Биљка коријандера: сорте, узгој код куће

Опис

Гајење коријандера постало је посебно популарно од ширења корејске кухиње у нашој земљи. Корејци гаје овај зачин више од хиљаду година и чак и данас верују да може продужити дуговечност.

Коријандер је зачин са једногодишњим циклусом раста. Биљка припада породици штрчаница (Apiaceae), што се лако примећује током цветања. Цилантро (такође познат као коријандер), као и његово семе, има пријатну арому због високог садржаја есенцијалних уља. Биљка се обично користи свежа или сушена.

Ова биљка се може похвалити не само пријатним укусом већ и бројним корисним својствима. Обично се гаји у баштама, али неки успешно узгајају зеленило у пластеницима или чак на прозорским даскама станова.

Цилантро расте као биљка док му семе не сазри. Да бисте добили семе, потребан вам је сечени коријандер. Нега обе биљке је практично идентична. Листови са петељкама се формирају на дну стабљике, док се горњи листови налазе на самој стабљици.

Видео „Карактеристике“

Овај видео ће вам рећи о својствима коријандера.

Сорте

Данас су најчешће сорте биљке: Авангард, Бородино, Бородински, Венус, Дебут Карибе, Киндза-дза, Кинг оф тхе Маркет, Пицниц, Прелест, Стимул, Таига, Схико и Иантар.

Растући

Култура се може успешно узгајати, под одређеним условима, како на отвореном тлу, тако и у пластеницима, или чак у стану.

У стакленику

Када се зачини узгајају у пластенику, семе треба посадити крајем зиме или рано у пролеће. Резултати ће се појавити у року од неколико недеља, а цветним стабљикама ће бити потребно око 40 дана да се формирају. Ако се посаде у мају или јуну, цветови ће се појавити након 20 дана.

За садњу у пластеницима, најбоље је следити овај образац: биљке треба посадити на растојању од 0,08–0,12 метара, а редови на размаку од 0,3–0,33 метра. Ово ће поједноставити негу биљака и обезбедити им довољно простора за снажан раст.

На отвореном тлу

Како узгајати цилантро на отвореном? Прво, потребно је да изаберете најбоље место за садњу. Идеално је сунчано или делимично осенчено подручје, али добро заштићено од промаје. Најбоље је посадити усев у хладу воћака или другог дрвећа. Идеално је равно или узвишено подручје. Гајење цилантра у удубљењима у земљишту може довести до тога да биљка постане преплављена чак и пре него што почне да сазрева.

Најбоље је ако је земљиште под садњом богато хранљивим материјама, растресито и ђубрено. Ђубриво се обично додаје приликом копања земљишта. Обично се додаје пола канте компоста и мала количина дрвеног пепела по јединици површине.

Ако више волите минерална хранљива материја, најбоље је да их примените унапред. Ђубрива се додају овој врсти земљишта пре садње семена, у количини од 0,02–0,03 килограма по јединици површине.

Садња било које сорте зачина може се обављати током целе топле сезоне. Ова препорука се односи на усеве узгајане у незаштићеном земљишту. Једноставно не постоје посебне препоруке за садњу. Биљка се често размножава сама. Сетва се може обавити било којом методом. Унапред припремљену парцелу треба навлажити, а семе посејати у редове или насумично. Након тога, семе треба прекрити земљом.

Након што се појаве први изданци, биљке је потребно проредити. Да би се обезбедио правилан раст у будућности, између изданака се обично оставља растојање од 0,06–0,07 метара.

Код куће

Коријандер се може безбедно гајити у затвореном простору на прозорској дасци. У том случају, семе сејете у велике контејнере у рано пролеће. У кутијама, усев се може сејати на растојању од 0,06–0,07 метара. Пикирајте саднице, две младе биљке по чаши. Процес узгоја је значајно поједностављен због велике величине семена коријандера. Семе треба садити на дубину не већу од 0,02 метра.

Након сетве, посуду са будућим садницама прекријте пластичном фолијом или је ставите у пластичну кесу, што ће створити илузију стакленика за саднице. Уклоните пластичну фолију тек након што се појаве листови котиледона.

Када се гаји у затвореном простору, кишнет (застарели назив за зачин) захтева стално додатно осветљење. У ту сврху се често користи флуоресцентна лампа. Под правим условима, прва жетва зеленила може се добити у року од неколико недеља од сетве.

Брига

Правилна нега садница је основа свих пракси узгоја биљака. Да би се зачински плод што брже сакупио, биљке је потребно стално влажити. Идеално би било заливати два пута недељно. До 5 литара воде по јединици површине је довољно. Посебно је важно навлажити биљке пре него што почну да цветају. Овај поступак подстиче снажан раст зелене масе на биљци.

Шта треба урадити када плодови почну да сазревају? У том случају, потребно је смањити запремину заливања на неколико литара течности по јединици површине.

Ако нисте у могућности да редовно заливате биљке, малчирајте их.

Малчирање земљишта око грмља помаже у задржавању влаге. Биљка је веома осетљива на светлост. Стога, да би се осигурала мирисна жетва и квалитетно семе, цилантро треба садити на сунчаним местима.

Ако се цилантро гаји у затвореном простору, нега је још једноставнија. Довољна је редовна, обилна влага и светлост.

Жетва

Коријандер је мирисна биљка која се обично бере након што биљка престане да расте. Берба треба да се обави пре него што се појаве цветови. Благовремена берба је тешка. Листови се могу орезати када биљка достигне висину од 0,0–0,22 метра.

Најбоље је сећи цилантро ујутру. За то користите оштар нож. Исечено лишће темељно исперите водом и осушите га. На пример, можете формирати мале снопове и окачити их на сувом, тамном месту. Избегавајте сушење на директној сунчевој светлости, јер то може уништити сва корисна својства биљке. Најбоље је чувати жетву на сувом.

Дакле, узгајање коријандера је једноставно. Ако волите зачињену и укусну храну, покушајте да узгајате свој цилантро.

Видео „Раст“

Из видеа ћете научити како узгајати зачине.