Да ли је лубеница бобица, воће или поврће?

„Здраво! Помозите ми да решим једну дебату. Наша породица се увек радује последњем месецу лета, јер је то доба године када можете уживати у невероватном укусу сочних диња. А јуче смо водили дебату о томе да ли је лубеница бобица или воће. Мишљења у породици су подељена. Мој муж и син мисле да је то воће, али ја инсистирам да је бобица. Ко је у праву? (Јана)“

Вероватно се свако бар једном запитао да ли је лубеница бобица, воће или поврће. Чак и међу пољопривредницима и истраживачима било је много дебата. Данас се плод ове културе сматра бобицом, иако се не слажу сви баштовани.

Хајде да детаљније погледамо све постојеће претпоставке.

Прва верзија: лубеница је поврће.

Заговорници ове теорије тврде да је ова култура члан породице диња. Лубеница, или кавун (назив првобитно пронађен у Украјини, а касније се проширио у друге земље бившег СССР-а), је истакнути члан породице Cucurbitaceae. У зависности од култивара, биљка може бити једногодишња или двогодишња. Има веома разгранат коренов систем који продире у земљиште до дубине веће од једног метра.

Позитивне карактеристике укључују активну вегетацију и брзо формирање јајника. Први плодови се формирају 40-60 дана након појаве јајника. Ако занемаримо укусне квалитете и посматрамо усев само у смислу његових карактеристика и навика раста, онда би теорија да пред нама имамо поврће била оправдана, јер биљка расте на земљи, што је типично за већину поврћа.

Друга верзија: лубеница је воће.

Ова верзија и даље има много присталица, укључујући и међу пољопривредним радницима. Зашто је толико популарна?

Лубенице се одликују слатким укусом и пријатном аромом. Сочно месо је богате ружичасте или јарко црвене боје. Све ове карактеристике су типичне за воће. Међутим, ту се аргументи за ову теорију завршавају.

Где обично расте воће, питате се? Одговор је очигледан: воће првенствено расте на дрвећу. Из овог и других разлога, лубеница се не сматра воћем.

Трећа верзија: бобица.

Ова претпоставка је у почетку збуњивала већину баштована и научника. Зашто је лубеница бобица? Како је то могуће? Дакле, ево неколико разлога зашто се ова култура може назвати бобицом:

плодови се формирају и из горњих и из доњих јајника;
унутар плода налази се сочна пулпа;
присуство семена у пулпи;
густа кора која штити плод од разних оштећења.

Могли бисмо овде завршити наш одговор, али хајде да се сетимо којој породици лубеница припада. Ова биљка је члан породице Cucurbitaceae. Из тог разлога, често питање је: зашто се лубеница сматра бобицом, а диња не? Разлика између ове две биљке сличне дињи лежи у распореду семена. Код диње, семе је концентрисано у централном шупљем делу плода, док је код лубенице расуто по месу. Ово је кључна карактеристика која спречава да се диња сматра бобичастом културом.

Недавно су професионални пољопривредници почели да расправљају о одвајању биљака из породице Cucurbitaceae у посебну групу. Предност такве класификације је у томе што ће појава нове подврсте биљке избећи забуну када постане нејасно којој врсти, класи или групи одређена биљка припада.

Видео „Истина о лубеницама“

Овај видео ће вам рећи о предностима и штетностима лубеница.