Како се обавља штипање грожђа и друге зелене операције

Зашто су потребне зелене операције

Зашто је потребно вршити зелену резидбу? Доласком лета, биљке доживљавају интензивирање процеса раста, што покреће производњу зелене масе. Да би се осигурало да биљка посвети своју енергију производњи плодова, а не расту лишћа и стабљике, неопходне су резидба, притискање и друге методе. Ако се вишак зелене масе не уклони, жетва ће бити ситна и неукусна.

Потребно је ослободити грожђе од непотребних изданака лети из следећих разлога:

• повећање протока ваздуха до листова;
• успоравање вегетативног раста;
• побољшање укусних карактеристика воћа;
• убрзање сазревања усева;
• повећање тежине бобица;
• формирање здравих и јаких стабљика;
• припрема биљке за зиму.

Важно је знати да је потребно спроводити зелене операције у зависности од климатских услова раста усева, као и од сорте. На основу ових параметара, утврђује се да ли су ове пољопривредне праксе уопште неопходне. На пример, у јужним регионима земље, где су зиме благе и топле, оне се могу изоставити. Међутим, у северним регионима таква култивација ће бити обавезна.

Вреди напоменути да се нега биљака током ових процедура разликује од других годишњих доба. Пре орезивања, смањите заливање. Истовремено, уместо азотних ђубрива користе се фосфорна и калијумова ђубрива. Ако алтернативе нису могуће, не примењује се никакво ђубриво. Азот стимулише раст.

Зелене операције обухватају разне пољопривредне технике: притискање, орезивање, уклањање бочних изданака итд. Хајде да детаљније погледамо сваку операцију.

Прелив

Притискање или штипање се врши како би се брзо обликовала круна биљке. Ова радња осигурава да се зреле лозе правилно развијају.

Важно је знати када треба орезивати грожђе како би се осигурало сазревање плодова. Овај поступак се обично изводи када лоза нема довољно плодова. У том случају, лоза неће развити плодове без људске помоћи.

Приштипање грожђа на месту где се ова операција изводи подстиче гранање стабљике. То узрокује формирање нових грана из пупољака. Ово омогућава баштовану да одреди оптималан правац раста биљке.

Штипање се врши помоћу две методе:

• Пре цветања. Током овог периода, најјаче изданке треба уклонити. Они се ломе мало изнад 10. чвора. Овај поступак омогућава стварање више јајника и цветова;
• Прекривање врхова. Разлика је у томе што се врх сваке стабљике уклања. Потребно је одломити неколико центиметара одједном. Делови који се уклањају треба да имају три листа.

Не притискајте слабе лозе или гране које ће их заменити. Такође, немојте притискати током дуже суше или након хемијских третмана.

Штипање пасторака

Штипање грожђа лети и пролеће је важан поступак који се спроводи како би се:

• стимулисање раста грмља;
• побољшање фотосинтезе;
• да би сунчева светлост доспела до гроздова;
• као превентивна мера против гљивичних болести.

Најчешће се бочни изданци са винове лозе уклањају у пролеће. Међутим, ако до активног раста дође током лета, бочне изданке треба уклонити и током овог периода. Све секундарне изданке треба орезивати током целог лета.

Бочни изданци на било којој виновој лози се уклањају након што се на споредним гранама формира први лист. Треба оставити неколико доњих листова, али треба уклонити круну стабљике и горње листове. Бочне изданке треба уклонити чим се појаве.

Сваког појединачног пасторка око цвасти треба стиснути, иначе ће опрашивање бити отежано.

Правилно штипање омогућава сазревање већег плода, што резултира са 25% више бобица.

Ковање новца

Врло често горе наведени кораци нису довољни да се формира пуноправни грм и припреми за обилно плодоношење. Стога је и за ову културу неопходно орезивање. Када треба орезивати винограде? Најбоље време за то је август. Орезивање винограда у августу се врши зато што се у овом тренутку стопа раста биљака успорава.

Да би се избегло оштећење винове лозе, грожђе се мора правилно орезивати. Овај поступак подразумева орезивање горњег дела стабљике, где се налазе неразвијени или веома млади листови. Орезивање може прерасподелити хранљиве материје унутар биљке, усмеравајући их ка производњи бобица. Ово ће олакшати сазревање плода.

Међутим, мора се бити опрезан. Ако се пинцет било које сорте грожђа обави у погрешно време, фотосинтеза може бити поремећена. То ће имати супротан ефекат: повећање времена сазревања гроздова и смањење њихове величине. Ако се пинцет обави правилно, бобице ће бити велике и богате шећером.

Сигнал за почетак ове процедуре је појава исправљених крајева изданака. Одсуство закривљених крајева стабљике указује на успоравање раста биљке. То се обично дешава у другој половини августа. У јужним регионима, ова процедура се изводи две недеље касније.

Као што видимо, да би грмови грожђа добро доносили плодове, потребно је извршити неколико различитих операција.

Како уклонити бркове

Да би виноград био уредан, изданке је потребно периодично уклањати. Ови изданци причвршћују биљке за решетку и друге носеће структуре. Треба орезивати само оне изданке који остану неискоришћени. То се ради како би се спречило да биљка троши хранљиве материје на њих које би могле бити искоришћене за производњу плодова. Изданци се орезују маказама за орезивање (остављајући пањеве дужине 2–3 цм) или се једноставно откидају.

Како проредити четкицу

Да би грозд изгледао атрактивније, грозд се проређује. Овај поступак се обично изводи код сорти стоног грожђа, које карактерише гушћи грозд.

Мале бобице се орезују маказама. Врхове гроздова такође треба одрезати, јер често остају неразвијени плодови.

У северним регионима (као што је Сибир), проређивање жбуња је ретко. То је због суровије климе.

Како осветлити грм

Да бисте побољшали фотосинтезу, проредите жбун уклањањем неколико листова. То се ради током периода пуњења грожђа. Уклањање листова омогућава бољу вентилацију. Одсечено лишће треба одбацити, јер може садржати патогену микрофлору.

Знајући како правилно орезивати грожђе и обављати друге зелене операције са њим, можете постићи одлично плодоношење од ове културе.

Видео „Летње ковање грожђа“

Овај видео ће вам показати како да орезујете грожђе лети, уклањајући све изданке и зелене врхове.