Правила за негу спанаћа на отвореном тлу

Земља за спанаћ

Ова култура комбинује основне карактеристике баштована: здраво и укусно лиснато поврће, а опет потпуно једноставно одржавање. Пре садње, припремите земљиште.

За узгој овог поврћа није потребна велика парцела земље или посебан простор. Чак ће и мала површина бити довољна; баштенска гредица, где ће спанаћ красити земљу својим тамнозеленим лишћем, је савршено погодна.

Да би се успешно узгајало и произвело обилно воће од лиснатог спанаћа, неопходно је богато и растресито земљиште. Висок ниво пропустљивости ваздуха и воде сматра се кључем успешног узгоја.

Иловасто земљиште се сматра повољним за садњу, док је густо земљиште са земљишном кором потпуно непогодно за узгој спанаћа. Киселост земљишта је кључни фактор који утиче на принос поврћа.

Неутрална pH вредност земљишта се сматра идеалном. У пролеће, пре садње, површина се обрађује.

Када се узме у обзир историја парцеле на којој планирате да посадите семе лиснатог зеленила, повољни претходници укључују краставце, парадајз, тиквице, шпаргле, пасуљ и сочиво. За садњу лиснатог зеленила изаберите парцелу са доста сунчеве светлости.

Видео „Сетва“

Из видеа ћете научити како се сеје спанаћ.

Ђубрење спанаћа

Пошто спанаћ брзо сазрева, ђубриво које се користи мора бити ефикасно и брзо делујуће. Да бисте то постигли, почетком марта, по површини одабраној за садњу, расујте гранулирану уреу.

Следећи корак у ђубрењу земљишта је додавање хумуса на подручје где планирате да посадите семе.

Постоји и метода за јесењу припрему парцеле за узгој спанаћа на отвореном, коју користе многи баштовани. Да би се то постигло, калијумска и фосфорна ђубрива се расипају по парцели у јесен, заједно са хумусом или добро иструнулим стајњаком, покривајући сваки квадратни метар будуће површине за садњу. Ово обогаћивање земљишта се врши истовремено са обрадом земљишта.

Ако се лиснато зеленило сади на подручјима без црнице, пре сетве треба применити следећа минерална ђубрива: 15 г калијума, 7 г фосфора и 10 г азота. Доза се израчунава по квадратном метру. С обзиром на то да листови спанаћа имају тенденцију да акумулирају нитрате, не препоручује се употреба ђубрива која садрже азот у пролеће.

Сетва спанаћа

Како узгајати спанаћ у башти? Најчешће се узгаја из семена. Пре садње спанаћа, семе је потребно припремити. То се мора урадити правилно, иначе можда никада нећете видети дуго очекиване клице.

Семе се намаче у топлој води неколико дана, затим се упије, осуши и сеје на пољу. Усев се сеје или у гредице или у редове.Прва опција је оптимална за садњу на локацији са тешким, густим земљиштем, а друга је за прозрачније и повољније земљиште.

Садни материјал (семе) спанаћа се сади 2,5-3,5 цм дубоко у земљу, остављајући размак између редова од 30 цм.

Пошто је спанаћ култура отпорна на хладноћу, најбоље је почети сетву одмах након отапања снега, што значи да је то могуће чак и на температурама ниским до 4°C. У тим условима, семе прилично успешно клија.

Метод узгоја спанаћа је идентичан начину узгоја ротквица, па се ове биљке често гаје једна поред друге.

У најбољем случају, прва жетва са младих листова може се сакупити у року од 30-40 дана од појаве првих изданака.

Спанаћ се сади од средине априла до средине маја, али наравно, све зависи од климе и географског положаја региона.

Узимајући у обзир потребе биљке за влагом, касна садња у суво земљиште неће дати жељене резултате. Ова култура не подноси вруће и суво време. Из тог разлога важи принцип „што раније то боље“.

Када је земљиште спремно за сетву, да бисте осигурали доследну жетву, посадите биљке крајем августа. На овај начин можете уживати у првим листовима већ у пролеће.

Биљке посађене пре првог мраза обично ће брзо избацити своје прве изданке. Биљка ће потом безбедно презимити, а када се пролећни снег отопи за две недеље, можете убрати пун род свежих, зелених, сочних листова.

