Карактеристике узгоја и употребе лимунског босиљка

Опис

Босиљак је вишегодишња биљка која се гаји у баштенским лејама и на прозорским даскама. Пореклом је из земаља Јужне Азије (Индија и Шри Ланка), а као дивља биљка, широко је распрострањена у Африци, Ирану, Кини и тропској Америци. Ова ароматична биљка се често користи у медитеранској кухињи. Босиљак је веома популаран у Италији, Француској, Грчкој и Шпанији. У Русији се ова биљка гаји од 18. века, првенствено као бактерицидно, антисептичко, антифунгално, антиинфламаторно и антитусивно средство, које се широко користи у медицини. На Кавказу и у Централној Азији, босиљак се сматра биљком дуговечности и познат је као рејхан, реган, реан и рајхон, што се преводи као „мирисно“. Ова биљка се такође користи за прављење одличне лимунаде или компота од босиљка, одличног средства за гашење жеђи по врућем времену.

Лимунски босиљак има равно, разгранато стабло са малим, светлозеленим, дугуљастим листовима прекривеним финим длачицама. Биљка може достићи висину и до 70 центиметара. Двоусни цветови, бели, светло ружичасти или љубичасти, излазе из пазуха завршних листова. Након тога се формира плод, који се састоји од четири орахе која садрже семе. Ово семе остаје квалитетно 4-5 година. Један грм босиљка даје приближно 200-250 грама лисне пулпе.

Видео: Гајење босиљка

Из видеа ћете научити како да узгајате ову зачињену биљку.

Растући

Босиљак је топлолетна биљка пореклом са југа, гаји се као једногодишња биљка у умереним климатским условима. Најбоље га је садити напољу на добро осветљеном, од ветра заштићеном месту.

Ако се биљка постави у хлад, слабо ће расти и изгубити своју дивну арому. Потребно јој је лагано, хранљиво земљиште и редовно заливање. Успева на температурама од 25°C и више, али престаје да расте на температурама испод 12°C. Босиљак се може гајити из семена или резница.

Семе посејте крајем марта до почетка априла у мале кутијице или чаше на дубину од 0,5-1,0 цм, размакнуте најмање 5 цм. Затим лагано навлажите земљу и покријте пластичном фолијом, уклањајући је свакодневно на неколико сати. Под нормалним условима, саднице ничу за 7-10 дана. Када саднице достигну 5 цм, могу се пресадити у расадник, пластеник или отворено тло, под условом да је температура околине довољна. Семе се сеје директно у отворено тло само током лета; најбоље време је почетак јуна. Када млада биљка има више од 6 листова, приштипните врх да бисте подстакли ширење и спречили да прерасте. Саднице се саде у земљу најраније у другој половини маја, када ноћне температуре не падају испод 10 степени Целзијуса.

Ако босиљак већ расте у башти, може се размножавати резницама. Одсечени делови стабљике се стављају у воду на 5-7 дана. Када се појави корење, младе биљке се пресађују на стално место.

Важно је напоменути да ако се босиљак гаји у јестиве сврхе, не треба дозволити да цвета; пупољке треба уклонити. Током цветања, листови постају жилави, што их чини непогодним за конзумацију. Босиљак се бере када стабљика достигне 10-15 центиметара, остављајући 4-6 листова. Могу се обавити три орезивања по сезони.

Босиљак се препоручује за гајење у близини парадајза, разних врста купуса и паприка. Успева на подручјима где су раније гајени краставци, тиквице, шаргарепа и лук.

Основни захтеви за негу босиљка:

• Потребно је придржавати се умереног режима заливања.
• Температура воде треба да буде најмање +24 степена.
• На отвореном тлу, биљка треба да расте у добро оплођеном земљишту органским и минералним ђубривима. Ђубрење се врши два пута по сезони.
• Жбуње треба да расте на растојању од 50 центиметара између редова и не ближе од 20 центиметара између биљака.
• Приликом бербе зеленила, оставите неколико листова на стабљици како би биљка могла да пусти бочне изданке и настави свој развој.

Када дође хладно време, густи грмови се могу пресадити у саксије како би током зиме узгајали мирисно зеленило.

Видео: „Корисна својства босиљка“

Из видеа ћете сазнати о корисним својствима ове биљке.