Светски лидер у производњи јабука је јабука Гала.

Опис сорте

Јабуке Гала имају дугу историју. Опис сорте требало би можда почети чињеницом да ју је шездесетих година прошлог века на Новом Зеланду развио оплемењивач Џ. Кид. За стварање ових јабука одабране су две веома цењене сорте: Кидс Оранџ и Голден Делишес. Од ове две, Гала је наследила све најбоље квалитете, захваљујући којима се брзо проширила у хортикултури широм света, поставши једна од најбољих комерцијалних сорти.

Стабла јабука ове сорте су средње величине. Гране су ретко распоређене, пружају се од дебла под оштрим углом (50–80°), формирајући пахуљасту, широко овалну круну. Цветање почиње касно — у касно пролеће — јер јабуке касно сазревају. Време плодоношења варира у зависности од подлоге: на високим подлогама, после 6–7 година; на патуљастим подлогама, после 3–4 године. Плодоношење је годишње и редовно, јер се плод формира на старим гранама и једногодишњим изданцима.

Плодови су веома укусни и атрактивни. Уједначени су, округли или округло-издужени, са лаганим, једва приметним ребрима. Сви су уједначене величине, тежине око 150 г, али неки теже и до 170 г. Кожица је густа и глатка, интензивне жуте боје са јарким пругастим или једнобојним руменилом, кроз које се виде поткожне тачке.

Месо јабуке је хрскаво, веома сочно, кремасте боје и има диван десертни укус са пријатном аромом карамела. Плодови достижу зрелост за бербу крајем септембра, али су спремни за конзумацију тек у новембру. Захваљујући својим јаким стабљикама, дуго остају на дрвету без опадања. Ове јабуке се добро транспортују и имају дуг рок трајања — могу се чувати у фрижидеру дуже од шест месеци, задржавајући сва своја хранљива и укусна својства.

Сорта Гала се сматра високородном – свако зрело дрво може редовно да произведе 50–80 кг плодова, што је чини веома профитабилном за комерцијални узгој. Дрвеће има просечну отпорност на мраз. Може да поднесе краткотрајне падове температуре до -30°C, али не може да издржи дуге, ледене зиме. Има висок имунитет на красту и пепелницу, али је веома подложно монилиози (трулеж плодова) и редовно га напада јабуков мољац.

Врсте

Изузетне комерцијалне и укусне особине ове сорте навеле су узгајиваче широм света да је користе као основу за развој нових хибридних сорти. Тренутно постоји преко двадесетак подсорти (клонова) јабуке Гала, од којих је свака супериорнија по изгледу од своје матичне сорте - светлија и већа. Према речима стручњака који су развили ове хибриде, управо је шарено воће оно што нуди већу комерцијалну вредност и привлачи интересовање потрошача.

Последњих година створени су клонови јарких боја: Скарлет Гала, Ред Гала, Ултраред Гала, Ројал Гала, Купер Гала, Гала Руж, Биг Ред Гала, Супер Ред Гала, Гала Брукфилд и многи други. Међутим, најпознатије сорте остају оне које су међу првима узгајане.

Ројал Гала је први хибрид који се широко гаји у воћњацима и индустријским пољима у Европи и Америци. Разликује се од матичне сорте само по издуженом конусном облику и светлијим бојама коре и меса. Гала Маст је сорта са највећим плодом у овој линији. Јабуке теже 170–180 г и веће су од... издужен, а црвено руменило је чврсто и интензивније. Јабука Гала Маст рађа веома обилно цветање и доноси плодове, отпорна је на пепелницу.

Империјал Гала. Ова сорта има алтернативни назив, Монтиал. Развијена је на Новом Зеланду. више 1978. године искључиво у комерцијалне сврхе, тако да плодови хибрида имају одличан тржишни изглед: светли, велики и веома слатки.

Узгој и нега

Јабука Гала се само делимично самоопрашује. Да би се постигао висок принос, мора се садити поред сорти које је могу опрашити без промене укуса плода, као што су Џејмс Грив, Ред Делишес, Мелроуз и Елстар.

Било која сорта јабуке Гала склона је преоптерећењу плодовима, што доводи до њиховог смањења и губитка комерцијалне привлачности. Да бисте то избегли, потребно је сваког пролећа вршити формативно орезивање, а у посебно плодним годинама контролисати број јајника откидањем цветова. Када негујете свој воћњак, не заборавите да профилактички третирате стабла јабука инсектицидима.

То је због велике осетљивости дрвећа на заразе јабуковим мољцем, који може уништити цео усев. Потребно је пет до шест третмана по сезони. Поред тога, стабла јабука треба ђубрити два пута годишње, дебла треба растресати, заливати по потреби, а корење треба покрити за зиму ако климатски услови то захтевају.

Предности и мане

Када описујем предности јабука Гала, пре свега бих желео да истакнем врхунски десертни укус и арому карамеле због којих потрошачи цене ову сорту. Остале предности укључују:

• висок ниво продуктивности;
• редовно и обилно плодоношење;
• добра зимска отпорност;
• добро очување и одлична презентација плодова;
• плодови су чврсто причвршћени за гране, спречавајући њихово падање;
• имунитет на многе болести.

Једини недостаци ове сорте укључују смањење величине плодова како јабука стари и подложност нападу јабуковог мољца, али ови недостаци се лако исправљају уз правилну негу.

Видео: „Презентација сорте јабука Гала“

У овом видеу можете видети изглед плодова и дрвета.