Тајне узгоја листова целера

Ботанички опис

Данас се целер гаји у готово сваком делу Русије и у централном руском региону. Чак и почетник може да убере жетву, јер је лиснати целер релативно лако узгајати, под условом да добије минималне услове за узгој. Гајење овог лиснатог поврћа је прилично једноставно у било којој баштенској парцели.

Имајте на уму да ће вам чак и основно разумевање различитих повртарских култура омогућити да схватите како их правилно узгајати и које технике узгоја ће бити најоптималније и најефикасније. Као резултат тога, моћи ћете да прилагодите процес узгоја било које културе, узимајући у обзир климатске карактеристике вашег региона.

Целер припада породици Apiaceae (такође познатој као Zonicae). Тренутно постоји преко 20 врста ове биљке. Једна од најчешћих је целер, који се сматра повртарском културом.

У зависности од сорте, целер се обично гаји због свог ароматичног лишћа или корена. Урод се може сакупити у првој години након садње, иако је сама биљка двогодишња. Цвета и производи семе тек у другој години.

Листови овог поврћа су сецирани дуж ивица, цвасти изгледају као мали кишобрани, а унутар њих се може видети неколико малих цветова.

Целер, без обзира на врсту биљке, има главни корен. Округлог је облика.

Биљка се размножава семеном, које се формира у другој години након садње. Клија веома споро. Стога, баштовани покушавају да узгајају ову повртарску културу из садница како би осигурали равномерно клијање. Ово је погодно за укупну жетву, али не утиче значајно на резултате.

Постоје три врсте целера: листни, коренски и петељкасти. Свака од ових биљних врста има своје јединствене карактеристике.

Корисна својства

Често користим целер у разним јелима. Побољшава укус, али се не слаже добро са свим намирницама. Ова зелена поврће је веома корисна за организам, богата витаминима и другим хранљивим материјама. Побољшава имуни систем и варење, а такође помаже у јачању крвних судова.

Целер се често укључује у исхрану за гастритис, чир на желуцу и друга гастроинтестинална обољења. Такође је користан за генитоуринарне поремећаје. Ово поврће спречава стварање камена у бубрегу и има антиинфламаторна, антисептичка и диуретичка својства. Ублажава затвор и користи се код гојазности.

Редовна конзумација целера не само да може нормализовати кардиоваскуларну функцију, већ и помоћи у ублажавању несанице. Обнавља равнотежу воде и соли у телу, побољшава укупну енергију, стимулише функцију мозга и побољшава физичке перформансе.

Захваљујући широком спектру позитивних својстава које целер има на људски организам, многи пољопривредници и баштовани су почели да га узгајају.

Видео „Корен целера“

Погледајте видео да бисте сазнали више о садњи и узгоју корена целера.

Садња и нега

Листови целера се могу узгајати из семена. Садња се скоро увек врши на отвореном тлу. Када се земљиште загреје на 10 степени Целзијуса, можете почети са садњом.

Времена загревања варирају у зависности од региона. Сходно томе, на неким местима садња поврћа на отвореном може почети у априлу, док на другима може почети тек крајем маја.

Пошто је узгој лиснатог целера из семена веома спор, равномерно клијање је немогуће. Због тога се могу користити готове саднице. Оне се обично купују на пијацама, јер вам омогућавају да изаберете најбоље биљке и њихову величину. Приликом узгоја лиснатог поврћа, саднице су такође пожељније јер могу повећати принос зеленила. Ова метода вам омогућава да продужите вегетациони период, односно период када биљке почињу да дају жетву.

Најбоље је сејати семе на отвореном крајем марта или почетком априла. Пожељно је да семе буде стављено у лагану мешавину за саксије. Можете је сами припремити или купити у специјализованој продавници.

За прављење земље користите малч, хумус и добро иструли компост. Мешање свега у једнаким размерама створиће добру подлогу. Такође се могу користити тресетна маховина и мало песка.

Да бисте убрзали раст садница, препоручљиво је третирати семе посебним стимулансима раста пре садње на отвореном. Након третмана, можете потопити семе у воду да омекша и постепено га активирате.

