Преглед раних сорти грожђа различитих периода зрења

Карактеристике узгоја раних сорти

Ране и веома ране сорте грожђа могу се гајити у регионима са топлом и умереном климом. У почетку је важно одабрати право место за садњу. Ова бобица не воли промају, па је најбоље одабрати место заштићено од ветра и добро дренирано током целе године. Као што је добро познато, касно и рано грожђе се често гаји у планинским пределима, где нераван терен пружа одлично природно склониште од ветровитих струја.

Ранозреле и каснозреле сорте се саде као саднице, за које се на парцели копају рупе дубоке до 50 цм и удаљене најмање 80 цм. У рупе се поставља дренажни слој у облику дробљеног камена, као и помоћни елементи - укопава се носач, поставља се цев за наводњавање, а на дренажу се поставља или слој пиљевине или слој дебелог картона.

Када је рупа припремљена, можете ставити садницу у рупу, а затим је покрити земљом. Користи се мешавина земље и тресета у односу 1:1. По потреби, овој смеши се може додати мала количина азотног или суперфосфатног ђубрива.

Након додавања првог слоја земље (око 20 цм), вода се додаје у рупу. Након тога, можете наставити са пуњењем рупе земљом. Након ове фазе, садница се везује за ослонац, а након недељу дана поново се залива.

Ране и експрес-ране сорте грожђа се обично саде у пролеће. Након садње, нега се спроводи према стандардним смерницама:

• Заливање се врши четири пута годишње. Млади жбунови се заливају кроз цеви ископане у рупу, користећи раствор од 3,5–4 литра воде и пепела. Прво заливање је неопходно у пролеће, друго пре цветања, а треће чим се заврши цветање и почне формирање плодова. Четврто заливање се врши пре него што почне период мировања, односно зими.
• Резидба се врши само у јесен. Пролећна резидба се строго не препоручује. Лети се врши притискање како би се спречило да лоза нарасте више од 1,7 м, као и уклањање вишка лишћа и изданака који засјењују плодове. У јесен се резидба врши у две фазе: прва подразумева уклањање старих и слабих изданака, а друга подразумева уклањање вишка стабљика и грана које расту на успостављеним лозама.
• Ђубрива се примењују почев од пете године живота жбуна. Користе се и органска и минерална једињења. Једињења за стимулацију раста примењују се у пролеће, стајњак и суперфосфат се примењују 20 дана пре цветања, а раствори фосфора и калијума су корисни пре формирања плодова.

Поред неопходне неге, на жбуну треба спроводити превентивне третмане против штеточина и гљивица. Такође, у умереним климатским условима, зимска заштита винове лозе је неопходна.

Веома рано

Ултраране сорте грожђа су најпогодније за северне регионе земље, јер им је потребно најмање сунчеве светлости. Ове сорте сазревају за 90–105 дана, рачунајући од тренутка појаве првог пупољка. Ове сорте захтевају садњу на 2°C (39°F), али температуре испод 20°C (68°F) током периода сазревања могу негативно утицати на укус плода.

Експресне ране сорте укључују:

• Грожђе Бело чудо, које је познато не само по својим одличним карактеристикама укуса, већ и по својим вегетативним квалитетима - Бело чудо је отпорно на мраз, сушу и отпорно на штеточине;
• Експресне ране сорте укључују и грожђе Лорано, које нема изузетан укус, али добро подноси транспорт и складиштење;

• Грожђе Лепсна производи мале, али уредне гроздове. Ова свестрана сорта грожђа се користи у производњи вина, свеже и за украшавање башти.
• Експресна рана сорта грожђа Азалеја производи гримизне гроздове, које пољопривредници воле због отпорности на мраз и болести;
• Експресна рана сорта грожђа Мускат црни добила је име због боје бобица - црни мат плодови имају округли облик и добро сазревају само уз обиље сунчеве светлости;
• Грожђе Роземус се одликује невероватно слатким укусом. Плодови Роземуса су средње величине и љубичасте боје. Карактеристике Роземуса нису у потпуности проучене, али је примећено да је Роземус релативно отпорно на мраз. Због свог укуса, Роземус се често користи у производњи вина.
• Грожђе Јубилеј Херсонског Дачник (ЈУХД) је релативно нова сорта која се показала као веома отпорна на хладноћу и даје високе приносе. Штавише, ЈУХД производи гроздове средње величине са укусним ружичастим бобицама.

• Грожђе Елегија је свестрана сорта, најчешће коришћена у винарству. То је зато што су бобице Елегије мале, али поседују јединствен мускатни укус са сложеном аромом.
• Ултра-рани грожђе сорте Мускат Бели има још необичнији профил укуса — његова арома комбинује ноте поморанџе, чајне руже, зачињеног цимета и каранфилића. Гроздови су мали (до 350 г), светло жуте боје, са уредним овалним бобицама.
• Сорта Супер рани црвени мускат добила је високе оцене дегустатора. Жбн производи средње велике гроздове округлих, јарко љубичастих плодова. Супер рани црвени мускат је отпоран на пепел и сиву плесан, плодови се лако транспортују и популарни су код потрошача.

