Најбољи високородни парадајз за средњу зону

Методологија за избор праве сорте

Успех узгоја парадајза у централним регионима директно зависи од временских услова у августу, или тачније, од тога колико је овај месец топао и сув.

Злогласна касна пламењача, која толико отежава живот баштованима, појављује се управо у августу, када ноћи постају хладне, а ујутру се појављују магла и роса, чиме се стварају најповољнији услови за активност гљивичне флоре.

Смеђе или црне мрље на плодовима и биљкама парадајза представљају велики проблем за становнике умерене зоне, али постоји много начина за борбу против или спречавање касне пламењаче. Једноставни прорачуни и препоруке ће помоћи:

• Нема потребе журити са сетвом семена и садњом садница у земљу - 50-60 дана се сматра идеалном старошћу за саднице, такве биљке су већ довољно јаке и мање подложне болестима;
• Саднице можете садити у башти само када је претња ноћних мразева потпуно прошла - у средњој зони овај период почиње од 5. до 10. јуна;
• Врхунац развоја касне пламењаче пада почетком августа, на основу тога је лако предвидети да ће повољан период за развој парадајза трајати 60-70 дана, и стога, ако посадите двомесечне саднице почетком јуна, онда је до почетка августа сасвим могуће имати времена за жетву;
• Приликом израчунавања, узмите у обзир да је период адаптације (преживљавања) садница на новој локацији 10-15 дана;
• Приликом избора парадајза за отворено тло у средњој зони, дајте предност сортама раног зрења, јер имају краћи вегетациони период и брже сазревају (могу сазрети пре почетка августа);
• У првом периоду након садње садница користите поклопце (пластенике са уклоњивим филмом) - такве структуре вам омогућавају да раније посадите саднице и тиме продужите повољан период за развој парадајза;
• Пратите пољопривредне праксе: благовремено уклањајте бочне изданке, вежите грмље и спроводите превентивне третмане.

  

  

  

Користећи све ове препоруке, лако можете избећи многе проблеме у узгоју парадајза и убрати усев пре почетка подмукле касне пламењаче и сличних болести.

Видео „Најбоље сорте“

Овај видео ће вам рећи о најбољим сортама парадајза за добру жетву.

Доказане сорте

Наравно, садња сорти раног зрења нуди велике шансе за обилан род, али прави љубитељи парадајза увек више воле да посаде неколико сорти са различитим бојама, облицима и тежинама плодова. Испод је листа широког спектра сорти које су се успешно показале у умереним климатским условима.

Универзални

Сибирски рани. Сорта ситних плодова са раним периодом сазревања. Плодоношење почиње у пуној снази 90-95 дана након клијања. Плодови су црвени, равног округлог облика, са танком, али веома чврстом кором, добро се чувају и транспортују. Погодни су за салате, кисељење, конзервирање и џем (сокове, сосове).

Земљак. Кластерски хибридни парадајз са необично високим приносом, чак и у неповољним климатским условима.

Плодови су класичне црвене „шљиве“ тежине око 80 г, густе конзистенције и пријатног слатког укуса.

Аликанте. Енглеска сорта отпорна на болести. Жбуње је високо и најбоље успева када се гаји у пластеницима. Плодови су традиционално округли, црвени и имају класичан слатко-кисели укус. Погодни су за салате, конзервирање и друге врсте конзерви.

Скарлетне свеће. Неодређена сорта која се одликује одличним приносима захваљујући 100% заметању плодова. Жбнови су снажни (1,5 м), густо лиснати, а гроздови су распоређени у слојевима. Плодови су издужени и цилиндрични са шиљатим врхом, ружичасте боје, меснатог и прилично слатког меса. Погодни за конзервирање, кисељење и свеже салате.

Малишок F1. Рано сазревајући (90-100 дана), отпоран на хладноћу, супердетерминантни хибрид. Жбунови су ниски (до 50 цм), али дају принос до 2,5 кг по жбуну. Плодови су округли, мале тежине (око 80 г), са чврстом црвеном кором, добри су за конзервирање и кисељење.

Рукола. Нискорастућа (35-40 цм) сорта са високом отпорношћу на мраз. Жбуње је ретко разгранато и компактно. Плодови су ружичасто-црвени, мали (40-55 г), облика шљиве, са шиљатим врхом. Месо је меснато и пријатног слатког укуса.

Салата и крупноплодно

За љубитеље свежег поврћа нудимо најбоље сорте отпорне на мраз са одличним укусом:

• Црни принц. Хибрид средње сезоне (110-120 дана) са неодређеним грмом висине до 2,5 м. Плодови на једном грму могу варирати у величини (од 150 до 300 г). Парадајз је црвенкасто-смеђе боје, понекад тамносмеђе. Месо је веома меснато, са благим, слатким укусом, идеално за свеже салате и конзерве (кечап, сосове, лечо).
• Чудо Земље. Рано сазревајућа, отпорна на хладноћу сорта са неодређеним жбуњем. Добро расте у земљи и под заклоном. Плодови су масивни (просечне тежине 500 г), атрактивног облика срца, интензивно ружичасте боје и имају дивно сладак укус. Упркос својој сочној, танкој кожици, ови парадајзи се добро транспортују и имају дуг рок трајања.
• Ружичасти мед. Рано сазревајући (100-110 дана) хибрид за пластенике и отворено тло. Жбуње је средње висине (приближно 1 м). Плодови су крупни (до 400 г), интензивно ружичасте или малинасте боје, срцоликог облика, са веома меснатом, слатком пулпом и ситним, мало семенки.
• Биково срце. Још једна рано зрела сорта за салату. Жбови су снажни (1,5-1,7 м). У умереним климатским условима најбоље се гаји под покровом. Плодови неправилног облика срца теже од 200 до 500 г и имају одличан укус. Имају средњи рок трајања.
• Крем брюле (бели, црни, жути). Хибрид парадајза средње сезоне са високим (до 1,5 м) грмовима. Даје веће приносе у пластеницима. Плодови су крупни (приближно 400 г), округли, благо спљоштени и пријатног слатког укуса. Овај хибрид је доступан у неколико варијанти, са белим, жутим и смеђе-црвеним плодовима, а када су потпуно зрели, љубичасти су.
• Персимон. Сорта средње сезоне, узгајана у земљи, веома је популарна код потрошача. Жбуње је средње висине (70-80 цм). Плодови су крупни (до 500 г), лепе наранџасте боје, кора је танка, а месо је нежно, слатко и ароматично, садржи пуно каротена.

За очување

Златни Кенигсберг. Сорта отпорна на мраз коју су развили сибирски селекционари. Жбуње је неодређеног раста (висине око 1,8 м). Плодови су дугуљасти, лепе наранџасте боје, са густом, меснатом пулпом и слатким укусом.

Бујан (жути, ружичасти). Рано сазрева (100-110 дана), ниско растућа сорта (жбуње висине око 40 цм). Плодови су јајастог облика, тежине 80-90 г, пријатног слатког укуса. Доступне су сорте са ружичастим, жутим и црвеним плодовима.

Де Барао. Неодређена сорта која захтева подвезивање. Сматра се једном од најбољих и најпопуларнијих за гајење у приватним баштама. Жбуње је високо (до 3 м), са гроздовима који се више пута формирају, продужавајући сезону плодоношења до касне јесени. Плодови су мали (60-70 г), овални, са малим, шиљатим врхом, и слатког су укуса.

Ладифингерс. Рани (105-115 дана) ниско растући парадајз са компактним жбуновима и лепим, јарко црвеним, издуженим плодовима тежине приближно 60 г. Кожица је танка и густа, месо је слатко и практично без семенки - идеално за конзервирање и кисељење.

Московљанин. Лака сорта за гајење, узгајана у земљи, погодна за отворени простор. Жбуње је ниско (40 цм), компактно расте и не захтева много простора. Плодови су округли, јарко црвени, са чврстом кором и слатким месом.

За кисељење

Захваљујући напорном раду узгајивача, данас постоје сорте посебно дизајниране за кисељење, што се у већини случајева одражава у њиховом називу:

• Чудо за кисељење. Ниско растућа сорта са одличним комерцијалним и укусним карактеристикама. Плодови су мали (до 80 г), издужени, облика шљиве, наранџастоцрвене боје, са чврстим месом и танком, али издржљивом кором. Ова сорта је веома тражена, што отежава проналажење семена.
• Тарасенко 2. Хибридни парадајз неодређене сорте, посебно дизајниран за кисељење. Жбуње је високо (до 2 м) и раширено. Овално-округли плодови са малим кљуном су идеални за кисељење и имају дуг рок трајања. Постоје сорте са ружичастом и црвеном кором.
• Деликатес за кисељење. Висок (преко 1 м) хибрид са периодом плодоношења средином сезоне (112-120 дана). Парадајз је дугуљаст, са чврстом, отпорном на пуцање кором, просечне тежине око 100 г и одличног слатког укуса. Такође је доступна хибридна сорта са ружичастим и јарко црвеним плодовима.
• Крушка (црвена, ружичаста, наранџаста, црна). Овај хибрид долази у неколико варијанти, свака са другачијом бојом и укусом. Парадајз је мали (око 60 г), чврст, отпоран на пуцање и има кратак рок трајања. Ови парадајзи имају благо неутралан укус, али су идеални за кисељење.
• Леденица (жута, ружичаста, црна). Још један хибрид, идеалан за кисељење и конзервирање. Високи грмови (преко 1 м) дају велике, тешке гроздове плодова. Парадајз је мали (80-100 г), издужен, са шиљатим врхом и пријатно слатким укусом. Добро се чува и транспортује.

За пуњење

За гурмане који уживају у пуњеном поврћу, нудимо две врсте парадајза које се лако могу пунити:

• Пругасти пунић. Веома продуктивни немачки хибрид са необичним, декоративним плодовима. Парадајз је коцкастог облика и пругаст, жуте и црвене боје. Семенке су малобројне, збијене и лако се ваде, стварајући шупљину за пуњење.
• Чарли Чаплин. Веома стара (рођена 1953. године), али прилично егзотична сорта. Плодови су средње величине (110-150 г), необично крушколиког облика са валовитом површином. Парадајз је практично без семенки, што га чини идеалним за пуњење када се сече.

Вреди напоменути да се било која сорта за салату са меким, лако одвојивим месом може користити и за пуњење. Међутим, то је ствар укуса. Са тако широким избором, заиста можете пронаћи омиљено поврће за свачији укус. Пратите горе наведене савете и узгој парадајза, чак и у најсуровијој клими, биће без проблема и разочаравајући.

Видео „Упутство за узгој“

Из видеа ћете научити како правилно узгајати парадајз.