је тако, прерано је за бербу. У том случају, темељно растресите земљу, ђубрите је уреом, калијумовом сољу и суперфосфатом и наставите редовно заливати биљке.

Видео „Жетва цвекле“

Видео говори о времену бербе репе и методама зимског складиштења.

Референтне вредности жетве

Да бисте одредили време бербе репе, потребно је да се фокусирате на неколико фактора. Прво, узмите у обзир време садње и сорту. Свака култура има свој период сазревања. Међутим, на овај процес може утицати време, које се, као што знамо, мења сваке године. Стога је најбоље одредити време бербе репе не на основу одређених датума, већ прегледом поврћа. Репу можете убрати из баште ако:

• На плоду се појављују израслине;
• Доњи листови усева су увенули и осушили се;
• Параметри плода су блиски онима назначеним на паковању семена сорте;

Међутим, ако се прогнозира мраз, берба шећерне репе се обавља рано како би се спречило измрзавање врхова репе. Ова врста жетве се не складишти добро и не траје дуго.

Друго, шаргарепа може послужити као референтна тачка за зрење усева. Агрономи препоручују бербу цвекле пре шаргарепе. Цвекла је већа од шаргарепе и више вири изнад земље. Због тога су мразеви опаснији за усев. Рано зреле сорте поврћа сазревају већ у јулу. Зрела цвекла има пречник од 5 до 10 цм. Цвекла другог разреда је 14 цм.

Берба шећерне репе обично се обавља крајем лета или почетком јесени. До овог тренутка листови губе боју и изглед.

Плодови се ископају ножем, водећи рачуна да се не оштете. Затим се ручно ваде и пажљиво откидају са земље. Затим се ножем уклањају зелени делови биљке, остављајући врх од 2 центиметра. Када ови резови постану тврди, цео урод треба преместити у одређено складиште.

Времена чишћења

Време бербе свих коренастих култура значајно зависи од временских и климатских услова региона узгоја. Штавише, берба током кише се строго не препоручује. Након сазревања и бербе, све коренасте биљке морају се осушити. Берба по киши ће значајно продужити и закомпликовати процес.

Плодови се такође беру након што се на њима појаве израслине. Ова појава је један од битних знакова зрелости усева. Уколико сте у недоумици, можете једноставно ископати једно поврће да бисте проверили да ли је зрело или не. Цвекла добро подноси хладноћу. Чак ни температуре од 2°-3°C не утичу на њен раст и развој. Стога се неке сорте поврћа, попут стоне цвекле, беру касније: после шаргарепе, средином јесени. Вреди напоменути да су касне сорте укусније од раних.

Берба плодова може да варира у зависности од њихове величине. Мање плодове треба оставити у земљи да расту, док веће треба одмах убрати.

Можете брати плодове према лунарном календару. Најбоље је бирати плодове током опадајућег Месеца. Конкретни датуми за сваку годину могу се наћи у лунарном календару. На пример, 2025. године се препоручило да се коренасти усев бере у октобру.

Период бербе репе такође зависи од тога где се гаји. У умереним климатским условима, репа сазрева брже него у хладним или сувим климатским условима.

Како правилно брати цвеклу

Техника брања поврћа је једноставна: користите лопату или вадилицу за цвеклу да ископате испод плода, а затим га извуците ручно. Копајте дубоко, али пазите да не оштетите плод.

Након тога, уклоните преосталу земљу са коренастог поврћа и оставите га неколико сати да се осуши. Затим уклоните врхове. Препоручује се да главице поврћа обликујете у облику конуса, фокусирајући се на успаване пупољке. Овај поступак се изводи на дубини од 0,2-0,3 цм.

Након уклањања листова, плодовима се даје неколико дана да се стврдну са посечених површина. Овај поступак осигурава брзо сушење поврћа и дуг рок трајања, тако да је неопходан. Било које хладно, тамно место је погодно за складиштење коренастог поврћа. Подрум или таван су, наравно, идеални.

Дакле, цвекла је поврће без којег ниједан кувар не може да живи. Најбоље је да је сами узгајате како бисте били сигурни да је органска. Искуство показује да се од овог коренастог поврћа прави најбољи боршч и друга јела. Зато, немојте бити лењи; покушајте да је сами узгајате. Штавише, праћење свих правила и препорука чини то веома лаким. Пробајте - сигурно се нећете покајати.

Видео: „Берба цвекле из баште“

Овај видео говори о времену бербе репе.