Преглед и узгој непокривених сорти грожђа отпорних на мраз

Опис и главне карактеристике

Основне карактеристике и описи ових подкласа врста могу се наћи у књизи „Руско зимотпорно грожђе“ или било којој приручници посвећеној овој култури. Заједничка карактеристика свих „отпорних“ сорти је њихова способност да толеришу температуре од -29°C и ниже. Међутим, могу се оставити непокривене тек од треће године па надаље. И лучно обликоване и обичне сорте могу поседовати ова својства.

Расту у Украјини, Белорусији, централној Русији, Сибиру и тајги.

Технички

Следеће сорте имају добру отпорност на мраз:

• Тајга. Грожђе тежи до 400 г. Бобице су тамноплаве, скоро црне. Зрење траје 3 месеца. Грожђе Тајга има пријатан укус. Отпорност на зиму до -32°C;
• Грожђе сорте Ружичасти бисер. Тежина једног грозда је око 500 г. Боја - ружичаста. Сазревање - рано. Отпорност на мраз - до -30 °C;
• Грожђе сорте Мариновски. Једна грозд тежи приближно 300–500 г. Бобице су тамноплаве, готово црне. Пријатног су укуса и отпорне су на хладноћу до -30°C.
• Магарач. Гроздови нарасту до 200–500 г. Бобице су тамноплаве и имају мускатни укус. Подноси температуре до -18°C;
• Северни Плечистик је сорта грожђа средње сезоне. Понекад се сматра стоним грожђем. Једна лоза тежи приближно 350 г. Бобице су тамноплаве боје са патином, а укус је сочан и сладак.
• Сорта грожђа Московски Ресилианс. Гроздови су велики и светлозелени. Може да издржи чак и јаке мразеве. Укус је пријатан. Треба напоменути да неки стручњаци класификују Московски Ресилианс као стоно грожђе.
• Сорта грожђа Первенец Магарач. Гаји се у Украјини. Сазрева у другој половини септембра. Подноси температуре до -25°C;
• Сорт грожђа Хасански слатки. Гроздови су средње тежине и величине. Веома отпорни на хладноћу (-22–25°C). Одличан укус.

Све су то сорте индустријског грожђа отпорне на мраз. Поред индустријских сорти, стоно грожђе такође има одличну толеранцију на хладноћу.

Кантине

Столне сорте ове културе са високом отпорношћу на мраз укључују:

• Грожђе Супага. Узгајано у Летонији. Сади се због лепоте и жетве. Један грозд тежи приближно 400 г. Бобице су зелене са ћилибарном нијансом. Грожђе Супага може да издржи температуре и до -25°C.
• Грожђе Фрумоаса Алба. Прилично велики гроздови тежине око 600 г. Бобице су жутозелене боје и пријатног укуса са мускатном нијансом;
• Грожђе Светлана. Једно је од највећих — један грозд може тежити скоро 1 кг. Бобице су светлозелене. Ова сорта средње сезоне има суптилни мускатни укус. Грожђе Светлана може да издржи температуре и до -25°C.
• Сорта грожђа Паризијанка. Плод се може брати почетком августа. Пуна зрелост наступа у року од 2 недеље. Такође је прилично велика сорта. Једна „гранчица“ може тежити приближно 700–900 г. Бобице су ружичасте. Одлично подноси хладноћу и рано сазрева.

• Грожђе из Онтарија. Биљка производи мале гроздове плодова, тежине око 200 г. Кожице бобица су бело-зелене, а како сазревају, добијају златну нијансу. Укус је пријатан;
• Сходненски. Одличне карактеристике су веома слатки плодови са аромом јагоде. Гроздови су тамноплави и прилично велики. Одлична отпорност на мраз;
• Сорта грожђа Прима. Често се гаји у Украјини. Веома отпорна на хладноћу. Одличан принос. Гроздови су атрактивни и добро се транспортују. У зависности од подсорте, бобице су зелено-жуте, ружичасте или тамноплаве. Биљка толерише температуре до -25°C.
• Вањуша је сорта грожђа коју карактерише брз раст. Један грозд може тежити и до 1–1,5 кг. Бобице су крупне и имају атрактивну жуто-зелену боју. Како сазревају, њихова боја се мења у ћилибарно-жуту са карактеристичном ружичастом нијансом. Плодови имају пријатан укус са суптилним нотама муската и благом киселошћу.
• Сорта грожђа Симоне. Сорта раног зрења. Гроздови су велики и плави. Подноси температуре до -25°C;
• Сорта грожђа Љубава. Рано сазревање. Зелене бобице. Велики гроздови. Добра отпорност на хладноћу.

Горенаведена листа сорти грожђа не захтева покривање. Међутим, да би се постигли одлични приноси од ових биљака, важно је разумети специфичности узгоја сорти отпорних на хладноћу.

Гајење сорти отпорних на мраз

Пољопривредне праксе за узгој грожђа на отвореном су готово идентичне онима за друге сорте ове културе. Кључ брзог развоја биљке је избор правог времена и места за садњу.

Важно је периодично прскати биљке против паразита и патогена. То се ради без обзира на отпорност сорте на болести.

Да би се осигурало обилно плодоношење током неколико година, неопходно је правилно припремити биљке за зиму. За сорте отпорне на хладноћу, овај поступак је посебно важан током првих неколико година живота. Младе саднице нису толико отпорне на ниске температуре као зреле биљке.

Младе засаде треба постепено аклиматизовати на мраз, у супротном могу измрзнути и угинути. Током прве три године, биљке треба правилно покривати. Са сваком наредном зимом треба примењивати мање материјала за покривање. Штавише, покривање треба прогресивно одлагати сваке године. Истовремено, треба проценити штету коју ниске температуре наносе виновој лози. Ово ће омогућити правилну координацију акција у наредним годинама, чиме ће се минимизирати штета коју хладно време наноси младим засадима.

Када се засади учврсте и формирају здраве, јаке изданке, могу се оставити непокривене током зиме. Међутим, ако зимске температуре често падају испод максимално дозвољеног нивоа, покривање је и даље неопходно.

Сорте отпорне на мраз сада се широко гаје у Украјини, Русији (Тајга, Сибир) и другде. Међутим, да би се добио добар род, биљке захтевају правилну негу, посебно ако расту око лука. О бризи о овим сортама можете прочитати у књизи „Руско зимотпорно грожђе“.

Као што сада видите, захваљујући напорима узгајивача, сада постоји много издржљивих сорти. Стога, баштовани из практично било које климатске зоне (осим оних са екстремним природним условима) могу пронаћи управо оно што им је потребно.

Видео: Узгој и брига о грожђу

Овај видео ће вас научити како правилно узгајати и бринути се о грожђу.