Веома рано

Веома ране сорте сазревају за 105–115 дана. Ове сорте карактерише добра толеранција на ниске температуре и високе захтеве за влажност земљишта. Плодови са веома раних лоза могу се брати већ крајем јула. Веома ране сорте укључују:

• Грожђе Зарја Несветаја је тамна сорта. Гроздови су велики, а бобице округле, прекривене мат кором. Зарја Несветаја има суптилни, мускатни укус и стога се често гаји за домаће вино.
• Московско бело грожђе је добро прилагођено променљивој клими. Иако су гроздови мали (до 200 г), бобице имају одличан укус;
• Прометеј има просечну отпорност на болести, али су му бобице веома слатке. Прометеј такође има диван мирис муската. Иако Прометеј није посебно отпоран на мраз, његови плодови су свестрани;
• Руска љубичаста биљка има гроздове средње величине. Назив Руска љубичаста биљка потиче од боје бобица, а стекла је широку популарност због свог укуса. Руска љубичаста биљка се често налази у најсевернијим регионима земље;
• Вардува није позната по својим крупним плодовима, али има веома пријатан укус. Жбн Вардуве добро подноси ниске температуре. Лако се транспортује и даје веома високе приносе.
• Сорта Ризауш је нова на тржишту садница. Ризауш показује умерену отпорност на хладноћу и високу отпорност на штеточине. Ризауш је узгајан у Централној Азији, због чега најбоље приносе даје на југу земље. Бобице Ризауша су јорговане боје и крупне.

• Релативно нова сорта грожђа Зарница постала је популарна због обилних жетви и непретенциозности у погледу климатских услова – Зарница се може наћи на подручју од Урала до Сочија;
• Грожђе Дашуња производи веома велике гроздове — преко 1,2 кг. Ова сорта се често меша са хибридом Даша, али за разлику од овог другог, Дашуња има бољу отпорност на гљивичне инфекције и оштећења од инсеката, као и одличне потрошачке карактеристике;
• Сорта грожђа Сења је узгајана на југу Украјине, али упркос томе, добро подноси јаке мразеве и практично је имуна на гљивичне болести и паразите. До 110. дана, грм производи велике, љубичасте плодове са слатким месом и аромом муската.
• Грожђе Ајсар се показало као одлична стона сорта, чији је укус високо цењен не само од стране потрошача, већ и од стране произвођача сокова и компота – бобице су велике, меке и веома сочне;
• Релативно недавно узгајана сорта грожђа „Пресент“ је сорта подлоге, што значи да се препоручује садња других сорти на истој парцели. Узгајивачи истичу отпорност грма на мраз и одређене болести.

Рано

Раним сортама је потребно 115–120 дана да сазре. Упркос овој малој разлици у броју дана потребних за сазревање, постоје значајне разлике између сорти жбунастог воћа, укључујући и у погледу укуса и отпорности на болести. Ране сорте укључују:

• Грожђе Дарија има високу отпорност на паразите и гљивице. Гроздови су велики, светлозелене боје и веома слатког укуса;
• Грожђе Клеопатра има веома атрактиван изглед - јарко љубичасте бобице издуженог облика обилно украшавају грозд, чија тежина може бити већа од 1,5 кг;
• Грожђе Дунав има занимљив слатко-мускатни укус и атрактивне велике црвене гроздове. Међутим, грожђе Дунав је подложно мразу и болестима.
• Јапански хибрид грожђа Голд Фингер је наведен у Гинисовој књизи рекорда због изузетно високе способности акумулирања шећера, што сорту чини невероватно слатком;

• Грожђе Памјати Смољникова даје високе приносе веома крупних бобица, сакупљених у гроздовима тежине 1,5–1,8 кг. Ретко је погађа пепелница и оидијум. Такође је отпорно на хладноћу;
• Грожђе Мускат Летњи производи средње велике, издужене, жућкасте бобице. Сорта је добила име по свом јаком укусу;
• Виктор Крајнов је развио скоро двадесетак сорти грожђа, али група Крајнов Тројка обухвата сорте Јубилеј Новочеркаска, Преображение и Виктор. Све три сорте Крајнов Тројке се разликују по изгледу. Међутим, обично се групишу под заједничким називом Крајнов Тројка на основу укуса и карактеристика продаје.
• Упркос свом имену, сорту Сицилија су развили домаћи узгајивачи. Гроздови Сицилије су веома велики, а бобице су велике, овалне и зелене. Бобице Сицилије често немају семенке. Генерално, Сицилија је отпорна на инфекције и добро је прилагођена узгоју на јужним географским ширинама;
• Хаџи Мурат је изузетан по свом укусу. Штавише, гроздови Хаџи Мурата су веома велики (скоро 2 кг). Плодови Хаџи Мурата су се тек недавно појавили на нашим столовима, захваљујући својој изузетно топлотној природи. Хаџи Мурат даје велике, тамноплаве бобице, а укус му је сладак и благо киселкаст.

• Блиски исток се сматра домовином сорте Шахини Иран, што доприноси њеној отпорности на хладноћу. Грожђе сорте Шахини Иран је средње величине, а бобице су тамноцрвене боје. Шахини Иран има велики недостатак: недостатак имунитета на инфекције.
• Находканска султанија има необичну боју за сорте султаније — ружичасто-црвену. Плодови су средње величине, слатког укуса и пријатне ароме;
• Рани ананас се не једе свеж. Међутим, рано грожђе ананаса успешно расте у хладним климатским условима и практично је имуно на труљење.

Друге ране сорте укључују Бели бисер, Пинк Супер, грожђе Нелсон, грожђе Ајнсент без семена, грожђе Леон Мијо, грожђе Мускат Пинк Еарли и грожђе Еверест.

Видео: „Правила за негу грожђа“

Овај видео ће вас научити како правилно да се бринете о грожђу.