Посебности обраде парадајза сурутком

Шта је корисно?

Сурутка је ферментисани млечни производ који се добија прављењем домаћег сира или цеђењем киселог млека. Сурутка од сира је мање хранљива, јер процес производње захтева дуготрајну термичку обраду. Међутим, било која сурутка се може користити за баштованство, чак и она која се продаје у супермаркетима.

За усеве попут парадајза, третман сурутком је веома користан, јер је млечни производ богат минералима, аминокиселинама, лактозом и вредним протеинима. Ферментисани млечни производ не само да ефикасно бори против болести попут касне пламењаче, већ и савршено ђубри земљиште.

Видео „Обрада“

Овај видео ће вам показати како да прерадите парадајз користећи сурутку.

Примена у башти

Прскање парадајза ферментисаном сурутком се обично врши како би се спречио развој патогених микроорганизама, као што су гљивичне болести. То је због својстава компоненти напитка да сузбијају активност патогених бактерија без представљања ризика за саме биљке.

Патогени такође не воле монокиселинска једињења која се налазе у производу. Серум се може користити на младим садницама и зрелим биљкама, како у пластеницима, тако и на отвореним баштенским гредицама.

Развијене, зреле биљке парадајза могу се третирати раствором ферментисаног млека већ првих дана јула – ово ће помоћи обогаћивању младих биљака есенцијалним аминокиселинама. И, наравно, ово решење ефикасно се бори против касне пламењаче, упркос подмуклој природи ове болести, која погађа већину баштенских парцела, посебно током кишних лета.

Први превентивни третман може се спровести чим посадите саднице у гредице: попрскајте слабе грмове серумом како бисте спречили да патоген зарази незреле биљке.

Правила прскања

Већина пољопривредника више воли да третира своје гредице парадајза сурутком много чешће него стандардним режимом од једном у десет дана. То је зато што је млечна заштита веома краткотрајна и мора се обновити. Као што је раније поменуто, танак млечни филм који производ ствара на површини биљке спречава патогене да правилно функционишу, тако да употреба саме сурутке може потпуно заштитити ваш парадајз од опасности од касне пламењаче.

Да бисте припремили раствор, разблажите серум водом собне температуре у односу један према један. У зависности од величине вашег засада парадајза, можете користити обичну прскалицу или специјализовану баштенску прскалицу.

Дивно је када можете додати Фитоспорин у припремљени раствор воде и сурутке — то ће не само повећати отпорност усева на болести и штеточине, већ ће и значајно продужити период плодоношења.

Можете ићи још даље и комбиновати третман болести са ђубривом. Међутим, да бисте то урадили, потребно је да припремите раствор на мало другачији начин: узмите 10 литара воде, 2 литра ферментисане млечне сурутке, 10 капи обичног јода и неколико кашика дрвеног пепела. Овај раствор, припремљен од ових састојака, намењен је за фолијарно храњење и ефикасно подстиче раст биљака, чинећи их јаким, здравим и отпорним на болести и штеточине.

С обзиром на краткотрајну природу заштите, баштовани препоручују што чешће прскање. Наравно, то се не може радити сваки дан, па је најбоље одабрати сорте усева са повећаном отпорношћу на болест.

Не треба занемарити правила која ће помоћи да се ризик од развоја болести смањи на минимум:

• Одржавајте правилан плодоред у својој башти - не садите саднице парадајза тамо где је претходно гајен кромпир, јер је вероватно да ће гљивичне споре остати у земљишту;
• не чекајте да се болест појави и одмах након садње садница извршите превентивно прскање;
• Интензитет и учесталост прскања директно ће зависити од временских услова: што је хладније и влажније, то ће чешћи третман бити потребан;
• Покушајте да предузмете мере да убрзате период плодоношења како инфекција једноставно не би имала времена да стигне до вашег усева. То се може постићи уклањањем доњих листова са биљака парадајза док се формирају горњи листови.

Али ако ситуација постане непоправљива и болест се не може зауставити, морају се предузети мере за очување преосталог усева. У том случају, уберите све парадајзе, чак и оне најнезреле, и оставите их да сазре на сунчаном месту, након што их загрејете у рерни загрејаној на 40 степени Целзијуса (104 степена Фаренхајта) око четири сата. Алтернативно, можете убрзати овај процес дезинфекције тако што ћете парадајз потопити у врућу воду (60 степени Целзијуса) око два минута. Ово ће осигурати да парадајз остане здрав и да успешно сазри.

Као што видите, сви проблеми се могу решити, а све тешкоће се могу превазићи. Главно је да волите оно што радите, и обилна жетва ће сигурно бити ваша!

Видео: „Све више грешака“

Овај видео ће вам показати које грешке можете направити приликом узгоја парадајза.