Карактеристике јесенско-зимске јабуке Фуџи

Опис сорте

Каснозрела сорта јабуке Фуџи развијена је почетком прошлог века, па је вредно почети опис са њеном историјом. Фуџи је хибрид две веома угледне сорте: Ред Делишес и Ролс Џанет, које су јапански узгајивачи сматрали идеалним за стварање нових плодова изузетне лепоте и укуса. Хибрид је развијен 1920. године у јапанској провинцији Фуџисаки, по којој је и добио име. Сорта је била толико успешна да се убрзо проширила на воћњаке у Западној Европи, Сједињеним Државама, а затим и широм света.

Јабука Фуџи је дрво средње величине до високо. Ако се не контролише, може достићи висину од 6 м, али уз правилно орезивање обично одржава кратку (3–4 м) висину и правилну, заобљену круну. Дебло и главне гране су светло смеђе боје са сивом нијансом, млађи изданци су блеђи, а кора је благо наборана. Листови су глатки, ланцетасто-овални, а млади листови су приметно длакави. Јабуке цветају касно - крајем маја, тако да ретко пате од пролећних мразева.

Плодови имају изузетан тржишни изглед. Веома су крупни (200–250 г), савршено заобљени и благо проширени при дршци. Кожица је глатка и равна, потпуно прекривена светлим руменилом боје малине. Месо је кремасто, сочно и веома ароматично. Али посебна вредност ове сорте лежи у њеном дивном десертном укусу, који се, како сазрева, мења од слатко-киселог до меденог, без и најмањег киселог укуса.

Главне карактеристике

Јабука Фуџи је зимска сорта. Плодови достижу зрелост за бербу до краја октобра, а зрелост за потрошаче месец дана касније. Карактеристична карактеристика ове сорте је висок принос. Дрвеће почиње да рађа плодове рано, 2-3 године након садње. Прве две бербе можда неће испунити очекивања у погледу количине плодова и укуса, али тада јабука достиже свој врхунац, одушевљавајући веома слатким, висококвалитетним јабукама. Плодоношење је донекле периодично, при чему је свака друга година продуктивнија од претходне.

Дрвеће има добру отпорност на мраз и сушу. Ова карактеристика омогућава гајење јабука Фуџи и у јужним и у умереним климатским условима са дугим, мразним зимама. Такође је вредно напоменути да дрвеће има добру (умерену) отпорност на красту, али веома низак имунитет на пламењачу и пепелницу.

Узгој и нега

Стабла јабука Фуџи могу се самоопрашивати, али садња оближњих сорти као што су Лигол, Голден, Грени Смит и Гала помоћи ће у повећању приноса и квалитета плодова. Саднице јабука треба садити на сунчаном месту са добрим, плодним земљиштем – то ће резултирати светлијим и слађим јабукама. За здраво дрво, кључно је избегавати прекомерно заливање земљишта и ваздуха.

Основна нега јабука укључује следеће активности:

• регулација усева (уклањање вишка јајника);
• отпуштање и малчирање кругова стабла дрвећа;
• заливање по врућем времену;
• сезонско ђубрење: у пролеће – мешавина азота (20 г/м²), у јесен – фосфор 110 г, калијум 30 г, стајњак 4–6 кг (примењује се у круг стабла);
• формирање круне.

Младим дрвећима до 2 године потребно је подићи дебла уз брдо за зиму како би се спречило смрзавање корена.

Жетва и складиштење

Плодови се беру најраније средином октобра, или чак касније. Пошто је јабукама потребно око месец дана да потпуно сазру, могу се оставити на дрвету до првог мраза. Након што лишће опадне, јабука, оптерећена светлим, великим плодовима, изгледа посебно декоративно. Сорта Фуџи је намењена за дуготрајно складиштење. Чак и у нормалним складишним условима, плодови се добро чувају 4-5 месеци, а када се чувају у хладњачи, њихова тржишна својства и укус се чувају до следеће бербе, што је чини погодном за комерцијални узгој јабука.

Болести и штеточине

Уз правилну негу, укључујући превентивне третмане, готово увек је могуће сачувати и убрати плодове. У пролеће, током пупољака, стабла јабуке треба прскати 3% бордоском мешавином — то ће спречити красту и гљивичне болести (пепелницу). Да би се јачао имунитет, препоручује се третирање стабала раствором урее (50 г/10 л воде) одмах након цветања.

Јабуке које се гаје у топлим регионима често су оштећене биљним вашима. Ови инсекти не штете директно плодовима, јер се хране соком лишћа, али њихова активност значајно слаби дрво, утичући на принос. Раствор нитрофена (300 г/10 л воде) је ефикасан против биљних ваши, као и сви инсектициди опште намене. Спрејеви се примењују на почетку вегетације и поново пре цветања.

За и против

Једини недостаци ове сорте укључују подложност заразним и гљивичним болестима, као и нередовно плодоношење. Међутим, сорта има много више предности:

• одлична отпорност на сушу и мраз, што омогућава узгој јабука у умереној клими са свим њеним карактеристикама;
• одлична презентација јабука, издржљивост и транспортабилност;
• високе укусне особине и уравнотежен састав плодова.

Ове особине чине сорту Фуџи једном од најбољих на листи лидера за комерцијални узгој, о чему сведоче бројне похвалне критике потрошача и баштована широм света.

Видео: „Преглед зимских сорти јабука“

Овај видео ће вам рећи о различитим врстама јесенско-зимских јабука.