Мали, преносиви контејнери се такође могу користити за садњу. Семе се сеје у кутије, прекривене тресетом како би се избегла потреба за пресађивањем. Ова врста неге је погодна за лисни целер, јер је циљ да се на крају произведе густо лишће. Периодично проређивање изниклих садница биће довољно, што свакој садници омогућава више простора за адекватну исхрану.

Пре него што се појаве први изданци након сетве семена, добра је идеја да земљу покријете пластичном фолијом како бисте је боље загрејали и спречили вишак влаге. Ако правилно негујете семе и следите препоруке за припрему, изданци би требало да се појаве у року од недељу и по дана. Након тога, уклоните пластичну фолију и поставите кутије на најсветлије и најтоплије место.

Оптимална температура је 14-16 степени Целзијуса. Ова нега ће ојачати коренов систем, што је кључно за младе саднице, и спречиће њихово издуживање.

Кључ успешног узгоја садница целера је редовно заливање и добро осветљење, јер биљка успева на сунцу. Периодично растаљавање земљишта ће такође бити неопходно како би се обезбедио бољи продор воде и ваздуха до кореновог система. Када саднице развију неколико листова, могу се проредити.

Затим, након што се време загреје, средином пролећа, можете почети са пресађивањем садница. Најбоље је одржавати растојање од око 25 центиметара између редова и 20 центиметара између биљака. После месец дана, зеленило ће постати јаче и жбунастије и почеће да се збија. Пошто је целер веома отпоран на хладноћу, мраз му не представља проблем.

За правилну негу, најбоље је обезбедити редовно заливање. Добра је идеја лагано растресити земљу након сваког заливања, јер се често збија. Такође је добра идеја темељно залити саднице након сваког орезивања. Ова врста неге ће им помоћи да се боље опораве и поново порасту.

Да би се обезбедила правилна нега, биљка мора да се гаји на сунчаном месту. Сунчева светлост убрзава раст, а такође утиче на сочност и укус поврћа.

Ђубрива се такође могу користити за негу. Биће потребне две примене по сезони. Прва треба да буде три недеље након појаве првих изданака. За правилну негу користе се органска ђубрива - птичји измет, разблажени раствор дивизма, дрвени пепео и труло лишће. Друга примена се наноси на земљиште три недеље касније. Поред органских ђубрива, могу се користити и комплексна минерална ђубрива која олакшавају и убрзавају процес узгоја целера.

Гајење лиснатог поврћа вам омогућава да га берете већ шест недеља након што се појаве први изданци. Уз правилну негу, целер се може брати 3-4 пута по сезони. Ако сте почели да гајите из садница, можете направити 4 реза.

Целер који достиже 25-30 цм дужине има дебеле зелене стабљике са карактеристичним, благо горким укусом. Када су стабљике изложене ограниченој светлости, губе вишак етеричних уља, а поврће добија нежнији, пријатнији укус и постаје бело.

Болести и штеточине

Брига о целеру је прилично једноставна, али имајте на уму да се проблеми могу појавити у башти због штеточина или болести. Увек обраћајте пажњу на изглед лишћа. Ако изгледа увело или је почело да вене, најбоље је пажљиво прегледати биљку да бисте пронашли карактеристичне знаке болести.

Правилно гајење целера не представља никакве посебне проблеме или потешкоће. Ларве шаргарепине муве, голаћи, сочнице и пужеви могу бити штетни. Они могу допринети развоју болести као што су разне врсте трулежи, вирусни мозаик и црна нога. Да бисте заштитили биљке од ових проблема, важно их је редовно заливати, уклањати коров и проређивати. Садња целера између осталог поврћа и зачинског биља такође даје одличне резултате.

То су све нијансе узгоја целера у вашој башти. Разумевањем правилних техника узгоја и њиховом правилном применом, сваки баштован може убрати обилан жетву ове ароматичне и хранљиве биљке.

Видео „Корен целера“

Све о узгоју корена целера објашњено је у видеу.