Најбоље сорте грожђа за садњу и узгој на Уралу

Најбоље сорте

Прво важно питање је: које ће сорте укоренити и дати жетву?

Зониране сорте грожђа за Урал морају имати високу зимску отпорност. Важно је имати на уму да су зимска отпорност и отпорност на мраз различите. Отпорност на мраз односи се на способност биљке да издржи кратке, јаке мразеве. Зимске сорте морају издржати дуге зиме без оштећења и бити отпорне не само на хладноћу већ и на стресне ситуације као што су наизменично отапање и мразеви. Ове особине су такође важне за виноградарство у пластеницима.

Да би се осигурало да жетва има времена да сазри пре почетка хладног времена, требало би да изаберете сорте раног или средњег раног зрења (не више од 130 дана).

За почетнике се препоручују незахтевне и издржљиве сорте као што су „Аљоша“, „У спомен на Домбровску“ и „У спомен на Шатилова“. Друге сорте са добром зимском отпорношћу укључују „Самохвалович“, „Олга“, „Лидија“, „Негритенок“, „Мускат ружичасти рани“ и „Мускат бели Шатилов“.

Грожђе се такође може гајити у стакленику. Да бисте то урадили, изаберите сорте са растреситим гроздовима (као што је Кодрјанка), у супротном се повећава ризик од гљивичних болести.

Тешкоће узгоја у хладним климатским условима

Садња и нега грожђа на Уралу захтева посебан приступ због кратких лета и хладних зима. Чак и при избору регионализоване сорте, потребно је осигурати да су винове лозе правилно заштићене током зиме.

Због кратке вегетационе сезоне, винова лоза расте релативно ниско. На пример, док на југу винова лоза може нарасти и до 30 метара у дужину, чак и на јужном Уралу њихова максимална дужина је 2-3 метра. Из тих разлога, многи баштовани више воле да је гаје у пластеницима.

Правила слетања

Садња грожђа на Уралу захтева строго придржавање правила; у супротном, саднице ће расти веома споро или чак угинути. Хајде да погледамо како правилно садити грожђе на отвореном тлу и у пластенику.

Место

Погодно место за виноград треба да буде суво и што сунчаније, идеално на јужној или југозападној страни парцеле. Требало би да буде добро проветрено, јер стајаћи ваздух подстиче гљивичне болести. Ниво подземних вода треба да буде дубок. Дрвеће треба да буде одсутно у близини, јер ће засјењивати винову лозу; штавише, коренови системи биљака ће се међусобно такмичити. Земљиште треба да буде растресито и плодно. Ако се парцела налази близу пута, виновој лози ће бити потребна заштита од прашине.

Стакленик треба да пропушта доста сунчеве светлости и да буде добро проветрен. За уралски стакленик, одлична топлотна изолација (посебно на северној страни) и чврстоћа су посебно важне како би се спречило оштећење од снега зими. У хладнијим регионима може бити потребно додатно грејање.

Време

Садите грожђе или у јуну (у другој половини месеца) или у јулу. Важно је да се земљиште загреје на најмање 15°C и да прође опасност од мраза. Сама рупа за садњу треба да се припреми унапред, у марту или априлу.

У стакленику, грмље се може садити на унутрашњој температури од око +10 °C.

Припрема јаме

За један грм, пречник рупе треба да буде 1 м. Приликом садње у реду у башти, ископајте ров дубок и широк 1 м, дужине 2,5 м по грму. Идеално би било да ров иде од севера ка југу. Растојање између редова треба да буде најмање 2 м. Растојање до зидова у стакленику треба да буде најмање 50–80 цм.

Добра дренажа је неопходна. Препоручује се следеће: доњи слој (20–30 цм) треба да буде од крупног камења, средњи слој (10–15 цм) треба да буде од дробљеног камена или експандиране глине, а горњи слој треба да буде баштенска земља са хумусом, песком и ђубривом. У земљу треба додати и минерална ђубрива (фосфор и калијум) и пепео. Пре садње грожђа, рупу треба неколико пута залити да би се земљиште збило. Идеално би било да се земљиште слегне 20 цм испод обода. Рупу треба напунити земљом годину дана након садње.

