Сорте и узгој амурског грожђа

Опис и карактеристике

Ово је најстарији представник ове сорте грожђа, која се и даље налази у дивљини на Далеком истоку и у Кини. Кроз своју историју, амурска сорта грожђа је остала практично непромењена и увек је показивала одличну прилагодљивост било којој клими. Успева и у Московској области и у Сибиру, а њена продуктивност остаје висока свуда — 60–80 центи по хектару. Овај висок принос је последица чињенице да је 80% изданака плодоносно, а лозе су веома дугачке — без правилног орезивања могу достићи 30 метара.

Грождови амурског грожђа су цилиндрични, понекад конусни, укупне тежине 150–500 г. Бобице су мале (1–1,2 цм), округле, традиционално црне са плавом или љубичастом нијансом, међутим, међу хибридним облицима постоје и бело и ружичасто грожђе. Кожа бобица је веома густа, због чега се гроздови не деформишу и лако се транспортују.

Месо је светле боје, благо киселкастог или слатко-киселог укуса (у зависности од услова зрења и сортних карактеристика). Бобице се првенствено користе у индустријске сврхе (сок, вино, сирће), али већина хибрида има одличан укус.

Скоро све сорте грожђа Амур су средње зреле и сазревају почетком јесени. Лепо време и благовремена резидба могу убрзати овај период до друге половине августа, јер већи простор у винограду омогућава гроздовима да добију више сунца и топлоте.

Отпорност на неповољне факторе (штеточине, болести, мраз) су одлике амурског грожђа. Међутим, оно се не гаји комерцијално, јер се предност даје селективним сортама са плодовима вишег квалитета.

Сорте

Ценећи изузетно прилагодљиве особине амурског грожђа, узгајивачи су почели да га укрштају са познатим класичним сортама. То је резултирало новим сортама са истим карактеристикама, али са слађим и већим бобицама:

• Грожђе са симболичним називом „Амурски пробој“. Ово је један од првих хибрида које је узгајивач Ја. И. Потапенко добио од дивљег амурског грожђа. По приносу и укусу готово је једнак познатим европским сортама и може се јести свеж. Сазрева крајем лета. Бобице су релативно крупне, ружичасто-љубичасте, са благим цватом, слатко-киселог укуса.
• Амур Тријумф. Још један стони хибрид са високим приносима и одличним укусом. Сорта грожђа Тријумф карактерише се раним сазревањем и има широк спектар примене. Грожђе је велико (до 500 г), са црним бобицама прекривеним плавим цватом. Сорта грожђа Тријумф има богат, мускатни укус;
• Викторија. Један од најуспешнијих стоних хибрида у овој линији. Веома је отпоран на болести и рано сазрева. Гроздови су велики, бобице су дугуљасте, богате ружичасто-малинове боје. Укус је пријатан и сладак.
• Грожђе Амурски Золотој Потапенко и Лиепајас Дзинтарс је бело грожђе са веома атрактивним описом сорте. Када потпуно зре, бобице ових хибрида су провидне, ћилибарне боје, слатке, са пријатним укусом муската.

За производњу вина и сокова користе се следеће техничке сорте: Неретински, Аметистови, Мариновски, У спомен на Тора Хејердала (Амурски бр. 9), Агат Донској и многе друге.

Карактеристике узгоја

Амурско грожђе се лако гаји, тако да је садња и брига о њему једноставна. Успева на било којој парцели, осим на подручјима са прекомерном сенком, али за сортне саднице најбоље је сунчано место без ветра – то ће дати слађе бобице. Пошто се амурски хибриди често саде у регионима са нестабилном климом, саде се у подигнуте гредице или ровове.

Приликом копања ровова и рупа за садњу, обезбедити дренажу, прелити мешавином земље, крупног песка, тресета са високих мочвара и хумуса. Додају се и пепео и комплексна минерална ђубрива. Грожђе снажно расте, па растојање између лоза треба да буде најмање 0,8–1 м, а између редова до 2,5 м.

Брига о младом винограду састоји се од заливања и кидања земљишта. Решетку треба одмах поставити како би се омогућио раст лозе.

Током снажног раста, врхове изданака треба приштипати. Формативна резидба се врши у јесен, почевши од друге године. У супротном, бобице ће постати ситније и киселе. У северним регионима, винова лоза се покрива за зиму.

Методом рова, поставља се у ров и прекрива се земљом, након чега се покрива агрофибером и смрчовим гранама.

Предности и мане

Упркос прилично осредњем укусу неких амурских хибрида, баштовани проналазе многе предности у овој линији сорти:

• изузетно отпорна на мраз (до -40°C), захваљујући чему винова лоза може да издржи било коју зиму, а када се гаји у Московској области не захтева склониште;
• природни имунитет на болести;
• добра стопа преживљавања и интензиван раст биљака (до 2,5 м годишње);
• рана зрелост хибрида и могућност бербе пре првог мраза;
• широка употреба бобичастог воћа;
• Декоративне особине винограда су да се могу користити као жива ограда.

Једини очигледан недостатак ових сорти је снажан раст грмља, што значи да се неки гроздови не могу уклонити током бербе.

Видео: Гајење грожђа из резница

Овај видео ће вам показати како узгајати грожђе из резница.