Кисељак: опис, узгој и нега

Опис

Кисељак је вишегодишња биљка отпорна на хладноћу. Може се садити на истом месту највише неколико година, након чега је треба поново засадити. Биљка има јак коренов систем, што јој омогућава да продре скоро пола метра у земљу. Широколисни кисељак (најчешћа сорта) може да издржи температуре до -25°C. Благо кисело земљиште са високом плодношћу је идеално за узгој ове културе.

Кисељак се сматра раним усевом. Чим се снег отопи и појави се прво пролећно сунце, зеленило ће одушевити својим првим изданцима. До касног пролећа, млади листови ће достићи дужину од 0,07–0,1 метара. У овој фази се могу брати. Друга берба се може очекивати у року од две недеље. Берба се завршава крајем јула, када листови акумулирају значајну количину киселине.

Кисељак је веома користан за људски организам, јер садржи много витамина Ц и киселина (лимунске и јабучне). Такође је богат калијумом, гвожђем и другим микронутријентима. Листови су одлична замена за купус у боршћу и могу се користити за прављење пиреа. Биљка се такође може додавати у салате. Здрави листови се могу јести и конзервирани, чувајући сва корисна својства биљке.

Видео „Опис“

Из видеа ћете сазнати карактеристичне особине кисељака.

Растући

Како узгајати киселац у својој башти? Прво, потребно је да изаберете право место за садњу. Да бисте осигурали обилан род, изаберите влажно подручје. Међутим, не би требало да стагнира. Земљиште треба одржавати чистим од корова, посебно пирја, који киселац једноставно мрзи. Најбоље је садити киселицу у песковитом или иловастом земљишту са додатком хумуса. Добро дренирано тресетно земљиште је добра опција за киселицу. Важно правило: подземне воде треба да буду близу површине, не дубље од једног метра. Биљка најбоље расте у благо киселом земљишту. Штавише, киселица узгајана на овај начин биће продуктивна чак и без калцеције.

Да бисте добили обилан род кисељака, поред претходне обраде семена, потребно је припремити и земљиште. Да бисте то урадили, додајте 6 килограма хумуса и 3 грама калијум хлорида и суперфосфата. Ова количина ђубрива је применљива по јединици површине.

Када дође пролеће, пре сетве, у земљиште треба додати амонијум нитрат, калијумову со, суперфосфат, уреу и компост у дозама од 0,002, 0,04, 0,4 и 3 килограма, респективно. Сва ђубрива треба помешати и тек онда применити на земљиште.

Многи се питају како узгајати киселац на прозорској дасци и да ли је то могуће. Одговор је убедљиво да. Поступак садње ове биљке у саксију се не разликује много од садње на отвореном. Пошто је киселац тако лако узгајати, не морате да бринете да ће се смрзнути на прозорској дасци.

Брига

Иако се сматра да биљка захтева мало одржавања, ипак захтева негу. Прво, ова биљка је осетљива на заливање. Током сувих лета, розета биљке ће се слабо развијати, што може довести до тога да кисељак престане да цвета. То негативно утиче на принос. Због тога је неопходно редовно заливати биљку током лета.

Друго, у пролеће, када зеленило почне активно да расте, земљиште треба растресати и малчирати. Добра је идеја додати ђубриво које садржи фосфор или калијум.

Треће, у јесен, вреди ђубрити просторе између редова хумусом или компостом. Довољно је пет килограма хранљивих материја по јединици површине.

Годину дана касније, примењује се комплексно ђубриво: 20 грама урее и калијум хлорида и 0,30 грама суперфосфата по јединици површине.

Жетва

Сами ћете схватити када треба да берете гајену киселку. Листове треба сећи младе, јер су хранљивији због ниског садржаја оксалне киселине. Након што розета формира пет листова, они се секу ножем. Да бисте то урадили, одмакните се 0,03–0,04 метра од површине и сеците листове под правим углом. Приликом бербе, мора се водити рачуна да се не оштете вршни пупољци. Листови се могу чупати или одсецати. Међутим, мора се водити рачуна да се не оштети розета.

Пре жетве, очистите оближњи коров и растресите простор између редова. Најбоље је брати лишће ујутру или увече. Једна биљка се може брати око пет пута.

Током сушног периода године, најбоље је хранити зеленило растворима ђубрива, а током кишног периода - сувим хранљивим материјама.

Након 3-4 године од садње, листови биљке се не могу одрезати и користити за храну.

Штеточине

Баштенска кисеља је омиљена храна лисних уши. Да бисте одбили штеточину, једноставно попрскајте биљке раствором дувана и уклоните све преостале остатке након бербе.

Често се на листовима усева појављују мале рупице које оставља лисна буба кисељака.

Дакле, узгој и брига о киселцу је веома једноставна.

Видео „Садња и узгој“

Овај видео ће вам показати како да садите и узгајате киселац.