Како узгајати рекордан род парадајза у облику бибера

Парадајз је безвременски популарно поврће. Тражен је као састојак за салате, компонента разних јела и као сировина за припрему парадајза. Такође се често једе конзервиран. Из тих разлога, баштовани и домаћинства воле да га узгајају. Данас су развијене бројне сорте, различитих облика, боје и величине. Све се лако могу купити у специјализованим продавницама и посадити у сопственој башти. Постоје чак и сорте парадајза које подсећају на друго поврће. На пример, парадајз паприка је веома сличан обичној слаткој паприци.

Садржај

1 Опис сорте
2 Видео: „Како узгајати парадајз по јаким кишама“
3 Предности и мане
4 Карактеристике узгоја
5 Методе складиштења
6 Видео: „Три најефикаснија начина за чување парадајза“

Опис сорте

Парадајз у облику паприке може се сматрати хибридом средње сезоне. Његови сочни, чврсти плодови по облику подсећају на паприке. Њихова боја није увек уједначена. Због светлих, неравномерних пруга, поврће се понекад назива „тиграсти парадајз“. Тежина сваког плода варира око 0,1 килограма. На грозду жбуна се формира десетак јајника, који се касније развијају у плодове. Сваки парадајз садржи велики број семенки.

Опис сорте је прилично специфичан. Као што је поменуто, биљка је хибрид са неограниченим растом (неодређена). Ова високородна сорта може достићи висину до 2 метра. Сорте парадајза у облику паприке се обично гаје у незаштићеном земљишту. Током формирања и развоја, грмови захтевају подупирање и притискање. Први цвет се појављује на биљкама када се појави десети лист. Накнадне цвасти се појављују у размаку од 2-3 листа. Правилна нега биљке је кључ обилног рода: до 30 килограма плодова по грму.

Зрело поврће има одличан укус и арому. Месо је благо слатко и мрвљиво. Обично се једе свеже или конзервира за зиму.

Видео: „Како узгајати парадајз по јаким кишама“

У овом видеу, искусни баштовани ће поделити тајне узгоја ове сорте парадајза у неповољним условима.

Предности и мане

Карактеристике парадајза укључују низ предности и мана сорте:

Свестраност – ово поврће је савршено и за узгој у пластеницима и за садњу на отвореном тлу.
Висок принос – са једног грма се могу сакупити десетине килограма жетве.
Укус и специфичан изглед.
Широк спектар употребе. Ова сорта је погодна за свежу конзумацију, а добра је и за конзервирање за зиму. Парадајз у облику паприке је идеалан за пуњење. Зидови плода су густи и не распадају се током кувања. Због високог садржаја шећера, ово поврће се користи у дечјој храни.

Карактеристике узгоја

Узгој сорте усева захтева одређени низ акција:

Семе за саднице се сеје крајем марта или почетком априла. Рупе за садни материјал треба да буду плитке, дубоке само око 2 центиметра.
Да би се осигурало брзо појављивање јаких клица, потребно је одржавати температуру у просторији на око 23°-25°.
Након што се на садницама формира први пар листова, потребно их је пресадити у одвојене посуде, обезбеђујући клицама више простора.
Саднице се пресађују на стално место у отвореном тлу крајем маја или почетком јуна. Поврће обично сазрева од средине лета до ране јесени.
За узгој у пластеницима, сетва почиње у марту. Семе се сади у мале рупице дубоке око центиметар. За успешно клијање, одржавајте температуру од 24°-25°C. Након што се појаве први листови, пресадите саднице у појединачне посуде. Биљке се пресађују у баштенску гредицу у мају. Обезбедите растојање од 0,4 метра између биљака и 0,55 метара између редова.
У пластенику се прва жетва зрелог поврћа може сакупити лети. Плодоношење се наставља до ране јесени.
У августу се орезују горњи изданци на грмовима. У супротном, цветови се никада неће развити у плодове.

Методе складиштења

Методе складиштења поврћа директно зависе од временског оквира за који је воће намењено да се „продужи“. Ниво зрелости и начин бербе такође играју значајну улогу.

Дакле, за дугорочно складиштење, парадајз ове сорте се бере ручно. Зелени парадајз се такође бере када достигне барем половину своје првобитне величине. У овом стању, поврће може добро сазрети чак и код куће. Мали, незрели парадајз је готово немогуће натерати да сазри.

Након бербе, поврће се раздваја у групе на основу величине и квалитета. Такође је неопходно потпуно уклонити све згњечене, оштећене, напукле, труле или презреле плодове.

Овако одабрано поврће се затим може конзервирати или прерадити у сок од парадајза. Најбоље поврће у облику паприке је конзервисано цело. Њихов необичан изглед никога неће оставити равнодушним.

Воће са мањим недостацима може се конзервирати као састојак салате.

Ситно воће које не изгледа баш продајно може се прерадити у сок од парадајза, који се затим може кувати и конзервирати.

Ако планирате да поврће складиштите кратко време, можете га кисели, што је једноставно посолити. Такође постоји много љубитеља сушеног парадајза који не би имали ништа против да се препусте овим необичним „папричицама“.

Парадајз можете чувати у фрижидеру кратко време. Парадајз се генерално не замрзава. У фрижидеру треба чувати само парадајз сличне зрелости, као и онај са сличним захтевима за температуром и влажностом.

Дакле, парадајз у облику бибера је данас прилично популаран због свог изгледа, облика и одличног укуса.

Видео: „Три најефикаснија начина за чување парадајза“

У овом видеу, пољопривредници ће открити три најбоља начина за складиштење парадајза.