Септембарске биљке ће никнути ове године и презимити практично без проблема. Са доласком пролећа, одмрзнуће се и почети снажан раст. Ако се посаде у октобру, зелене латице ће сазрети већ средином јесени. Да би се осигурала жетва током шест месеци - од пролећа до јесени - важно је одабрати најбоље сорте и периодично сејати семе.

Брига о спанаћу

Да би се осигурао правилан развој биљака и складан, несметан процес раста, негу спанаћа на отвореном треба спроводити компетентно и стручно. Брига о засађеном лиснатом поврћу почиње проређивањем редова и гредица где усев расте.

Проређивање се врши уклањањем вишка, слабијих садница, остављајући тако растојање од 8-10 цм у фази два права листа. Саднице треба проредити што је раније могуће, јер могу пребрзо процветати у густим редовима, а сва енергија биљке биће посвећена формирању цветова, а затим и семена.

Када биљке почну да се додирују, проредите их други пут, остављајући размаке од 15 цм. Уклоњене биљке се могу јести. Током вегетације, биљци је такође потребно ђубрење амонијум нитратом у количини од 10-25 г по 1 м².

Следећи корак у нези укључује чишћење подручја од корова и наводњавање земљишта. Током периода суше, заливање је неопходно. Спанаћ је такође изузетно осетљив на недостатак влаге током фазе клијања семена и након што се листови формирају. Редовно и благовремено заливање спречава растак изданака.

Да бисте осигурали обилан род спанаћа, откидајте горње листове зрелих биљака како бисте стимулисали нови раст. Земљиште између редова захтева периодично олабављивање. Да бисте заштитили лиснато поврће од болести као што су перјаница, лисне ваши и жутило цвекле, важно је разумети да ове болести погодује влажно време.

Нематода листа репе, честа болест репе, напада лишће усева. Да би се спречила ова болест, предузимају се мере сузбијања лисних уши и усев се изолује од биљака домаћина, у овом случају репе.

Жетва

Берба може почети када листови достигну жељену величину, односно када биљка има 4-6 листова. Прво се беру млади и крхки листови. Ова континуирана берба стимулише раст нових изданака.

Летње сорте се беру са до половине листова, док се зимске сорте беру пажљиво, јер су веома крхке, и беру се ручно.

За јело су вам потребни велики изданци спанаћа који још немају стабљике.

Можете убрати цео усев одједном или делимично, берући листове како се формирају, у ком случају ће берба лишћа трајати недељама.

Треба бити изузетно опрезан са листовима спанаћа; не цепајте их, већ их мало одломите како не бисте ишчупали биљку из корена.

Када се лиснато поврће густо посади у баштенској гредици и њихове розете постану згуснуте, младе саднице се беру да би се проредиле. Младе биљке су сасвим јестиве.

Најбоље време за бербу спанаћа је јутро или вече, јер листови убрани током дана могу брзо увенути и омекшати. Берба спанаћа током кише се не препоручује, јер мокри листови могу изазвати труљење.

Ако је спанаћ порастао пуно или је потребно очистити парцелу за садњу другог поврћа или коренастих култура, онда се он откида заједно са кореном и ставља у посуду са кореном надоле.

Корен биљке се пере (вода не сме да доспе на листове) и обрише салветом.

Спанаћ се може чувати у фрижидеру у пластичној фолији или пластичној посуди не дуже од 24 сата.

Не треба квасити или прати листове пре него што их ставите у комору, јер ће то скратити њихово време складиштења.

Приликом транспорта усева на велике удаљености, лед се ставља у контејнере са лишћем.

Листови спанаћа се најбоље једу свежи, одмах након бербе.

Биљка садржи многе корисне компоненте: влакна, органске киселине, уравнотежен мултивитамински комплекс: витамине А, Ц, Б, фолну киселину, висок садржај витамина Е, минерале - гвожђе, калијум, магнезијум.

Конзумирање лишћа има благотворно дејство на организам, помажући у спречавању гастроинтестиналних болести, анемије, дијабетеса и хипертензије. Влакна у лишћу побољшавају покретљивост црева, побољшавају варење и тако даље.

Нажалост, спанаћ, лиснато поврће, не може дуго да се чува у свежем стању. Да би се осигурала конзумација ових вредних зелених изданака током зиме, они се суше, конзервирају и замрзавају.

Видео „Одлазак“

Овај видео ће вам показати како се бринути о спанаћу.