Слетање

Сада хајде да научимо како да посадимо нови грм. Сам задатак је једноставан: на дан садње ископајте малу рупу у припремљеној земљи, добро је залијте и посадите биљку, а затим учврстите земљу око ње.

Млади грм треба заливати како се земља суши, али не превише, и само док не почне да расте. Након тога, престаните са заливањем.

Брига

Време је да научите како да се бринете о грожђу.

Заливање

На Уралу, одржавање винограда захтева ретко, али обилно заливање. У зависности од топлине лета, зреле биљке се заливају 2 до 6 пута по сезони, код корена, водећи рачуна да влага не доспе на лишће. То је најбоље радити увече.

Прелив

Нега захтева обавезно ђубрење. Прве 2-3 године то није потребно; довољно је ђубриво које се примењује приликом садње. Након тога се користе органска ђубрива, која су за грожђе важнија од минералних. Птичји измет, зелено ђубриво (трула или ферментисана трава) и дрвени пепео су добар избор.

У јесен додајте иструли стајњак или компостирану траву, пиљевину, остатке хране и други органски отпад. Препоручује се садња зеленог ђубрива (једногодишњих трава) у близини грма. Након кошења, горњи слој земље малчира земљиште, а корење се разлаже у земљишту, обогаћујући га хранљивим материјама.

Обрезивање

Орезивање винове лозе почиње када напуни две или три године. Повећава принос, олакшава зимовање и помаже у правилном обликовању лозе.

У пролеће се уклањају само замрзнути делови биљке. Летња резидба је дозвољена само из санитарних разлога (укључујући уклањање бочних изданака). У августу се резнице узимају по потреби.

Након бербе, врши се главна резидба. У овом тренутку се формирају родне гране и заменски изданци. Потоњи треба да имају најмање два пупољка, из којих ће израсти нова родна лоза и још један заменски изданак. Најбоље је оставити више пупољака у случају да неки измразе током зиме. Препоручује се гајење грожђа на Уралу користећи систем лепезастог облика са четири гране.

Превенција болести

Гајење грожђа на Уралу захтева превентивне третмане против инфекција и штеточина. Одмах након пролећне резидбе препоручује се прскање биљке гвожђе сулфатом. Након тога, наизменично се користе системски и контактни фунгициди како би се спречиле опасне гљивичне болести.

Зрење и берба

Када бобице почну да сазревају, пажљиво прегледајте жбун и уклоните оштећене и болесне гроздове. У септембру уклоните неке листове како би бобице добиле више сунчеве светлости.

Након бербе, виноград је потребно обилно залити, брзином од 20 литара по грму (осим у случајевима када грожђе расте на глиновитом земљишту или са блиским нивоом подземних вода).

Припрема за зиму

Једно од најважнијих питања је како покрити грожђе за зиму на Уралу. То треба урадити након што горњи слој земље почне да се смрзава и температура падне на -5°C (за јужни Урал, то је отприлике средина новембра). Ако прерано покријете виноград, он ће постати буђав.

Да бисте спречили да се винова лоза покваси и трули у пролеће, поставите је на слој сувих борових иглица или дрвену решетку.

Зимско склониште за винову лозу на Уралу треба да буде топло. Покријте винову лозу смрчовим гранама, неколико слојева нетканог материјала и церадом. За малу винову лозу, можете направити склониште од кутије. Положите винову лозу у прстен и покријте је смрчовим гранама, затим кутијом. На крају, покријте кутију смрчовим гранама.

Имајте на уму да снежни покривач изнад склоништа мора бити најмање 40 цм. Ако има мало снега, мораћете сами да направите снежни нанос потребне висине.

У стакленику, винова лоза се може једноставно савити и прекрити синтетичком подлогом, пиљевином или чак старим ћебадима. Ако је кров стакленика уклоњив, могу се покрити на уобичајени начин, испод снега.

Препоручује се отварање винограда почетком јуна. Пре тога, осигурајте да температура испод пластичне фолије остане испод 5°C, у супротном може доћи до труљења. Након што се снег отопи, периодично уклањајте пластичну фолију како би винова лоза могла да дише.

Иако садња и узгој грожђа на Уралу захтева посебан приступ, обилна жетва узгајана на сопственој парцели биће вредна свих напора.

Видео: Гајење грожђа у северним условима

Овај видео ће вас научити како правилно узгајати грожђе у северним условима.